Fred – Fred Nijhuis

Gezocht: de beste wijnproevers van Nederland

20 januari 202016 januari 2020

Gezocht: de beste Nederlandse wijnproevers!

Tien redenen om mee te doen aan het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2020

Op zondag 24 mei 2020 vindt de derde editie van het NK Blindproeven plaats, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT.

Het NK is geen gewone blindproefwedstrijd, maar hét moment waarop het team wordt geselecteerd dat Nederland zal vertegenwoordigen op het Wereldkampioenschap in Frankrijk.

Maar het CONCOURS LE VIN EN DIRECT is ook in andere opzichten uniek en onderscheidend ten opzichte van andere competities.

Hierbij 10 van de belangrijkste redenen waarom het NK Blindproeven de leukste, beste en belangrijkste blindproefwedstrijd in Nederland is geworden, niet in de laatste plaats dankzij de inbreng en deelname van enthousiaste vooraanstaande professionals en gepassioneerde particuliere kenners en liefhebbers.

Het NK Blindproeven is de enige proefcompetitie in Nederland met internationale betekenis; namelijk de selectie van het team dat Nederland zal vertegenwoordigen op het WK en zich daar zal meten met andere toppers uit meer dan 20 landen.
Een hoofdprijs van € 2500,00 in contanten en een aanvullende prijs t.w.v. € 1000,00 voor de winnaars met waardevolle prijzen voor de reservekampioenen (2^e en 3^e plaats).
Professioneel, volstrekt objectief en zonder commercieel oogmerk.
Gericht op de selectie van de beste proevers.
12 wijnen, zowel mousserend als stil, wit als rood en droog als zoet en versterkt.
Reële, onderscheidende wijnen, kenmerkend voor hun samenstelling en/of herkomst en altijd op een hoog en breed erkend kwaliteitsniveau.
Een structuur die een even zinvolle als sportieve en leuke wedstrijd garandeert.
Een reële, evenwichtige en relevante puntentelling met de meeste punten voor herkomst en samenstelling. Aanvullend punten voor o.a. het oogstjaar, maar dan gerelateerd aan de herkomst om de kans op willekeurige keuzes te beperken.
Teams van 4 proevers; meer of minder is niet toegestaan uit respect voor gelijkwaardige belangen van alle deelnemers en geborgd in de reglementen van de competitie. Een coach als vijfde teamlid is toegestaan; deze proeft niet mee.
Additionele activiteiten met wijnen, smakelijke versnaperingen, gadgets en leuke verrassingen. Ook leuk voor toeschouwers, zoals gasten van de deelnemers!

Kortom; genoeg (alle?) redenen om mee te doen!

Voor alle details én de mogelijkheid om je direct aan te melden, klik hier

Het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven wordt mede mogelijk gemaakt door:

Tot ‘Vrienden van het NK’ mogen we rekenen:

BAROLO & BARBARESCO WORLD OPENING

15 januari 202015 januari 2020

Barolo & Barbaresco in New York

Exclusieve proeverij nieuwe oogstjaren Barolo (2016) en Barbaresco (2017).

De afgelopen 25 jaar ben ik (vrijwel) elk jaar uitgenodigd om de nieuwe oogsten Barolo en Barbaresco te proeven in Alba. Alleen de allereerste editie moest ik missen en daarna was ik slechts een tweetal keren verhinderd.

In den beginne heette het evenement de Alba Wines Exhibition, om later door het leven te gaan als Nebbiolo Prima, maar altijd georganiseerd door de belangenvereniging Albeisa in samenwerking met het Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco, Alba Langhe e Dogliani.

Tot mijn spijt, verrassing en vreugde, kreeg ik eind vorig jaar niet de reguliere uitnodiging voor Nebbiolo Prima. Een eerste verbazing en teleurstelling ontwikkelde zich namelijk vrijwel direct in een buitengewoon aangename verrassing.

Het Consorzio had me als enige Nederlander geselecteerd als 1 van de 100 beste proevers ter wereld en vroeg me of ik wilde deelnemen aan de eerste Barolo & Barbaresco World Opening in New York City.

Hoewel ik heel graag naar Alba ga en de proeverijen daar beslist ga missen, mocht ik zo’n eervolle uitnodiging uiteraard niet afslaan.
Op 5 februari zal ik dus samen met zeer select gezelschap mede-professionals de kwaliteit van de oogsten 2016 en 2017 beoordelen in New York als onderdeel van een nieuw, groots evenement!

Omdat wijn in Italie onlosmakelijk verbonden is met cultuur en gastronomie, heeft het Consorzio ervoor gezorgd dat we ook op dat vlak niets tekort zullen komen. Zo is Massimo Bottura (in 2018 werd zijn Osteria Francescana uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld) verantwoordelijk voor een fraai diner en zal ‘Il Volo’ een concert verzorgen.

Kort na de BBWO zal ik uitgebreid verslag doen van mijn bevindingen op deze site.

Voor meer informatie over de BBWO, klik hier

Eind 2018 ben ik benoemd tot Ambassadeur van I Vini del Piemonte (er zijn er wereldwijd slecht 5) en ook daarom mogen professionals en particuliere liefhebbers in Nederland nog veel meer educatieve initiatieven van me verwachten op het gebied van Piemontese wijnen.

Dit jaar staan al proeverijen gepland (zie de agenda) voor het Nederlands Gilde van Sommeliers en het Nederlands Wijngilde, terwijl ik een groep leden van de Verenigde Vinologen Nederland mag begeleiden tijdens een wijnreis door Piemonte in november.

Genoeg te doen dus, maar gelukkig altijd wel ruimte voor weer andere activiteiten. Voor wie ook nader kennis wil maken met de boeiende wijnen uit Piemonte, stuur een mail naar fred@fred-nijhuis.nl en wellicht kunnen we iets leuks, lekkers en leerzaams afspreken.

Deel dit bericht:

Teams CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2020 stellen zich voor

13 januari 20208 januari 2020

De teams:

Een nadere kennismaking met de teams die op 24 mei 2020 gaan strijden om de 'Nijhuis trofee' en de eer om Nederland te mogen vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk.

Team ‘Vat op wijn’

Alvaro Steenbergen
Marjan Kleeblad
Marion Burger
José van Eijk

Allen ervaren vinologen die hobbymatig of professioneel met wijn bezig zijn. Regelmatig proeven we met veel enthousiasme verschillende soorten wijnen en delen we onze kennis en ervaring. De afgelopen jaren hebben we vele mooie wijnen mogen proeven tijdens allerlei wijnreizen, beurzen, proeverijen, master classes en bij vele wijnhuizen zelf.

Kortom wij nemen deze challenge met veel plezier aan en kijken uit naar de dag dat we de wedstrijd mogen aangaan.

We hebben er zin in!

Team Wine Nerds:

Bestaat uit :
– Veerle Kuijer, Freelance Register Vinoloog bij VINO VEER
– Steven van den Heuvel, vinoloog, importeur bij Creative Beverage Company
– Jos van Schaik, interim CFO, vinoloog en wijnliefhebber
– Hugh Keasberry, ICT pensionado, vinoloog en wijnliefhebber

Ze zijn allen leden van de Proefclub WineNerds & Fanatics, die nu uit 15 personen bestaat, en doen alweer voor de derde keer mee.
In 2018 eindigden ze op de 8ste plaats, in 2019 werden ze 6e, dus er zit progressie in. Wie weet bereiken ze dit jaar de top-3!

Deel dit bericht:

Podere Forte

21 december 201920 december 2019

Podere Forte; belangrijke wijnen

Een nadere kennismaking met de wijnen van het Toscaanse wijnhuis Podere Forte

Podere Forte, 2000 jaar oud en zijn tijd 200 jaar vooruit. Woorden van Pasquale Forte (1948), weergegeven in vrijwel elk artikel over dit relatief nieuwe wijndomein.

Een mix van respect voor traditie en een vooruitstrevende visie gebaseerd op innovatie; teksten die door Ilja G. verzonnen zouden kunnen zijn en mijn maag vaak van streek brengen. Tegelijkertijd echter ook reële uitgangspunten die de allermooiste wijnen kunnen voortbrengen en ik eigenlijk altijd wil horen en herkennen in hedendaagse wijnen met een historische kern. Waar staat Podere Forte? Neigen de wijnen naar marketing bullshit die argeloze consumenten gedachteloos naar binnen slurpen of is er daadwerkelijk sprake van een oprechte boodschap en een bewonderingswaardige overtuiging?

De waarheid
Enige tijd geleden kreeg ik een nieuwe kans om de waarheid achter de woorden te proeven. Hoewel ik niet aanwezig was bij de eerste presentatie, kende ik wijnen van Podere Forte al van andere gelegenheden. Die allereerste jaargangen vond ik zonder enige twijfel indrukwekkend vormgegeven, uiterst modern gestileerd en technisch volmaakt. Maar ik vond ook dat cabernet, techniek en/of hout de sangiovese wat in de weg zaten om tot mijn persoonlijke favorieten te rekenen. Geen probleem natuurlijk, want ik ben de doelgroep niet en er zijn talloze liefhebbers die deze stijl juist prefereren of zelfs adoreren.

Research
Ik was dus niet onverdeeld positief over de wijnen, maar dat zegt niet alles. Mijn mening is niet meer dan mijn mening en ik probeer altijd open te staan voor nieuwe impulsen en ervaringen. Met veel interesse reisde ik daarom af naar restaurant de Nederlanden om er op uitnodiging van importeur Vinites kennis te maken met Giovanni Mazzoni, sales manager van Podere Forte. Vol enthousiasme vertelde hij over de bevlogen inzet en visie van Pasquale Forte, de samenwerking met Lydia en Claude Bourguignon die bodemonderzoek deden op het domein, het aanbrengen van drainage in de wijngaarden, Simonit&Sirch die adviseerden over snoeimethoden, de biodynamische aanpak inclusief de inbreng van drones en de ‘state of the art winery’ (ontworpen door architect Christian Zambelli). Veel research en imposante investeringen dus, aangevuld met een uitgekiende sales en marketing strategie, alles dankzij een aanzienlijk vermogen dat Pasquale Forte met zijn bedrijf Eldor Corporation verdiende in de automotive branche.

Perfectie verbeterd
Prachtige verhalen dus en duidelijk wordt dat er niets aan het toeval wordt overgelaten. Aan alles is gedacht en alles lijkt ook volledig onder controle. Het ultieme recept voor perfecte wijnen, toch? Perfectie, zo vertelde Angelo Gaja me eens, is iets waarnaar we streven, maar we hopelijk nooit bereiken, want perfectie is uiteindelijk erg saai. Het gaat in het leven juist om die kleine onvolmaaktheden die ons blijven intrigeren en inspireren. Dat ook Podere Forte haar visie op de voorheen al als perfect beschouwd wijnen heeft bijgesteld, wordt duidelijk tijdens de presentatie van Mazzoni. Hij vertelt dat bepaalde druivenrassen het toch ‘anders’ doen dan verwacht. De inbreng van petit verdot en merlot is daardoor teruggebracht en die van sangiovese en cabernet franc juist uitgebreid. Ook is men minder barriques gaan gebruiken en is de inzet van vaten met een inhoud van 5-10-15 en 20 hl toegenomen. Wel werkt men voor deze eikenhouten vaten (Tronçais en Allier) nog altijd met Taransaud en François Frères, kiest men voor een extra lang natuurlijk drogingsproces (36 tot 60 maanden) en een dikte van de barriques van 27 mm (i.p.v. 22 mm).

De wijnen:

De Petruccino vormt met een productie van 20.000 tot 25.000 flessen de kern van het assortiment en is sinds 2016 een 100% sangiovese. Het is geen tweede wijn, maar te vergelijken met een Premier Cru (aldus Mazzoni) en wordt gemaakt van druiven van jongere wijnstokken en druiven die minder geschikt worden geacht voor de Grand Cru’s.
We proefden de 2016 en ik herkende meteen de stijl van het wijnhuis; veel kracht en macht, geconcentreerd met veel sap en smaak en voldoende zuren om het zoete, rijpe fruit te compenseren. De wijn is zeer modern, technisch en mondiaal gestileerd met veel concentraat (dankzij lage rendementen van 35 hl/ha voor de Petruccino tot slechts 25 voor de Petrucci’s) en een nadrukkelijke invloed van hout, maar goed doordrinkbaar dankzij een correcte balans.

De Petrucci was tot 2016 de topwijn van het assortiment en werd gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van enkele van de beste wijngaarden. Met ingang van 2016 zijn er twee varianten op de markt, de Petrucci Anfiteatro en de Petrucci Melo, vernoemd naar de wijngaarden die de druiven leveren. Beide wijn zijn gemaakt van 100% sangiovese. De Anfitheatro is een wijngaard van 2,4 ha op 250-450 meter hoogte, de Melo (0,9 ha) ligt tegenover de Anfiteatro op 450-550 meter hoogte en heeft een dunnere toplaag (40 cm i.p.v. 70-150cm). Mazzoni omschrijft het verschil in karakter tussen de wijnen als ‘opulent versus spanning’ en deze omschrijving geeft exact weer hoe de wijnen ruiken en smaken. En dat is voor mij dan weer precies de reden waarom ik het betreur dat de Petrucci geen blend meer is van beide wijngaarden. Samen geven ze naar mijn mening een 1+1=3 effect; smaaktechnisch gezien dan. In financieel opzicht is er met deze 2 Cru’s duidelijk sprake van een 1+1=5 resultaat. Dit laatste is weliswaar niet in het belang van de gemiddelde consument, maar met een prijskaartje van ca. € 245,00 per fles is dit verder irrelevant.

Met ingang van 2016 is ook de Guardiavigna aangepast. Kleine delen merlot en petit verdot worden niet langer gebruikt, waardoor de wijn nu een 100% cabernet franc is. Het heeft de wijn duidelijker gemaakt, de druif meer herkenbaar en het drinkplezier verhoogd. De kleur is extreem diep, de wijn zeer geconcentreerd met veel zoet, rijp, donker fruit met een serieuze dosis hout. Voor mij meer een wijn in een Napa Valley stijl dan typisch Toscaans, maar voor velen is dat een enorm compliment en een teken van kwaliteit. Voor een fles Guardiavigna mag overigens ook ca. € 245,00 worden betaald.

Voor mij staat onomstotelijk vast dat Podere Forte goede, belangrijke wijnen maakt. Wijnen in een stijl die opvalt, met prijzen die veel aandacht eisen en ondersteund worden door een verhaal dat klinkt als een klok. En toch….. Ik blijf maar met dat woordje ‘maar’ stoeien…..

Importeur: Vinites, Haarlem

Fred Nijhuis

Your favorite Dutch wine writer

Gezocht: de beste wijnproevers van Nederland

Gezocht: de beste Nederlandse wijnproevers!

Deel dit bericht:

BAROLO & BARBARESCO WORLD OPENING

Barolo & Barbaresco in New York

Deel dit bericht:

Teams CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2020 stellen zich voor

De teams:

Deel dit bericht:

Podere Forte

Podere Forte; belangrijke wijnen

Deel dit bericht:

Over NCS

Navigatie