Fred F.A. Nijhuis organiseert:
DE WIJNACADEMIE PROEFCOMPETITIE®
Het Nederlands kampioenschap blindproeven
Selectie Nederlands team voor de World Blind Tasting Championship 2018
met als hoofdprijs: € 1.000,=
Het toonaangevende Franse wijnmagazine La Revue du Vin d
e France (RVF) organiseert sinds enkele jaren de internationale blindproefwedstrijd “Championne du monde de dégustation à l’aveugle – World Blind Tasting Championship”. Namens RVF verzorgt Fred Nijhuis de selectie van het team dat Nederland zal vertegenwoordigen tijdens die internationale finale.
Hiervoor wordt op zondag 27 mei 2018 in het Kurhaus te Scheveningen de “WIJNACADEMIE PROEFCOMPETITIE” georganiseerd, het Nederlands kampioenschap blindproeven.
Hoofdprijs van € 1000,00
Naast de ‘NIJHUIS WISSELTROFEE’, eeuwige roem én het recht om Nederland te vertegenwoordigen op de internationale finale, ontvangt het team dat wordt afgevaardigd een geldbedrag van maar liefst € 1.000,00 als financiële bijdrage voor deelname aan de internationale finale.
Tijdens de WIJNACADEMIE PROEFCOMPETITIE dienen teams van vier proevers 
(indien gewenst, aangevuld met een coach) de samenstelling, herkomst, producent en jaargang van 12 wijnen (6 witte en 6 rode; droog of zoet en/of versterkt) te determineren, waarbij per aspect punten te verdienen zijn.
Voor elke wijn (4 uit Frankrijk en 8 uit andere wijnlanden) heeft men 12 minuten de tijd en zijn maximaal 25 punten te behalen.
De internationale finale vindt plaats op 12 en 13 oktober 2018 in Château Saint-Pierre de Serjac in Puissalicon (in samenwerking met le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc) en verwelkomt naar verwachting teams uit meer dan 25 landen.
La Galleria/Solo Vino biedt alle proevers na de wedstrijd een lunch aan; aansluitend wordt de uitslag bekend gemaakt.
De organisatie is in handen van Fred F.A. Nijhuis namens Nijhuis Consultancy & Services.
Voor het reglement en inschrijvingen: fred@fred-nijhuis.nl
De WIJNACADEMIE PROEFCOMPETITIE wordt mede mogelijk gemaakt door: de Wijnacademie, Spiegelau, Bender Foodservice Equipment, Grand Hotel Amrâth Kurhaus , La Galleria/Solo Vino Winebar & Italian Wine Imports & Webshop, S.Pellegrino/Acqua Panna, Fotostudio Ingrid Driessen, Stan Hill en Fred F.A. Nijhuis, your favorite Dutch wine writer .
Na enkele succesvolle instructieve proeverijen waaronder “Onbekend Italië” en “Chianti Classico” in 2016 (o.a. tijdens Chef’s Revolution van Jonnie en Thérèse Boer in Zwolle), organiseerde ik het afgelopen jaar verschillende driedelige workshops voor professionals en particulieren, aansluitend op de toenemende behoefte aan goede opleidingen op het gebied van specifieke thema’s. 
Veel is nog onbekend of onbegrepen over het fenomeen Amarone della Valpolicella. Om aan alle onduidelijkheden en misverstanden een eind te maken, werden tijdens een driedelige workshop alle facetten van dit bijzondere type wijn uitgebreid besproken en geproefd. 
