Author Archives: Fred

Feestelijke opening wijndomein St. Martinus

23 augustus 2014. Hartje zomer in Zuid-Limburg, daar waar de natuur en het klimaat doorgaans niets gemeen hebben met de kille, zompige klei van de vlakke, Hollandse Delta waar regen eerder regel is dan uitzondering.  

Posted in Geen categorie | Comments Off

Riesling Rules Part I

Het was even puzzelen, maar dit is de line-up voor RIESLING RULES PART I bij Vis & Ko in Haarlem op 15 juli 2014:

Posted in Geen categorie | Comments Off

Pinot Noir deel 1

Line up voor eerste van 2 ontdekkingsreizen door de wondere wereld van de pinot noir, uiteraard geschonken in combinatie met mooie gerechten. A.s woensdag 4 juni in Het Elfde Gebod te Goes Restaurant Elfde Gebod

Posted in Geen categorie | Comments Off

Syrah, de enige echte vrouwelijke druif

 In Frankrijk zijn alle druivensoorten mannelijk. Alle druivensoorten, met uitzondering van ‘la syrah’. Waarom juist de syrah vrouwelijk is, heb ik (nog) niet kunnen achterhalen, maar het karakter van de druif en de wijnen die ervan gemaakt worden, hebben overduidelijk … Continue reading

Posted in Geen categorie | Comments Off