Proeverij en workshop 'Delle Venezie'
- Door Fred
- juli 15, 2020
- 16:26
De nieuwe DOC werd in 2017 geïnitieerd als reactie op de toenemende populariteit van Pinot Grigio uit de betreffende delen van Italië. Nieuwe reglementen moeten wildgroei inperken, misbruik voorkomen, de kwaliteit van de wijnen verbeteren (en borgen) en een verantwoord evenwicht op de markt met een bijbehorende prijsstabiliteit mogelijk maken. De nieuwe DOC behoort met 26.000 hectare aan wijngaarden tot de grootste appellaties ter wereld en vertegenwoordigt maar liefst 42% van de mondiale pinot grigio-productie.
Nijhuis Consultancy & Services (NCS) organiseert i.s.m. het Consorzio een speciale workshop rond dit nieuwe fenomeen en stelt professionals en particuliere connaisseurs graag in de gelegenheid nader kennis te maken met de nieuwe DOC. Tijdens de workshop komen alle relevante aspecten van de DOC aan bod, dus zowel de geschiedenis en terroir als de druif, de reglementen en de vinificatie.
Een brede selectie wijnen ontbreekt uiteraard niet en te proeven zijn de wijnen van o.a. Albino Armani, Ca di Rajo, Cantina Colli Euganei, Cantina Di Bertiolo, Cantina Di Castelnuovo Del Garda, Cantina Duso, Dal Cero, De Stefano, Delibori, Enotria Tellus, Farina, International Wine Group, Le Rive, Mondodelvino Group, Monteci, Montelvini, Piera Martellozzo, Santa Sofia, Tinazzi, Villa Sandi en Vitevis. Naar verwachting zullen de komende tijd nog meer producenten aansluiten.
Een aantal van deze wijnhuizen is nog niet vertegenwoordigd in Nederland of aanwezig in de horeca en NCS nodigt daarom ook importeurs, restaurateurs en sommeliers uit om nader kennis te maken met de wijnen. Speciaal voor hen wordt voorafgaand aan de reguliere workshop een open, doorlopende proeverij georganiseerd.
Tijdens deze proeverij zijn uitsluitend de wijnen te proeven; er zijn geen producenten of importeurs aanwezig. Een ideale gelegenheid voor diegenen die een nieuw wijnhuis voor hun assortiment of wijnkaart zoeken en vooral ongestoord willen proeven.
Programma:
14.00 – 17.00: Doorlopende proeverij voor genodigden en geregistreerde professionals
19.30 – 22.00: Workshop Delle Venezie met alle achtergrond informatie over de DOC en de wijnen.
Datum: donderdag 10 september 2020:
Locatie: Dorpshuis, Sint Antoniestraat 5, 4176 BH Tuil (nabij kruising A2-A15 / brug van Zaltbommel)
Voor informatie en aanmeldingen: fred@fred-nijhuis.nl
