De eerste editie van de WIJNACADEMIE PROEFCOMPETITIE, het Nederlands Kampioenschap blindproeven bleek even leuk als lastig. Het sportieve element van dergelijke competities is een belangrijke factor in de beleving en het succes, maar uiteindelijk gaat het om de selectie van het team dat Nederland zal vertegenwoordigen tijdens de Wereldkampioenschappen.
Verslag van Nebbiolo Prima 2019, de presentatie van de nieuwe (en wat oudere) jaargangen Roero, Barbaresco en Barolo.
Een nadere kennismaking met de foglia tonda, de eeuwenoude druif die zich mag verheugen in een toenemende belangstelling.
Spontane, hernieuwde kennismaking met de talentvolle gebroeders Cantoni en hun smaakvolle wijnen
Met de tweede editie van het Nederlands Kampioenschap Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT in aantocht, is het tijd om de helden van deze competitie voor te stellen.
De pepernoten en chocolademelk (al dan niet met rum) zijn weer op, het wordt weer tijd voor kerstkransjes, oliebollen, vuurwerk en……. knallende kurken.
Dat laatste berust uiteraard op een wijdverspreid misverstand, want waarom zou je een mousserende wijn zo willen mishandelen?
Fred Nijhuis, Your Favorite Dutch Wine Writer, is oprichter en eigenaar van het familiebedrijf Nijhuis Consultancy & Services (NCS). Nijhuis is al ruim 25 jaar zelfstandig en onafhankelijk wijnschrijver.
Naast de publicatie van artikelen in toonaangevende media, verzorgt hij presentaties en opleidingen, organiseert hij proeverijen en andere events en adviseert hij derden op het gebied van wijn en gastronomie. Meerdelige workshop zijn een nieuwe specialiteit, terwijl NCS sinds 2018 ook de organisatie van het NK blindproeven voor haar rekening neemt.
© 2018 NCS Nijhuis Consultancy Services