Jacques Puffeney geniet de titel “de Paus van Arbois” en wordt door een ieder beschouwd als één van de allerbeste wijnboer in de Jura. Deze week heeft hij laten weten dat zijn wijngaarden zijn overgenomen door Domaine du Pélican, eigendom van Guillaume d’Angerville. Puffeney (70) kondigde onlangs al aan dat
In 2010 werd John Bindels door the Wine & Food association geprezen om zijn kritische blik op de wijnwereld. Jan van Lissum kende hem de ‘Oeuvreprijs voor de Nederlandse wijnjournalistiek’ toe als waardering voor zijn eigenzinnige en puntig tot scherp observerende vermogen als onafhankelijke columnist.
23 augustus 2014. Hartje zomer in Zuid-Limburg, daar waar de natuur en het klimaat doorgaans niets gemeen hebben met de kille, zompige klei van de vlakke, Hollandse Delta waar regen eerder regel is dan uitzondering.
Het was even puzzelen, maar dit is de line-up voor RIESLING RULES PART I bij Vis & Ko in Haarlem op 15 juli 2014:
Line up voor eerste van 2 ontdekkingsreizen door de wondere wereld van de pinot noir, uiteraard geschonken in combinatie met mooie gerechten. A.s woensdag 4 juni in Het Elfde Gebod te Goes Restaurant Elfde Gebod
In Frankrijk zijn alle druivensoorten mannelijk. Alle druivensoorten, met uitzondering van ‘la syrah’. Waarom juist de syrah vrouwelijk is, heb ik (nog) niet kunnen achterhalen, maar het karakter van de druif en de wijnen die ervan gemaakt worden, hebben overduidelijk vrouwelijke trekjes……
WINNAARS ‘A TAVOLA’ HUISWIJN VERKIEZING 2014 (een initiatief van DSV Media, uitgever van o.a. A Tavola restaurant gids en De Smaak van Italie) Categorie 1 wit: Raphael, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC, 2011 geschonken bij: ‘t Readthuys, St Maartensdijk ingezonden door: deConinckwines Scherpenisse Categorie 1 rood: Cantina Offida,
Categorie 1 wit: • Branciforti Bianco, Feudo Bordonaro, Firriato, 2012 Bak Restaurant, Amsterdam; importeur Douwe Walinga • Paiara, Tormaresca, 2012 Milano, Wierden; importeur L’Exception Lenselink • Pinot Grigio, Terre del Noce, Mezzacorona, 2012 Beachclub The Bing, Hoek van Holland; importeur Douwe Walinga • Quota 311, S. Paolo di Jesi,
Met een zekere regelmaat organiseer ik momenten waar mooie wijnen en fijne gerechten elkaar ontmoeten in gezelschap van liefhebbers. De thema’s variëren; plaatsen, dagen, tijdstippen en kosten ook. Tot enkele van de hoogtepunten uit het verleden behoren: – Amarone in restaurant Amarone in Rotterdam – Brunello in restaurant La Enoteca
Fred Nijhuis, Your Favorite Dutch Wine Writer, is oprichter en eigenaar van het familiebedrijf Nijhuis Consultancy & Services (NCS). Nijhuis is al ruim 25 jaar zelfstandig en onafhankelijk wijnschrijver.
Naast de publicatie van artikelen in toonaangevende media, verzorgt hij presentaties en opleidingen, organiseert hij proeverijen en andere events en adviseert hij derden op het gebied van wijn en gastronomie. Meerdelige workshop zijn een nieuwe specialiteit, terwijl NCS sinds 2018 ook de organisatie van het NK blindproeven voor haar rekening neemt.
© 2018 NCS Nijhuis Consultancy Services