In 2027 is het precies 30 jaar geleden dat ik voor het eerst een Chianti Classico proeverij mocht begeleiden, destijds georganiseerd door Proefschrift in ‘It rains fishes’ te Den Haag.

Sindsdien heb ik de wijnen uit deze historische regio regelmatig welverdiende aandacht gegeven. o.a. tijdens workshops voor de Verenigde Vinologen Nederland, het Nederlands Gilde van Sommeliers en zelfs voor wijnprofessionals in het Finse Tampere…

De komende weken staat Chianti Classico wederom op de agenda, want ook al is het een klassieker met een lange geschiedenis, het is ook een wijn met minstens zoveel toekomst.

Op het programma staan 2 momenten waarbij professionals en particuliere liefhebbers kennis kunnen maken met circa 50 wijnen, de  grootste selectie Chianti Classico ooit in Nederland gepresenteerd. 

Op tafel komen naast de Annata’s ook Riserva’s en Gran Selezione, allemaal uit diverse jaren van 30 verschillende wijnhuizen.

Op woensdagavond 21 oktober gaan we dieper in op aspecten als terroir, samenstelling, vinificatie en oogstjaren en proeven we de diverse interpretaties van deze elementen door de verschillende wijnmakers. Een avond met alle details over Chianti Classico én de kans om er 55 (!) te kunnen proeven. Deze workshop vindt (zoals gewoonlijk) plaats in het Dorpshuis te Tuil.

Voorafgaand aan deze meer inhoudelijke avond, een middag met alle aandacht voor de gastronomische kwaliteiten van de wijnen. Op zondagmiddag 04 oktober opent La Cantina in Drunen haar deuren voor ons om er uitgebreid te genieten van een mooi menu in combinatie met een (vrije) keuze uit de volledige selectie van 55 wijnen van befaamde wijnhuizen, te weten:

Antinori, Badia a Coltibuono, Buondonno, Castellare di Castellina, Castelli del Grevepesa, Castell’in Villa, Castello di Ama, Castello di Fonterutoli, Castello di Monsanto, Castello Monterinaldi, Cecchi, Fattoria di Petroio, Fattoria San Giusto a Rentennano, Fèlsina, Fontodi, Frescobaldi, Isole e Olena, Istine, Le Miccine, Monteraponi, Ormanni, Podere Poggio Scalette, Querciabella, Sofia Ricasoli, Ricasoli, Riecine, Rocca della Macie, Rocca di Montegrossi, Tenuta degli Dei, Vecchie Terre di Montefili en Villa Calcinaia.

Geinteresseerd? 
Stuur dan een mail naar fred@fred-nijhuis.nl