Archief – Fred Nijhuis

NEDERLANDSE TEAMS OP WEG NAAR INTERNATIONALE FAAM.

24 mei 202224 mei 2022

NEDERLANDSE TEAMS OP WEG NAAR INTERNATIONALE FAAM.

25 Nederlandse teams strijden tijdens het CONCOURS LE VIN EN DIRECT voor deelname aan het prestigieuze WK Blindproeven.

Over enkele dagen, op zondag 29 mei, vindt het NK Blindproeven 2022 plaats, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT in Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten in Soesterberg.

In de monumentale Ceciliakapel strijden 25 teams van 4 proevers om een hoofdprijs van € 2500,00 de Nijhuis wisseltrofee, andere interessante prijzen én de uitzending naar het WK Blindproeven in Frankrijk, een initiatief van la Revue du Vin de France (RVF). Op 8 oktober 2022 zullen de Nederlandse kampioenen ons land vertegenwoordigen te midden van teams uit tientallen andere landen. Niet alleen dit internationale karakter maakt het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven uniek, ook de kennis en ervaring van de deelnemers, het hoge kwaliteitsniveau van de wijnen en het aanvullende programma zijn ongeëvenaard in Nederland.

Blind Ambition
Het NK Blindproeven ontstond in 2018 toen wijnschrijver Fred Nijhuis een groep Zimbabwaanse, in Zuid-Afrika werkende sommeliers ontmoette, die werd gevolgd door de Australische filmploeg van Rob Coe en Warwick Ross tijdens een presentatie van Italiaanse wijnen in La Galleria te Scheveningen na hun deelname aan het WK Blindproeven in Frankrijk. De lange, moeizame weg van de ZimSomms van de vlucht uit sloppenwijken in Zimbabwe naar toprestaurants in Zuid-Afrika én het WK Blindproeven, werd vastgelegd in de documentaire “Blind Ambition’. Tijdens het NK Blindproeven zal de trailer van deze meervoudige onderscheiden documentaire worden vertoond, de première wordt later dit jaar verwacht. Als organisator van het NK Blindproeven zal Nijhuis Consultancy & Services (NCS) de vertoning in Nederland niet alleen volgen, maar waar nodig ondersteunen, zo mogelijk in samenwerking met Belinda en Damiano d’Alba van La Galleria, die de ZimSomms destijds samen met Jancis Robinson en sommelier/coach Jean Vincent Ridon sponsorden.

CONCOURS LE VIN EN DIRECT
De weg die de Nederlandse deelnemers volgen is minder ingrijpend dan die van de ‘ZimSomms’, maar ook hun inspanningen en belangen zijn groot en elk team heeft zich uitgebreid voorbereid om te presteren op het hoogste mogelijk niveau op het gebied van blindproeven. Henk Maas, eigenaar van premium partner Le Vin en direct uit Delden stelt ook daarom de hoofdprijs van maar liefst € 2500,00 ter beschikking. Maas zorgt er tevens voor dat er uitgebreid geproost kan worden op de prestaties van álle deelnemers met Champagne van Philippe Gonet. Tenslotte heeft Le Vin en direct er in samenwerking met mode huis OGER voor gezorgd dat het Nederlands team wederom voorbeeldig gekleed zal zijn met tailor made overhemden en gilets.

Topwijnen
De selectie van de wijnen is inmiddels afgerond en het staat vast dat de deelnemers ook dit jaar weer worden geconfronteerd met diverse topwijnen uit vele delen van de wondere wijnwereld. Bij de selectie is primair uitgegaan van authentieke, kenmerkende wijnen, waarvan de samenstelling en herkomst moeten worden gedetermineerd. Aanvullende punten worden toegekend voor het benoemen van het juiste oogstjaar en de naam van de producent.

Prijzen
Naast de wedstrijd, telt het NK Blindproeven ook boeiende aanvullende programma’s, mede mogelijk gemaakt door de partners en vrienden van het NK. Naast de door Le Vin en direct ter beschikking gestelde hoofdprijs, krijgen alle medaillewinnaars mooie prijzen, terwijl alle andere deelnemers naast herinneringen aan een boeiende competitie ook leuke verrassingen zullen aantreffen in een goodie-bag.

Nieuw
Uniek is het gebruik van de Definition Universal, het nieuwe type glas uit het assortiment van Spiegelau. De Definition serie onderscheidt zich in vele opzichten van ‘normaal’ glaswerk, want de glazen zijn extreem dun, superlicht, flexibel en toch opvallend sterk. Dankzij technisch vernuft worden de glazen machinaal vervaardigd en zijn ze, vergeleken met soortgelijke, handgeblazen glazen, veel aantrekkelijker geprijsd. Door de nauwe samenwerking met importeur Bender Food Equipment Supply worden de wijnen op het NK nu uit dezelfde glazen geproefd als op het WK.

Partners en vrienden
Dit jaar wordt de competitie wederom ondersteund door diverse partners en vrienden, waaronder Fotostudio Ingrid Driessen, Bourgondisch Lifestyle, Boot Koffie, Winelife, SmaakMAG, Aqua San Felice, Het Informatiebureau voor Duitse wijn, D.O. Sherry, Champagne Philippe Gonet, Airtender en Coravin. Ook vinden enkele deelnemers boeken zoals ‘Burp, the other wine book’ van Bas Korpel en Jur Baart en ‘De wijnboer’ van Olle Swets en Charlotte Marres in hun goodie bag, terwijl Le Vin en direct nog een extra verrassing in petto heeft. Culinair mondvermaak wordt verzorgd door JRE-restaurant Cèpes uit Otterlo en ook dit jaar mogen we rekenen op personele ondersteuning door een team van de Horeca Academie in Rotterdam en allround professionals Saskia Schurink en Allard Sieburgh.

Airtender_Aerate_Wine_8eb2a892-d40d-40a3-971c-ae95c197d76e_900x

Onderscheidend
Het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven is een initiatief van Nijhuis Consultancy & Services en biedt zowel professionele- als particuliere wijnkenners de gelegenheid zich te meten met de beste proevers in en buiten Nederland. De competitie onderscheidt zich van andere wedstrijden door het hoge kwaliteitsniveau van de wijnen én de deelnemers, een begrijpelijke puntenverdeling en objectieve jurering met o.a. de onafhankelijke professionals Magda van der Rijst en Charlotte van Zummeren, aantrekkelijke ondersteunende programma’s en een niet-commerciële doelstelling.

Media
De afgelopen edities kreeg het NK Blindproeven brede aandacht in regionale en landelijke media en ook dit jaar is er ruimte voor interviews en reportages voor, tijdens en na de competitie. Voor meer informatie over mogelijkheden voor de pers om deel uit te maken van het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2022, kan contact opgenomen worden met de organisatie via fred@fred-nijhuis.nl. Ook kan beeldmateriaal ter beschikking worden gesteld.

Over Nijhuis Consultancy & Services (NCS)
Fred Nijhuis, sinds 1991 geregistreerd als wijnprofessional en oprichter van NCS, weet zich sinds enkele jaren bijgestaan door zijn echtgenote Natascha en zoon Nicky. Samen verzorgen ze de organisatie van diverse educatieve activiteiten, waaronder workshops voor professionele en particuliere wijnliefhebbers en sinds 2018 het NK Blindproeven. NCS is volstrekt onafhankelijk van de handel en staat bekend om de eigen, onconventionele kijk op de wondere wijnwereld.

Voor meer uitgebreide informatie kunt u contact opnemen met:

Nijhuis Consultancy & Services
Contactpersoon: Fred Nijhuis
Telefoon: 06-41165702 – E-mail: fred@fred-nijhuis.nl

Deel dit bericht:

SPIEGELAU & BENDER FOODSERVICE EQUIPMENT; partners van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

18 mei 2022

SPIEGELAU & BENDER FOODSERVICE EQUIPMENT; partners van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

Tijdens het NK Blindproeven niet alleen de beste wijnen, maar uiteraard ook de beste glazen!

Tijdens het NK Blindproeven wordt het team geselecteerd dat Nederland vertegenwoordigt op het WK in Frankrijk. Om een zo goed mogelijk aan te sluiten op dit toonaangevende internationale evenement, streven we naar wijnen op een vergelijkbaar topniveau, uiteraard geserveerd in het best mogelijke glaswerk.

Spiegelau is al vele jaren een trouwe partner van het WK en ook voor het NK maken we gebruik van hun glazen. In eerste instantie de serie Authentis (ooit verkozen tot het beste proefglas ter wereld), maar sinds enige tijd het unieke, nieuwe glas van Spiegelau, de Definition. Dit ultra dunne glas onderscheidt zich in vele opzichten van andere glazen, niet in de laatste plaats vanwege de vormgeving, kwaliteit en prijs!

Bender Foodservice & Equipment uit Den Haag is importeur van Spiegelau in Nederland en al sinds de eerste editie een zeer gewaardeerde partner van het NK. Voor de deelnemers hebben ze de volgende boodschap.

1350100_1350135_1350101_1350102_1350129_1350126_PR_Definition_02

1350100_1350135_1350101_1350102_1350129_1350126_PR_Definition_01

Bender Foodservice Equipment

Tiber 96
2491 DK Den Haag

+31 (0)70 317 43 10

verkoop@bender.nl

Openingstijden

Ma t/m do: 08:30 – 17:15

Vrijdag: 08:30 – 16:30

Deel dit bericht:

Teams CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven, 2022 stellen zich voor

24 mei 20228 mei 2022

Deelnemers NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

Een nadere kennismaking met de teams die op 29 mei 2022 gaan strijden om de 'Nijhuis trofee' en de eer om Nederland te mogen vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk.

TEAM HALFDROOG verdedigt hun titel met veel genoegen, inzet en talent!

De competitie is zwaar, maar de 4e plaats op het WK geeft ze veel vertrouwen en smaakt naar meer. Laat de wijnen maar komen!!!

Jaap Baan doet ‘even’ niet mee, maar er zit nog meer dan genoeg kennis en ervaring in dit team!

– Kim van der Linde-Bruggink
– Juliette Zandbergen
– Maxime Zandbergen
– Jesper Moonen

A-TEAM

Coach:
– Akiko Wai Yi Tang-Tanaka: restaurant-eigenaar, Neerlands eerste vrouwelijke Aziatische leermeester en sake-specialist.

Proevers:
– Lars Baak: levensgenieter, die zijn liefde voor wijn vooral op reis heeft opgedaan. Er zijn zoveel verschillende plekken, zoveel verschillende wijnen. Daar wilde hij meer over weten. Inmiddels is hij – na afronden van SDEN2 en 3 – bezig met SVH4 wijn.
– Rik Boom: eigenaar Jéroboam Wijn, groot liefhebber van grootse wijnen in grote flessen.
– Victor Koppelaar: eigenaar Victor Vinum en een échte wijnkenner, een autoriteit met een enorme parate kennis over wijn, wijn maken en wijnproeven.
– Rien van der Meulen: Register Vinoloog, Dip. WSET, Weinakademiker, Liquorist en aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie.

Tijdens het NK 2019 Blindproeven maakte Rik Boom deel uit van het team dat Nederlands kampioen werd. Onder de bezielende leiding van Akiko wil Rik ook dit jaar weer kampioen worden, bijgestaan door zeer ervaren teamgenoten. De teamnaam kan op verschillende manieren wordt geïnterpreteerd, met een knipoog naar Anonymous en Akiko.

TEAM BRABANTSE WIJNSOCIETEIT 1

– Noël Geisen
– Berry Marinussen
– Peter van den Besselaar
– Maarten Drop

Trouwe deelnemers aan diverse proefcompetities en vaak met mooie scores!

TEAM BRABANTSE WIJNSOCIETEIT 2

– Eric Hoepelman
– Martijn de Groot
– Willem-Jan Withagen
– Diederick Swagemakers

Altijd in voor een sportieve proeve van bekwaamheid.
Normaal gesproken lieve proefmaatjes van BWS 1, maar tijdens competities zoals het NK; keiharde concurrenten ;-) In 2019 eindigden ze op de 2e plaats!

TEAM BWS WINE QUEENS

– coach Claartje Grielis
– Toos Dusee
– Valerie Bollen
– Anmemiek Vermeijlen
of Leila Wijnhoven
– Saskia Nijssen

TEAM GAMAY NIET SCHELEN

Coach: Joeri Kester
– Timo Kester
– Reinier Persoon
– John Dame
– Joost Heemskerk

TEAM BRICCO

Wij zijn Team Bricco uit Dordrecht/Rotterdam. Een stel vrienden, wijnliefhebbers en bourgondische levensgenieters. Door de jaren heen proberen we onze kennis van wijn te vergroten door allerlei studies, cursussen, masterclasses, wijnreizen en proeverijen te volgen en te bezoeken. Regelmatig organiseren we ook thema-avonden/proeverijen. Ook doen we veel met wijn/spijs. We zijn een team met veel lol maar toch bloedserieus en fanatiek.

Karin Muires
Eric van Meerwijk
Sander Schaap
Michael Kardienaal
Michel Verboom (coach)

Maar liefst 2 teams dit jaar onder leiding van Bernard Tesink.

TEAM LES BON VIVANTS
-Peter Batelaan
-Ivan Sappa
-Steven van Roemburg
-Larissa Tesink

TEAM DE 4 VAN 3
– Sander Kwakkenbos
– Laurens van Adrichem
– Bastian van der Velde
– Bernard Tesink

TEAM DE KLEINE KASCOMMISSIE

– Daan Jonker
– Vincent Disselkoen
– Paul Brakefield
– Eddy van der Meijden

Twee Prof(fie)s en twee Meesters in de wijn. Met hun vele jaren ervaring (minimaal 240 jaar) gevaarlijke ouDsiders. Natuurlijk niet meer te vangen met jong en fruitig, maar experts in geduld en bewaren. Als leden van kascie controleren ze nog regelmatig de voorraad op hun houdbaarheid.

TEAM DE WITTE TONNIES

– Martijn Stoops
– Victor Gravemaker
– Kees Gravemaker
– Emile Gravemaker

Ook dit jaar weer van de partij en ze hebben zeer zeer goed voorbereid, o.a. met hun deelname aan de online proefsessies!

TEAM DRC

DRC is natuurlijk een welbekend begrip in de wijnwereld en iedereen kent het. Iedereen weet dan ook dat DRC staat voor:
De Rotterdamse Campinggasten.

Een viertal no-nonsense mannen die van wijn houden, maar op hun eigen manier: relaxt, luchtig, vrolijk, uitbundig, humorvol, uitgesproken en genietend van het leven.
Wij hebben ook een variant op de Rotterdamse uitspraak “Niet lullen, maar poetsen”
Die van ons is: “Niet lullen, maar inschenken!”

Dit oer-Rotterdamse team bestaat uit:
– Unico Wilkens,
– Maarten Theuns,
– Christian Verzijl
– Peter Duijn.

TEAM GRAPPE D’ÓR

– Jeroen Dorenstouter
– Theo Snijder
– Eric de Kievit
– Yvonne Zohar.

Hard geoefend de laatste tijd; eens kijken of ze er echt klaar voor zijn…

TEAM NEZ POUR WIJNKLAS

– Lucien Bisambhar
– Niels van Laatum
– Joep van der Waal
– Bernd Weeke

TEAM IN VINO VERITAS

– Sjef Sanders
– Bas Lodewijks
– Melissa van Veenendaal
– Eddy van Beekveld

TEAM LE BOUCHON

– Danny van Lamoen
– Lonneke de Bruijn
– Coen Pollaert
– Michael de Rooij

Samen goed voor enorm veel proefervaring, de basis voor succes!

TEAM LES ROSES DE VIGNOBLES

– Willem Hellevoort
– Monique Haagmans
– Alexander Boersen
– Maud Servaas

Geen wijngaard zonder rozen, geen rozen zonder doornen. Kunnen ze het koren van de druiven scheiden en de ballonnetjes van het NK doorprikken?

TEAM OLEE

– Gerlinde Polak (Coach)
– Edger Groeneveld
– Oscar Reitsma
– Luc Linnenbank
– Eline Groenendijk

Toppers in alle opzichten en in staat om te excelleren op het NK. We zijn benieuwd naar hun scores!

TEAM DE FIJNPROEVERS

– Melanie Holleman
– Willem Holleman
– Lieke Scholtens
– Johanna van Nieuwenhuizen

TEAM Hosman Vins

– Ruben van Dam, directeur Hosman Vins in Schiedam, groot kenner van Amerikaanse wijnen en nog veel meer.
– Alex Klein, all round professional die de Grand Prix Saint Hubert ooit won ondanks (of dankzij?) een gebroken neus.
– Lou Borrani, de man wiens leven doorspekt is met wijn (en lekker eten) en zijn ervaring bij o.a. Parkheuvel, De Engel, La Enoteca nu inzet in de wijnhandel.
– Marcel Swaghoven, groot kenner van talloze wijnen die hij niet alleen vele jaren geschonken heeft in Valuas te Venlo, maar ook verkoopt.

TEAM SYZYGY

– coach Jan Hein Studulski
– Corné van Nijhuis
– Sofia Pinheiro de Oliveira
– Melvin Hardey
– Monique van Bijsterveld

Team SYZYGY – een samengestelde geheel dat zonder elkaar niet bestaat en dat alleen met elkaar compleet is. Als gelegenheidsteam hebben zij elkaar gevonden door de wijn en voor de wijn. Als team zijn zij overtuigd dat zij het potentieel hebben om indruk te maken op het NK Blindproeven 2022.

TEAM WZN (Wijnproevers Zonder Naam)

In 2019 verbaasden ze vooral zichzelf door Nederlands kampioen te worden en op het WK een mooie score te behalen. Vorig jaar vielen ze net buiten de prijzen, maar dit jaar doen ze weer mee en wie weet? Misschien zit er toch enige kunde in het team en komt het weer goed ;-)

– Sarinah Clauwens-Leezer: eigenaresse Wijnhandel Pandora’s Bottle en all-round wijnprofessional.
– Anton Silletti: Eigenaar Silletti VOF Italiaanse wijn en delicatessen
– Martin Fennema: Mede eigenaar MijnWijnPlein met Franse pareltjes, veelal BIO.
– Jarno de Graaf: Graaf van Dussen, de ultieme consument.

Jarno heeft een enorme kennis van wijnen uit alle delen van de wondere wijnwereld. Martin is liefhebbende connaisseur, handelaar, fotograaf, druivenplukker, transporteur en ook nog de spil van het team. Anton groeide op met Italiaanse wijnen en kan buiten Italië alleen voor (nuttige) verwarring zorgen.

TEAM SONNIEWINE

– Marjolein Kleingeld
– Marianne van den Hurk
– Yusuf Yildirim
– Aafke Kleinhuis
– Naduah Bronsveld

TEAM DENNEMAN

– Woudt Stroo
– Marcel Hansen
– Wouter Barneveld
– Rein Denneman

TEAM PROVINO
– Cees van Casteren
– Alessandro Matrone
– Hans Meijs
– Dirk Vanhorenbeeck

Oefffff, een team met louter sterren!!!! Een MW, een meervoudig Vinoloog van het Jaar en proevers die meerdere keren straalden tijdens de Grand Prix Saint Hubert…..

DE PARTNERS EN VRIENDEN VAN HET NK BLINDPROEVEN, HET CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

Rosés de Terroirs en restaurant Cèpes

20 april 202219 april 2022

Rosés de Terroirs tijdens het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2021, met gerechtjes van restaurant Cèpes.

Serieuze rosé
Rosés de Terroirs is een project om regio’s en producenten te promoten die bekend staan om rosé-wijnen die gerust ‘serieus’ genoemd mogen worden.

Variatie
Om de verscheidenheid in stijlen nog maar eens te benadrukken, serveren we tijdens het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2021, een mooie selectie wijnen uit Bardolino, Tavel, Bandol, Côtes du Rhône, Sancerre en Champagne (maar dan zonder mousse). De wijnen, variëren in vele opzichten, zowel qua samenstelling (grenache, mourvèdre, corvina of juist pinot noir) als qua leeftijd.

Gastronomie
Wat rosé de gastronomie te bieden heeft, laten we proeven door de wijnen te combineren met gerechtjes van Robert Hartelman, chef van restaurant Cèpes van Hotel de Sterrenberg te Otterlo, lid van nog een vriend van het NK, JRE/Jeunes Restaurateurs Nederland.

Verrassend
We rekenen op bijzondere wijnen, mooie gerechtjes en verrassende combinaties!

Rosés de Terroirs is een initiatief van Terroir Manager

Restaurant Cèpes

Hotel de Sterrenberg

JRE / Jeunes Restaurateurs

Fred Nijhuis

Your favorite Dutch wine writer

NCS werkt graag samen met:

NEDERLANDSE TEAMS OP WEG NAAR INTERNATIONALE FAAM.

NEDERLANDSE TEAMS OP WEG NAAR INTERNATIONALE FAAM.

Deel dit bericht:

SPIEGELAU & BENDER FOODSERVICE EQUIPMENT; partners van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

SPIEGELAU & BENDER FOODSERVICE EQUIPMENT; partners van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

Deel dit bericht:

Teams CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven, 2022 stellen zich voor

Deelnemers NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

DE PARTNERS EN VRIENDEN VAN HET NK BLINDPROEVEN, HET CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

Deel dit bericht:

Rosés de Terroirs en restaurant Cèpes

Rosés de Terroirs tijdens het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2021, met gerechtjes van restaurant Cèpes.

Deel dit bericht:

Over NCS

Navigatie