Fred Nijhuis

Your favorite Dutch wine writer

NCS werkt graag samen met:

Barcelona Wine Week

Barcelona Wine Week

Machtig interessante wijnbeurs voor specialisten!

Onlangs zag ik de uitnodiging voor de komende Barcelona Wine Week voorbijkomen en dat deed me er aan herinneren dat ik nog iets moest schrijven over de voorgaande editie…. Op uitnodiging van de organisatie bezocht ik namelijk begin dit jaar deze kleinschalige, aanbevelingswaardige beurs in de Fira Barcelona, zeer centraal gelegen aan het  Plaza de España.

Specialisten
Het bijzondere van deze beurs is de focus op minder bekende wijnstreken en kleinere producenten. De grote namen zie je er niet of nauwelijks (hun standruimte is beperkt tot 80-120 m2) en dat maakt de beurs zeer geschikt voor specialisten die niet geïnteresseerd zijn in volume. De tweede editie van de Barcelona Wine Week bracht zo’n 680 wijnbedrijven uit ruim 60 Spaanse wijnregio’s bij elkaar voor 1300 Spaanse en meer dan 350 inkopers uit meer dan 50 andere landen. In totaal bezochten circa 18.000 professionele bezoekers de beurs, waarvan 20% internationale. Centrale thema’s waren typiciteit en duurzaamheid, duidelijk zichtbaar door de aanwezigheid van vele authentieke wijnen en het gebruik van innovatieve praktijken.

Professionals
Tijdens de beurs ruim 35 presentaties door of in samenwerking met zeker 80 professionals. Onder hen wijnmakers als Jaume Gramona, Pilar Salillas (Bodega Lagravera), Carlos Moro en Bárbara Mesquida (Mesquida Mora), Mauricio Gonzalez Gordon (González Byass), Nuria Altés (Herència Altés) en Miguel en Mireia Torres, sommeliers als Marfa José Huertas (Paco Roncero** in Madrid), Ferran Centelles (o.a. El Bulli Foundation) en Giorgia Scaramella (Marc Fosh*), Jon Andoni Rementeria (Remenetxe), David Robledo (Ambivium) en Audrey Doré (sommelier El Celler de can Roca ***) en wijnschrijvers/critici, waaronder Zoltan Nagy, José Peñín en Andrés Proensa. Er waren ook bijdragen van Llufs Tolosa,  professor Fernando Martinez de Toda (Universiteit van Rioja), François Chartier (Chartier World LAB Barcelona) en Rafael del Rey (Spanish Wine Market Observatory), terwijl Masters of Wine Sarah Jane Evans, Fernando Mora, Pedro Ballesteros en ‘onze eigen’ Frank Smulders diverse presentaties verzorgden. Samen benadrukten ze de unieke positie van Spanje in de internationale wijnwereld. Javier Pagés, president van de Barcelona Wine Week, weet zich bovendien gesteund door de Federación Española del Vino (FEV) en José Luis Benitez (CEO van de FEV) benadrukte het belang van de beurs voor de Spaanse wijnbranche in de meest brede zin van het woord.

Nieuw
Presentaties van nieuwe wijnen en initiatieven konden op veel belangstelling rekenen, zoals de ATTIS Mar, een Albariño met een lagering van zes maanden onderwater en hun twee orange wines (eveneens van Albariño) uit de Rias Baixas, de biodynamische werkwijze van El Lagar de Moha uit de Rueda DO, de biologische Godello van Tiempos Modernos, de pét nat van Dominio de Punctum en de Friki Parcelarios Cavarrosa Alta, Friki Naranja en Cavarrosa Baja van Enolégica Wamba. Extra aandacht ging nog uit naar Pandora Ovo, de eerste in betonnen eieren gerijpte Verdejo van Bodegas Pandora (Rueda), de SuperEgg van Sonoma by SAS en de toenemende populariteit van alternatieve verpakkingen (zoals wijn in blik door Wild Goose Filling en Los Bucaneros Canning), wijnen met weinig of geen alcohol en veganistische wijnen.

OIVE
Internationale aandacht voor Spaanse wijn is onderdeel van het 5-jaren plan van de Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) die de verkoop van Spaanse wijn met maar liefst 47% wil laten groeien. Hun strategie is gericht op het stimuleren van de kennis over- en het belang en imago van de Spaanse wijnbouw als cultureel erfgoed. Uiteindelijk moet het resulteren in een toename van de nationale consumptie met 1,3 miljard euro en de export met 1,2 miljard, gebaseerd op de groei van het internationale marktaandeel van 8,3% naar 10,2%. Basis voor dit alles zijn de rijke historie en de grote diversiteit van  Spaanse wijnen, in combinatie met een toenemende aandacht voor zowel traditie als innovatie en verantwoorde wijnbouw. In 2017 moet 25% van alle Spaanse wijnbouw niet alleen biologisch zijn, maar ook duurzaam, dit met behoud van het huidige wijngaardareaal (circa 13% van het wereldtotaal). Opleidings- en promotieplannen zullen deze doelen ondersteunen en de BWW maakt hier deel van uit.

FEV
José Luis Benítez Robredo (voormalig bestuurslid van o.a. de OIVE en de D.O. Cava) is de huidig General Manager van de Federación Española del Vino (FEV) sluit zich uiteraard graag aan bij de doelstellingen van de OIVE. Hij lichtte toe dat de federatie, die de belangrijkste/grootste 750 van de in totaal 4000 Spaanse wijnbedrijven ( Frankrijk telt er 7000, Italië 8000) vertegenwoordigt, momenteel druk is met verschillende projecten. In samenwerking met Frankrijk, Italië, ICEX, de OIVE en de EU wordt gewerkt aan allerlei aspecten, zoals belasting op afval en de etiketteringsverordening 1169/2011 waarvoor een QR-code is ontwikkeld die toegang geeft tot alle objectieve informatie over de wijn, ook t.a.v. duurzaamheid, recycling etc. (marketinguitingen zijn niet toegestaan). De inspanningen van de FEV dragen o.a. bij aan het vereenvoudigen van de manier waarop de leden kunnen voldoen aan allerlei wettelijke verplichtingen zonder dat dit ten koste gaat van hun eigenlijke werk, het maken van wijn!

Talenten
Wat doe je als je (bij wijze van spreken) amper kunt lopen, maar nieuwsgierig bent, smaak, energie en durf hebt? Inderdaad dan maak je je eerste wijn… Het is het verhaal van de twee dochters van Jordi Miró, wijnmaker pur sang en bron van inspiratie voor de zussen Andrea en Aïda die samen en ook los van hun vader wijn maken. Ik proefde prachtige wijnen van papa Jordi en geweldige van zijn dochters. Dit moet naar Nederland en in de beste restaurants geschonken worden!!!!!

Hidden grapes
Naast het luisteren naar allerlei professionals, vond ik vooral het proeven van wijnen van 47 bijzondere inheemse druivenrassen zeer interessant. Onder regie van Ricardo Herrera (WA) kon men in een speciale stand kennis maken met wijnen van oude druivenrassen die zich mogen verheugen in nieuwe aandacht, ook vanwege hun potentieel in het kader van de klimaatverandering. Ik proefde erg fijne wijnen van de picapoll, albillo mayor, brujidera, caino blanco, callet, castanal, malvasia volcanico, embolicaire, mando, merseguera, mizancho, moneu, morenillo, prensal giro blanc, rufete tinta, sumoll, tintilla de rota, Tinto Velasco, tortosi, verdoncho en zalema.  In dit kader mogen ook de experimenten van Parés Balta (biologische sinds 2022 en biodynamische miv 2013) in de Penedés niet onvermeld blijven. Zij werken met historische druivenrassen als de moneu en forcada, die goed bestand blijken tegen droogte; de eerste wijnen (gemaakt in minieme hoeveelheden) blijken veelbelovend. Ook het project in Castilla e León – Tierra de Sabor is zeer interessant. Van circa 1000 wijnstokken zijn 129 verschillende variëteiten vastgesteld, waarvan er 14 zeer goede oenologische en/of agronomische kwaliteiten bleken te hebben. De ambachtelijke micro-wijnmakerij Garage Wine heeft zich gespecialiseerd in inheemse, lokale druivenrassen en maken nu al 10 wijnen van ‘vergeten’ variëteiten, beslist de moeite van het ontdekken waard.

Ancestral Sparkling / Bombolles Ancestrals / Le Vin du diable
Na uitgelegd te hebben dat de wijnen vroeger door Benedictijner monniken ‘duivels’ werden genoemd omdat ze vaak spontaan ontploften, liet Roc Gramona, wijnmaker van Bodegas Gramona, enkele van zijn favoriete wijnen proeven, allen biologisch en/of biodynamisch en/of op een zo natuurlijk mogelijke wijze gemaakt. We proefden (nogal appelige) wijnen van o.a. Celler Dumenge, Roig Boig, Nieve York, Nichacan Ni Cava ni Champan en twee die me beter believen: die van Castell d’Encus en de L’Enclos de Peralba van Bodegas Vinatigo,

Los 7 Magnificos del Cava
Nee, geen spaghettiwestern, maar een proeverij met 7 magnifieke Cava’s, begeleid door journalist/sommelier Ramon Francàs. Wijnen met een rijping van minimaal 10 jaar die met veel respect, waardering en de nodige bombarie werden geserveerd.
Zeer fraai en/of interessant bleken de 2010 Ars Collecta 459 van Codorníu, de 2008 Kripta van de Agustí Torelló Mata en de 2002 Mas Via van Mestres. De 2010 La Capella van De Juvé & Camps, de 2010 Gran Reserva, Brut Nature van Alta Alella, de 2009 Albert de Vilarnau van Vilarnau en de 2004 Can Sala van Vins Famíglia Ferrer konden de hoge verwachtingen m.i. niet helemaal waarmaken.

Microbiologische interactie
François Chartier, auteur van o.a. ‘Papilles et Molécules’ lichtte tijdens een intrigerende presentatie toe welke invloed begroeiing in en rond de wijngaard heeft op de aroma’s in wijn. Geen mineralen in een hoofdrol deze keer, maar kruiden, bloemen en andere planten. Samen met een interessante groep collega’s en wijnmakers en gesteund door geestverwanten als Pedro Ballesteros MW en Randall Grahm (oprichter van Bonny Doon Vineyards) heeft hij een manifest opgesteld waarin het belang van biodiversiteit wordt benadrukt. Uitgangspunt is de gedachte dat aroma’s uit de omgeving ook in de wijn te herkennen zijn en bijdragen aan de complexiteit ervan. Hij refereert daarbij aan de tonen van eucalyptus in wijnen uit bepaalde streken in Australië en Chili, de rokerige tonen door branden in Californië en de zilte tonen van wijnen van eilanden. De aromatische componenten/moleculen van planten hebben invloed op die van de druif en daarmee ook die van de wijn. Analyses van wijnen (o.a. koolstofverbindingen, acetaten, esters, alcoholen, lactonen, zuren, monoterpenolen, norisprenoïiden, fenolen, lactonen en vanilline derivaten) geven aan dat ook aroma’s die niet direct van de plant afkomstig zijn, in de wijn te herkennen zijn. Volgens Chartier is biodiversiteit ook de ‘missing link’ in de identiteit van de lokale gastronomie; altijd aanwezig, maar zelden genoemd, herkend of erkend. Zijn visie wordt gevolgd door toonaangevende restaurants die steeds vaker met eigen kruiden en planten werken, zoals Mirazur, El Celler de Can Rocca en Ambivium. Het Manifest biedt een nieuwe classificatie t.a.v. biodiversiteit, toegekend in drie fasen, gebaseerd op een analyse van de omgeving, de wijngaard en de wijn, waarbij de federatie biodiversiteit en een natuurlijke harmonie stimuleert en beschermt.

Barcelona Wine Week 2023 met speciale service voor inkopers
Om te zorgen dat de beurs (ook) optimale aandacht krijgt van internationale handelsprofessionals, wordt hen een aantrekkelijk servicepakket geboden, inclusief een vergoeding voor reiskosten. Daarnaast stelt de organisatie hen in de gelegenheid om exposanten te ontmoeten in de Buyers’ Lounge of tijdens allerlei speciale programma’s. Aan deze bijzondere service zijn uiteraard voorwaarden verbonden, vastgelegd in de geschiktheidscriteria van de Barcelona Wine Week Organization. De volgende beurs vindt plaats van 6 tot en met 8 februari 2023 en de voor-inschrijving is inmiddels geopend.

Voor meer informatie:
Barcelona Wine Week | Discover the best vintage of Spanish wine
infofira@firabarcelona.com
– visitbcnwineweek@alimentaria.com

 

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn