Leuk en lekker? Blindproeven is het leukste wat er is. Iemand blind een glas wijn voorzetten en vragen wat de samenstelling en herkomst zijn. Het gaat dan om het karakter van de druif, de eigenschappen van zijn terroir en de kenmerken van het oogstjaar in combinatie met de stijl van
Campania stories 2025 De jaarlijkse presentatie van nieuwe wijnen uit de regio Campanië vond enige tijd geleden plaats aan de voet van de Vesuvius. Tot het programma behoorde een uitgebreide proeverij, bezoeken aan diverse wijnbedrijven en uiteraard de (bijna) onvermijdelijke officiële diners. Vesuvius Deze editie van Campania Stories stond vooral in
Sicilië en Primeur 2025 De enorme variatie aan wijnen op Sicilië werd weer eens bevestigd tijdens de 21e editie van Sicilia en Primeur. Ook werd duidelijk dat Sicilië niet bepaald een klein eiland is, want van de ene regio naar de andere rijden, vergt de nodige uren, ook omdat de
Regina Ribelle, door Guus van Otterloo Voor het tweede jaar op rij reis ik namens NCS naar San Gimignano voor de ‘Regina Ribelle’, de presentatie van 2024, de laatste oogst. Dit evenement, voor pers en wijnprofessionals, ter promotie van Vernaccia di San Gimignano, de enige witte DOCG in Toscane. In
UITSLAG NK BLINDPROEVEN 2025 De resultaten van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2025, de strijd om de Wine in Moderation.eu Award. Brabantse Wijnsociëteit imponeert op NK Blindproeven 2025. Met een indrukwekkende score hebben Berry Marinussen, Maarten Drop, Liselotte Brouwers en Peter van den Besselaar het NK
Cecchi’s Aurelio door de jaren heen, door Karin Horseling In restaurant Pollevie in Den Bosch organiseerde Fred Nijhuis een presentatie over het Toscaanse Famiglia Cecchi onder de noemer Aurelio and friends. Restaurant Pollevie houdt van een -zoals chef kok Martin Berkelmans dit noemt- ‘botanical challenge’. Hij heeft in al zijn
Le Contrade dell’Etna 2025, door Guus van Otterloo De 16e editie van ‘Le Contrade dell’Etna’, een initiatief van Andrea Franchetti (1949-2021), is een unieke kans om 80 producenten te ontmoeten, niet alleen ‘boutique wineries’, maar ook de ‘grote jongens’ met 150 ha. Superinteressant, want de wijnbouw op de Etna is
Finalisten NK Blindproeven 2025 FINALISTEN VAN HET NK BLINDPROEVEN, HET CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2025, DE STRIJD OM DE WINE IN MODERATION.EU AWARD Op zondag 25 mei strijden 20 teams om de eer Nederland te mogen vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk. 20 teams met 4 proevers, een aantal
Partners van het NK Blindproeven 2025 Een gepassioneerde denkwijze Waar Jules Verne in 80 dagen rond de wereld reisde, is LE VIN EN DIRECT nog steeds niet uitgereisd. Onze speurtocht naar kwaliteit duurt inmiddels al drie decennia en gaat continu voort. Niet alleen zoeken we naar de beste producenten, maar ook het
Fred Nijhuis, Your Favorite Dutch Wine Writer, is oprichter en eigenaar van het familiebedrijf Nijhuis Consultancy & Services (NCS). Nijhuis is al ruim 25 jaar zelfstandig en onafhankelijk wijnschrijver.
Naast de publicatie van artikelen in toonaangevende media, verzorgt hij presentaties en opleidingen, organiseert hij proeverijen en andere events en adviseert hij derden op het gebied van wijn en gastronomie. Meerdelige workshop zijn een nieuwe specialiteit, terwijl NCS sinds 2018 ook de organisatie van het NK blindproeven voor haar rekening neemt.
© 2018 NCS Nijhuis Consultancy Services