PARTNERS VAN HET NK BLINDPROEVEN 2024
Een gepassioneerde denkwijze
Waar Jules Verne in 80 dagen rond de wereld reisde, is LE VIN EN DIRECT nog steeds niet uitgereisd. Onze speurtocht naar kwaliteit duurt inmiddels al drie decennia en gaat continu voort. Niet alleen zoeken we naar de beste producenten, maar ook het onderhouden van de relatie, het proeven van de verschillende oogstjaren en het nauwgezet volgen van ingrepen in de wijngaarden behoren tot de kerntaken van Le Vin en direct als betrokken importeur. U vindt bij ons niet alleen exclusieve wijnhuizen zoals Domaine de la Romanée-Conti en Tempos Vega Sicilia, maar wij maken ons ook sterk voor producenten die nog niet dezelfde wereldwijde erkenning genieten, maar wel met dezelfde passie werken en topkwaliteit leveren.
“Matigheid is wijsheid, maar compromis nooit op wijnkwaliteit.”
Henk Maas,
Le Vin en direct.
LE VIN EN DIRECT is niet zomaar een partner. Naast het ter beschikking stellen van de hoofdprijs t.a.b. de deelname aan het WK, zorgt de premium partner van het NK ook voor extra prijzen, een mooi proostmoment tijdens de prijsceremonie en de aankleding van het winnende team, dit alles mede mogelijk gemaakt door Roberto Voerzio, Le Manzane en OGER.
ROBERTO VOERZIO
Speciaal voor het NK zal Le Vin en direct enkele flessen van Robert Voerzio uitreiken als extra prijzen voor de top 3 van de competitie. Tijdens het doorlopende programma presenteert Le Vin en direct uiteraard ook wijn van Voerzio.
LE MANZANE
Tijdens de prijsceremonie mag een glas mousserende wijn natuurlijk niet ontbreken. Le Vin en direct stelt alle deelnemers in de gelegenheid om te proosten met een glas Conegliano Valdobbiadene van Le Manzane op de inspanningen van alle proevers, onze partners, de studenten van College de Brink en het team van NCS.
OGER
Nederland staat sinds de allereerste deelname aan het WK niet alleen bekend om onze proefcapaciteiten, maar sinds enkele jaren ook als het best geklede team op het WK. Verantwoordelijk hiervoor is modehuis OGER dat sinds de 3e editie van het NK zorgt voor de stijlvolle, tailormade aankleding van de nationale kampioenen.
Het NK Blindproeven is de komende 3 jaar te gast in Zeist bij LANDGOED DIJNSELBURG. Deze historische buitenplaats (ook bekend als De Dijnsel op landgoed Huys ter Heide) heeft sinds de bouw in de 18e eeuw onderdak gegeven aan verschillende bewoners voor diverse activiteiten. Sinds kort is een transformatie gestart om het elegante landgoed met haar vele zalen geschikt te maken voor evenementen, congressen en vergaderingen. De veelzijdige faciliteiten bieden de ideale setting met state-of-the-art voorzieningen, omgeven door prachtige natuur en een sterke toewijding aan milieuvriendelijke praktijken.
DE STICHTING DRANKEN EXAMENS EN NORMERING (SDEN) zorgt dat examens een onafhankelijk, hoogwaardig en landelijk erkend diploma opleveren. De SDEN richt zich op het kwalificeren van drankenkennis op het gebied van wijn, bier en distillaten en biedt een erkend diploma dat niet alleen de professionaliteit in de horeca of vakhandel stimuleert, maar ook particuliere liefhebbers een waardevolle bevestiging van hun kennis en ervaring geeft.
DE WIJNACADEMIE is de beste Nederlandstalige wijn- en gedistilleerd opleider voor (aankomend) professionals en bevlogen particulieren. Met de beste docenten en het meest complete, zelf ontwikkelde lesmateriaal op het gebied van wijn en gedistilleerd biedt De Wijnacademie unieke opleidingen die jaarlijks leiden tot meer dan 1000 landelijk erkende diploma’s op alle SDEN niveaus. Het NRTO-keurmerk voor De Wijnacademie bevestigt de kwaliteit en professionaliteit van de opleidingen, waarbij het onderwijsaanbod, de lesmethoden en de leermiddelen altijd actueel en relevant zijn met aandacht voor mondiale ontwikkelingen zoals klimaat, duurzaamheid en gezondheid.
Al vanaf de allereerste editie van het NK Blindproeven kunnen we rekenen op de samenwerking met FOTOSTUDIO INGRID DRIESSEN. Ingrid Driessen verzorgt voor particulieren en bedrijven een breed scala aan fotoreportages, zowel in haar professionele studio in Nieuw-Bergen als op locatie in binnen- en buitenland. Of het nu bruiloftsreportages zijn, pasfoto’s, sfeerimpressies van evenementen of beelden van belangrijke momenten van het begin tot en met het einde van het leven, Fotostudio Ingrid Driessen levert persoonlijke, eerlijke en pure kwaliteit, altijd met discretie hoog in het vaandel.
STYLE DE VIE AUTHENTIQUE ontwikkelt bijzondere en stijlvolle merken, met producten voor in de keuken en aan tafel. Een breed assortiment messen, bestek en producten met persoonlijkheid. Altijd betaalbaar én van hoge kwaliteit. Omdat iedereen mooie tafelmomenten verdient.
Tijdens het doorlopende programma van het NK Blindproeven presenteert Style de Vie het merk Plate-it en laten ze alle bezoekers en deelnemers kennis maken met dit culinaire non-foodmerk voor de echte fijnproevers.
Plate-it brengt de koksgereedschappen uit de sterrenkeuken bij jou thuis. Van siliconen-vormen en spuitflessen tot quenelle-lepels, decoratie-zeven en scrapers. De tools van Plate-it zijn gemaakt van hoogwaardige en duurzame materialen. Stuk voor stuk modern design, simpel in gebruik en betaalbaar. Speciaal voor iedere chef die de puntjes op de i wil zetten.
Minimale moeite in de keuken, maximaal effect aan tafel. Met Plate-it laat je ieder gerecht schitteren.
CATAWIKI is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling.
Catawiki, opgericht in 2008 met een missie om bijzondere objecten toegankelijker te maken, biedt nu wekelijks meer dan 600 veilingen aan in verschillende categorieën.
Meer dan 60 van deze wekelijkse veilingen zijn specifiek op wijn gericht. De wijnveilingen lopen uiteen van premium tot super exclusieve prijsklasse en bevatten zowel oude als recente jaargangen, bijzondere edities en gelimiteerde bottelingen.
THE CRYSTAL SIP is een initiatief van David de Ranieri en richt zich op het delen van de passie en producten van bijzondere wijnhuizen met gedreven wijnprofessionals en -liefhebbers. De Ranieri heeft zich ontwikkeld tot een specialist op het gebied pure, authentieke wijnen met de mens en natuur als bron van inspiratie. Tijdens het NK Blindproeven kunnen de wijnen van 3 van zijn relaties worden geproefd: Terre del Faet (Collio), La Smeralda (Alto Piemonte) en Podere Ema (Toscane).
DE NEDERLANDSE WIJN&SPIJSGIDS
Eind april dit jaar was het eindelijk zover, na maanden van hard werken is de allereerste uitgave van De Nederlandse Wijn&Spijsgids een feit.
Een gids met 150 wijn – spijscombinaties en kennis over de Nederlandse wijngeschiedenis en druivensoorten. Maar natuurlijk ook veel informatie over Nederlandse wijngaarden en restaurants die Nederlandse wijnen schenken. Een must have voor de echte wijnliefhebber.
Het samenstellen van De Nederlandse Wijn&Spijsgids was een bijzondere reis en is mede mogelijk gemaakt door de inzet van velen die geloven in de kracht van het delen van culinaire ervaringen. Met bijdragen van deskundige wijnmakers, gepassioneerde sommeliers en getalenteerde chef-koks is deze gids een eerbetoon aan de rijkdom en diversiteit van de Nederlandse wijn- en spijscultuur.
Als u door de gids bladert, wordt u uitgenodigd om een ontdekkingsreis te maken door het rijke landschap van Nederlandse wijnen. Van bekende klassiekers tot verborgen pareltjes die wachten om ontdekt te worden. De gids biedt een schat aan informatie en inspiratie voor elke wijnliefhebber en fijnproever.
De Nederlandse Wijn&Spijsgids verschijnt jaarlijks en is behalve een informatieve gids ook een uitnodiging om samen te genieten, te leren en te ervaren. Nederlandse wijn is niet meer weg te denken uit de nationale wijn- en spijscultuur.
Bestel uw eigen Nederlandse Wijn&Spijsgids HIER
SHERRY WIJNEN EN MANZANILLA zijn ware juwelen in de wijnwereld. Het traditionele rijpingssysteem, de verschillende druivenrassen, een ongeëvenaarde bodem en het klimaat zijn ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk fenomeen maken. Vandaag de dag is Sherry één van de meest veelzijdige wijnen die er bestaat.
Het zijn gastronomische wijnen, die perfect zijn voor elke gelegenheid, aperitief, diner of borrel. Het is vanwege hun oneindige gastronomische toepassingsmogelijkheden en omdat ze als de perfecte begeleiders voor hun gerechten worden beschouwd, dat de beste internationale chefs en sommeliers voor deze wijnen kiezen.
Ontdek de verschillende Sherry Wijnen, zoals de Fino, Oloroso en Pedro Ximenez en de gastronomische toepassing hiervan bij onze stand en laat je verassen door deze unieke wijnen!
Deze campagne wordt gefinancierd door de Europese Unie
RESTAURANT ROEMER
Heel blij zijn we met de culinaire bijdrage van restaurant Roemer uit Utrecht. Dit jaar zullen zij namelijk de deelnemers van het NK Blindproeven enkele hapjes serveren tijdens het doorlopende programma.
Roemer wordt steeds vaker genoemd als aanbevolen restaurant in Utrecht en dat is geen wonder. Chef Glenn van Limbeek en sommelier Wim Dankers zorgen namelijk voor voorbeeldige gastvrijheid en fine dining met spannende wijn-spijs combinaties.
CORAVIN is wereldwijd marktleider op het gebied van wijnconservering en biedt de vrijheid om wijn te serveren en drinken in elke hoeveelheid, op elk moment zonder enig risico op verspilling. Coravin wordt gebruikt door toonaangevende professionals over de hele wereld en biedt conservering voor zowel mousserende als stille wijn gedurende weken, maanden of zelfs jaren. Ook ideaal voor oefensessies voor het NK Blindproeven!
RICCARDO GABRIELE begon ooit als journalist, maar heeft zich ontwikkeld tot zeer gewaardeerde PR-professional. Als communicatiespecialist staat hij verschillende gerenommeerde wijnhuizen bij met waardevolle adviezen en weet hij producenten, importeurs, restaurateurs en andere belanghebbenden dichter bij elkaar te brengen. Onder zijn relaties toonaangevende wijnbedrijven uit Italie, Oostenrijk, Frankrijk en de Verenigde Staten.
Tijdens het doorlopende programma van het NK Blindproeven zal PR Vino een zeer ruime selectie “fine wines” presenteren.
Het KAASFORT AMSTERDAM is een initiatief van Maître Fromager en kaas-affineur René Koelman, eigenaar van kaas(groot)handel Bourgondisch Lifestyle. In het Fort Zuidwijkermeer in Assendelft rijpen ruim 300 soorten ambachtelijke kazen om in perfecte conditie geleverd te kunnen worden aan professionals en consumenten. Tijdens het doorlopende programma van het NK Blindproeven laat het Kaasfort Amsterdam enkele bijzondere kazen proeven, inclusief de kaas die men heeft ontwikkeld i.s.m. Vuurzee! Ze laten er de kaas en het bier graag proeven.
De kracht van water mag niet onderschat worden, ook niet tijdens een wijnproeverij. Al verschillende jaren kunnen we rekenen op het wereldberoemde Italiaanse mineraalwater van ACQUAPANNA / SANPELLEGRINO, ter beschikking gesteld door importeur L’Exception.
BAKKERIJ CARL SIEGERT kent een geschiedenis van zes generaties bakkers en molenaars. Elke generatie heeft zijn traditie doorgegeven aan de volgende. Dat kenmerkt dit familiebedrijf. Met smaakvolle, aromatische broodspecialiteiten houden ze sinds 1891 ambachtelijke tradities in ere. In de bakkerij is alles erop gericht om het aroma en de smaak van het brood optimaal te ontwikkelen. Zorg, aandacht en lange rijstijden spelen daarin een belangrijke rol.
Carl Siegert voert sinds 1991 het predicaat Hofleverancier en is sinds enkele jaren een zeer gewaardeerde partner van het NK Blindproeven.
Gespecialiseerd in hoogwaardige mediaproducties, levert AUVIMEDIA tal van diensten op het gebied van fotografie, films en video’s voor de industrie, zakelijke markt, vastgoed, en gastronomie.
Drijvende kracht achter AuviMedia is oprichter en eigenaar Frank Dorren die ook dit weer een videoimpressie van het NK Blindproeven voor zijn rekening zal nemen.
Koffie is (na water) de meest genuttigde drank in Nederland.
Wat voor soort koffie varieert enorm en ook de kwaliteit is zelden hetzelfde. ARDITI laat liefhebbers genieten van exclusieve koffie in Italiaanse stijl. Eigenaar Robert Heida werkt nauw samen met Franco Lucianelli, ambachtelijk koffiebrander uit Rome met ruim 60 jaar ervaring. Dankzij de juiste brandtechniek en blend, zorgen ze dat Nederlandse professional en particulier voorzien worden van de ultieme Italiaanse smaak en de betoverende werking van Arditi Coffee.
PROEF DE NATUUR ZOALS THIJS JANSEN HEM BELEEFT
De mens is al honderdduizenden jaren onderdeel van de natuur en heeft zijn eigen rol in het behoud van ons eigen bestaan en onze omgeving. Thijs Jansen is jager en draagt als zodanig bij aan de balans in de natuur waar dat mogelijk of nodig is. Voor hem is jagen niet alleen een passie, maar ook een ambacht, want de jacht vergt veel aandacht, kennis en ervaring. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van zijn de buit: rijk aan smaken, arm aan ongezonde vetten en zonder kunstmatige ingrediënten. Om een ieder kennis te laten maken met natuurlijke jachtproducten, serveert Thijs op het NK Blindproeven enkele soorten wildhapjes die uiteraard perfect samengaan met wijn en andere aspecten van het goede leven.
Ook dit jaar wordt het NK Blindproeven weer begeleid door studenten van College de Brink uit Laren. Samen met enkele docenten zorgen ze dat de zaal wordt gezet, de wijnen worden geschonken, iedereen op tijd water krijgt, schone disposable spittoons, hapjes tijdens het aanvullende programma en nog veel meer. Zonder hen geen geslaagd evenement en we zijn ze altijd zeer dankbaar voor hun inzet en betrokkenheid. Velen van hen zullen we in de nabije toekomst terugzien in de horeca en en tijdens het NK kunnen ze alvast kennis maken met mooie wijnen en de beste proevers die Nederland rijk is.
Ook dit jaar proeven de deelnemers (net als op het WK) uit de eminente glazen van Spiegelau, i.c. het Definition Universele wijnglas.
Dit kristalzuivere wijnglas uit de Definition-collectie is vederlicht en gemaakt van glas dat zo dun is, dat je bijna rechtstreeks in contact staat met de inhoud.
Dit wijnglas is echt uniek en gemaakt om de aroma’s en smaken op zijn best te ervaren. Ideaal voor het NK Blindproeven dus!
Met dank aan importeur Bender Foodservice Equipment.
NK Blindproeven
Het Nederlands Kampioenschap Blindproeven is een initiatief van Nijhuis Consultancy & Services (NCS) en heeft als primaire doel de selectie van het team dat Nederland zal vertegenwoordigen op het WK blindproeven, een initiatief van La Revue du vin de France (RVF).
RVF heeft Nijhuis Consultancy & Services hiervoor in 2018 de exclusieve rechten gegeven en de vorm en inhoud van het NK komen dan ook overeen met die van het WK.
Het WK Blindproeven vindt dit jaar plaats bij Château Dauzac in Margaux op zaterdag 12 oktober 2024.
Het NK Blindproeven is een jaarlijks terugkerend evenement waarmee NCS tevens wil bijdragen aan het verbeteren van het kennis- en ervaringsniveau van professionele en particuliere wijnproevers in Nederland, het imago van wijnproeven en verantwoord alcoholgebruik in het algemeen.
Voor meer informatie: fred@fred-nijhuis.nl