Andreola; prosecco zoals het hoort... door Karin Horseling
The most bubbly time of the year
Met Oudejaarsavond in aantocht, verdiept Nederland zich in de mousserende wijnen en dat deden wij bij NCS ook!
Wij proefden prosecco uit de Valdobbiadene DOCG van het huis Andreola.
Prosecco
Bij menigeen zal het woord prosecco niet direct een jubelstemming doen opkomen. De Nederlandse supermarkten liggen vol met flessen van maximaal prosecco DOC kwaliteit; veelal frizzante en vooral niet bijzonder of zelfs erg matig. Echter, het kan ook anders!
DOCG versus DOC
De Vadobbiadene DOCG is het hart van het prosecco gebied in de Veneto, tussen de plaatsjes Valdobbiadene en Conegliano. Het gebied staat bekend om z’n steile heuvels (Unesco World Heritage sinds 2019) met elk hun eigen microklimaat. De kleine Cartizze heuvel wordt als ‘cru’ beschouwd en daarnaast zijn er ook subzones voor de diverse Rive (43 in totaal). De Rive DOCG wijnen komen uitsluitend van de heuvels. De druiven worden altijd met de hand geplukt en het aantal uren onderhoud in deze wijngaarden ligt dan ook ca. 10 keer zo hoog dan voor de DOC wijnen van de vlaktes waar mechanische verwerking mogelijk is. De DOCG Rive opbrengsten zijn beperkt tot 13.000 ton/ha, veel minder dan de enorme opbrengsten in het DOC-gebied. Dit verklaart de grote prijs- en kwaliteitsverschillen. Kortom: een prosecco DOCG is niet te vergelijken met een prosecco DOC!
Glera
Elke prosecco dient voor tenminste 85% uit de glera druif te bestaan. Het grote succes van prosecco heeft ervoor gezorgd, dat deze druif maar liefst 38.000 ha in Italië beslaat met een enorme groei in de afgelopen twintig jaar. Deze laat rijpende druif heeft relatief weinig suikers en een frisse zuurgraad en is daardoor zeer geschikt voor het maken van mousserende wijnen. De druif en de DOCG hebben overigens beiden het jaar 2009 gemeen, het jaar waarin de DOCG-status werd toegekend en waar de -voorheen prosecco- druif weer officieel zijn historische naam glera kreeg.
Andreola
Het wijnhuis Andreola Orsola is in 1984 ontstaan, opgericht door Nezzareno Pollo. Vóór 1984 waren de landerijen al in het bezit van de familie van moeders kant, maar werden de druiven verkocht aan andere wijnmakers. In 2009 -drie keer is scheepsrecht- nam zijn zoon Stefano het bedrijf over. Stefano heeft sindsdien veel gedaan aan vernieuwing en innovatie. Niet alleen werd de Azienda verbouwd en de naam aangepast, maar ook het uiterlijk van de flessen en de filosofie van het bedrijf. Stefan legt de focus op het terroir en de Rive subzones. Andreola biedt onder andere een Rive collectie waarin maar liefst wijnen van 8 verschillende Rive worden aangeboden.
Het Rive ABC
De door ons geproefde wijnen komen uit bovengenoemde collectie. De drie wijnen komen elk van een andere Rive, echter hadden ook een aantal zaken gemeen. Het ging in alle gevallen om wijnen uit 2024. De wijnen waren 100% glera, hadden allemaal 11.5% alcohol en gekwalificeerd als ‘extra brut’ (0-6 gr/l restsuiker). Ook waren de wijnen op dezelfde manier gemaakt: handmatig geoogst, zacht geperst, basiswijn zes maanden op RVS, tweede gisting volgens de Martinotti methode en nog drie maanden rijping op de fles. Het verschil zit ‘m in de Rive.
Wij proefden:
Marno del Bacio
De wijn stamt van de Rive di San Pietro di Barbozza. Van de drie wijnen bevindt zich deze Rive het dichtst bij de Cartizza Cru. Een zeer steile heuvel met veel kalksteen, belangrijk voor een goede afwatering in dit gebied met veel neerslag. Daarnaast zorgen de expositie met veel zon en grote verschillen in dag-nacht temperatuur voor de ontwikkeling van fijne aroma’s. Deze prosecco is dan ook lieflijk, zacht met geuren van jasmijn, bloemig en een fijne bubbel met een bittertje in de lange afdronk. Zomerse wijn, mooi als aperitief/bij de borrel.
26°1°
Aangebouwd op de Rive di Col San Martino, vlakbij de Azienda. Een heuvel met een hoog kalkaandeel, 300-500 meter boven zeeniveau. In de geur minder floraal, maar meer naar appel neigend. In de smaak kwam het florale juist terug. De wijn is wat voller dan de eerste.
Aldaina Al Mas
De druiven voor deze wijn komen van de Rive Guia. Op ca. 250 meter hoogte, in een smalle vallei en groeiend op een bodem met hoog mergelaandeel. De geur is vergelijkbaar met de 26°1 en de smaak doet dit keer mee. Ook een wat vollere structuur die mooi past bij bijvoorbeeld zeevruchten.
Al met al drie kwalitatief hoogwaardige prosecco’s. Andreola exporteert vooralsnog nog niet naar Nederland. Voor de nieuwsgierigen onder u zijn de wijnen te koop in België voor rond de 18-20 Euro per fles.
Deel dit bericht:
