Les Romains; terug van weggeweest Na enkele jaren afwezigheid, zijn de Les Romains wijnen terug in het assortiment van Gastrovino. NCS was in de gelegenheid deze wijnen te proeven. Maison Le Breton Maison Le Breton bestaat sinds 2023 onder deze naam en was voorheen bekend als BLB Vignobles. Wijnmaker Bruno
Petrolo; door Thim Vernooij Op uitnodiging van Winston van Eijkelenborg, directeur Wine & Spirits, nam Thim Vernooij namens NCS deel aan het AMICI DEL VINO DINER bij restaurant La Liguria aan het Noordeinde in Den Haag. Na de ontvangst met een glas Ca’ del Bosco Cuvée Prestige (Edizione 46) verhaalde
WK BLINDPROEVEN 2024 Bescheiden succes voor Nederland op WK Blindproeven 2024. In een veld met maar liefst 39 teams uit alle delen van de wereld, had het Nederlandse team met Eric Hoepelman, Martijn de Groot, Willem Jan Withagen en Rob van Kalmthout (leden van de Brabantse Wijnsociëteit) lange tijd een
WORKSHOPS… Hier en daar zijn er wat data veranderd, dus voor alle zekerheid: 30 oktober 2024: Workshop Collio te Tuil 14 november 2024: Workshop Spanje (Valencia, Utiel-Requena, Bullas, Yecla, Alicante en Jumilla) te Tuil 07 januari 2025: Workshop Maremma: Vermentino, Morellino di Scansano en Montecucco te Tuil 12 februari 2025:
Oude en/of ongeënte druivenstokken Eerder dit jaar organiseerde ik een reeks workshops gewijd aan oude en/of ongeënte wijnstokken, gebaseerd op het werk van twee los van elkaar opererende organisaties, The Old Vines Conference en Les Francs de Pied. OVCThe Old Vines Conference (OVC) is een non-profit organisatie, het geesteskind van
Vulkanische land/wijnbouw Kort geleden mocht ik weer wat workshops verzorgen over Vulkanische land/wijnbouw. Dat doe ik graag in samenwerking met bijzondere restaurants en deze keer waren we te gast bij Roemer Wine & Food in Utrecht en De Rozario in Helmond. HEVADe workshops zijn een initiatief van Volcanic Agriculture of
Piëmontese wijnen in de eigentijdse Nederlandse gastronomie De afgelopen week mocht ik op verzoek van I Vini del Piemonte 3 sessies verzorgen met Piëmontese wijnen in combinatie met gerechten van restaurants die bekend staan om hun eigentijdse kijk op gastronomie. Groenten speelden een hoofdrol en kwamen voorbij in allerlei gedaanten,
Wijnfestival van de Lage Landen; door Karin Horseling Afgelopen zondag reed ik, namens NCS-Fred Nijhuis, onder het genot van een stralend zonnetje, de imposante notenlaan van het Landgoed Marienwaerdt af, op weg naar een primeur: het eerste Wijnfestival van de Lage Landen. Naast aandacht voor het thema duurzaamheid was er
Verduno Pelaverga, een glimlach op je gezicht Je hebt wijnen die je laten nadenken over de zin van het leven, wijnen die je overweldigen door hun kracht, macht of prijs, wijnen die je als muziek in de oren klinken (variërend van een symfonie tot een polonaise) en je hebt wijnen
Fred Nijhuis, Your Favorite Dutch Wine Writer, is oprichter en eigenaar van het familiebedrijf Nijhuis Consultancy & Services (NCS). Nijhuis is al ruim 25 jaar zelfstandig en onafhankelijk wijnschrijver.
Naast de publicatie van artikelen in toonaangevende media, verzorgt hij presentaties en opleidingen, organiseert hij proeverijen en andere events en adviseert hij derden op het gebied van wijn en gastronomie. Meerdelige workshop zijn een nieuwe specialiteit, terwijl NCS sinds 2018 ook de organisatie van het NK blindproeven voor haar rekening neemt.
© 2018 NCS Nijhuis Consultancy Services