Fred Nijhuis

Het wijnhuis Ruffino werd opgericht in 1877 en behoort tot de grootste producenten in Toscane. Ook in andere delen van Italië bezit men wijngaarden en domeinen, o.a. in de Veneto. Enige tijd geleden meldde Ruffino dat de organisatie momenteel over 200 hectare aan biologische wijngaarden beschikt die bovendien duurzaam worden onderhouden. Belangrijk was de aankoop van Poderi Ducali in 2018 waardoor men 126 ha aan biologisch gecertificeerde wijngaarden in de Prosecco DOC aan hun areaal wist toe te voegen. Aansluitend daarop werden in Toscane de wijngaarden van Greppone Mazzi in Montalcino en Poggio Casciano in de DOC Chianti gereed gemaakt voor biologische wijnbouw. Bij deze initiatieven blijft het overigens niet. Ruffino heeft tot doel gesteld dat in 2021, ruim 40% van alle wijngaarden voldoen aan voorwaarden voor biologische druiventeelt, passend bij hun beleid naar ‘corporate social responsibility (CSR)’ en gebaseerd op drie pijlers: duurzaamheid, verantwoordelijke consumptie en ‘giving back’, de balans tussen nemen en (terug-)geven van sociaal-economische en ecologische aspecten.

De duurzame en biologische benadering blijft uiteraard niet beperkt tot de wijngaarden, ook in de kelder is het nieuwe beleid merkbaar met hergebruik van water en andere materialen en het steeds verder beperken van CO2-uitstoot. In 2018 ontving Ruffino al het certificaat ‘Biodiversity Friend’ van de World Biodiversity Association, volgens algemeen directeur Maurizio Bogoni  een goed voorbeeld van de natuurlijke ontwikkeling van het bedrijf naar meer gezonde praktijken en producten.