WORKSHOPS VULCANIC AGRICULTURE OF EUROPE
Vorig jaar mocht ik een tweetal workshops organiseren in samenwerking met “Volcanic Agriculture of Europe”, een internationale organisatie die wijnen uit Soave, Monte Lessini en Santorini en kazen uit de Monte Veronese promoot.
De workshops bleken een uitstekende mogelijkheid om aan te tonen wat vulkanische landbouw precies inhoudt en wat de voordelen zijn van deze unieke terroir op het gebied van typiciteit, kwaliteit én duurzaamheid.
Vooral de toelichting op het begrip ‘mineraliteit’ is buitengewoon interessant, want al wordt het woord wereldwijd volop gebruikt, het is niet altijd duidelijk wat er nu precies mee bedoeld wordt.
Alleen al om deze reden ben ik blij om twee nieuwe vulkanische workshops te mogen organiseren en nog meer professionals uit de sectoren handel, onderwijs, pers en horeca te mogen informeren over dit intrigerende onderwerp.
Naast allerlei wetenswaardigheden over vulkanische landbouw, wordt er ook wijnen gepresenteerd uit de Italiaanse wijnregio’s Soave en de Monte Lessini en van het Griekse eiland Santorini en wordt er kennis gemaakt met kazen uit de Monte Veronese.
Net als vorig jaar wordt het nuttige met het aangename verenigd en wordt de deelnemers na de workshops een lunch aangeboden, uiteraard ook met producten uit voornoemde regio’s. Om voor de hand liggende redenen is ook voor 2023 gekozen voor een aangename spreiding qua locaties.
Workshops Vulcanic Agriculture of Europe:
– Dinsdag 27 juni 2023; Hilton Hotel in Rotterdam
– Woensdag 28 juni 2023; Restaurant OONIVOO te Uden
Het programma voor beide dagen is gelijk:
10.30 – 11.00 uur: ontvangst en registratie
11.00 – 12.30 uur: workshop
12.30 – 13.00 uur: korte pauze /aperitief
13.00 – 15.00 uur: lunch
Maximaal aantal deelnemers per workshop: 30 professionals (pers, handel, educatie en horeca).
Deelname is gratis, maar een voorafgaande aanmelding is verplicht.
Er is ruimte voor maximaal 30 deelnemers per sessie.
Voor aanmelden: stuur een mail naar fred@fred-nijhuis.nl
VULCANIC AGRICULTURE IN EUROPE i.s.m. Nijhuis Consultancy & Services en WellCom.