In Frankrijk zijn alle druivensoorten mannelijk. Alle druivensoorten, met uitzondering van ‘la syrah’. Waarom juist de syrah vrouwelijk is, heb ik (nog) niet kunnen achterhalen, maar het karakter van de druif en de wijnen die ervan gemaakt worden, hebben overduidelijk vrouwelijke trekjes……
WINNAARS ‘A TAVOLA’ HUISWIJN VERKIEZING 2014 (een initiatief van DSV Media, uitgever van o.a. A Tavola restaurant gids en De Smaak van Italie) Categorie 1 wit: Raphael, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC, 2011 geschonken bij: ‘t Readthuys, St Maartensdijk ingezonden door: deConinckwines Scherpenisse Categorie 1 rood: Cantina Offida,
Categorie 1 wit: • Branciforti Bianco, Feudo Bordonaro, Firriato, 2012 Bak Restaurant, Amsterdam; importeur Douwe Walinga • Paiara, Tormaresca, 2012 Milano, Wierden; importeur L’Exception Lenselink • Pinot Grigio, Terre del Noce, Mezzacorona, 2012 Beachclub The Bing, Hoek van Holland; importeur Douwe Walinga • Quota 311, S. Paolo di Jesi,
Met een zekere regelmaat organiseer ik momenten waar mooie wijnen en fijne gerechten elkaar ontmoeten in gezelschap van liefhebbers. De thema’s variëren; plaatsen, dagen, tijdstippen en kosten ook. Tot enkele van de hoogtepunten uit het verleden behoren: – Amarone in restaurant Amarone in Rotterdam – Brunello in restaurant La Enoteca
Who is who??????? Posted 150 photo’s of people from the past, people from the present (most of them related to wine & food) on my new FB-page www.facebook.com/frednijhuis Name their names and win a ‘decent’ bottle of wine… This month one of you can win a bottle of wine (even if
Bordeaux blends; klassiekers & alternatieven, finesse & kracht, terroir & techniek, historie & toekomst, the beauties & the beasts…….
Wijn is emotie. Het is een cliché, maar een cliché is nu eenmaal met reden een cliché; het is de realiteit. De afgelopen week genoot ik van een bijzondere dag. Een dag vol emotie, een dag die een betekenisvolle wijn verdiende. Ik las op Facebook dat iemand zich aan een
In de loop van de tijd heb ik de nodige wijnen verzameld die zijn uitgebracht ter gelegenheid van diverse jubilea en andere feestelijke momenten. Het leek me leuk ze te schenken tijdens een avond met mooie mensen en fijn eten.
Avond in het kader van ‘Werken met wijn’,een cursus van het Wijninstituut.
Fred Nijhuis, Your Favorite Dutch Wine Writer, is oprichter en eigenaar van het familiebedrijf Nijhuis Consultancy & Services (NCS). Nijhuis is al ruim 25 jaar zelfstandig en onafhankelijk wijnschrijver.
Naast de publicatie van artikelen in toonaangevende media, verzorgt hij presentaties en opleidingen, organiseert hij proeverijen en andere events en adviseert hij derden op het gebied van wijn en gastronomie. Meerdelige workshop zijn een nieuwe specialiteit, terwijl NCS sinds 2018 ook de organisatie van het NK blindproeven voor haar rekening neemt.
© 2018 NCS Nijhuis Consultancy Services