Fred Nijhuis

Château de France Op en top Frans, maar dit keer met een Vietnamees accent.

Marimar, Torres, maar dan anders. Wat doe je als je geboren wordt in een familie waar je voorvaderen als grondleggers van de moderne wijnbouw in Spanje worden beschouwd en je broer verantwoordelijk is voor de verdere ontwikkeling van het familiebedrijf tot internationaal begrip in de wijnwereld?

Weer de nodige exemplaren van de verhalen bundel ‘Er was eens een wijn…’ gesigneerd en verstuurd. Deze maand € 14,95 inclusief verzendkosten. Erg leuk om te hebben, te lezen of om er op 8 mei wijn liefhebbende moeders of op 19 juni van wijn genietende vaders mee te verrassen. Verleidelijke,

Nu te koop! ‘Er was een een wijn…’   

Na een eerdere, krampachtige en volstrekt mislukte poging om aan te tonen dat er in Nederland wijn wordt gemaakt van geconcentreerde most, aangelengd met water, richtte de KvW zich onlangs op Trumpachtige wijze wederom op een fenomeen ‘wijn’.

Additieven. Nuttig, noodzakelijk, schadelijk of veilig? Geïnspireerd door enkele vragen van de ‘Keuringsdienst van Waarde’ voelde ik de behoefte wat dieper in te gaan op het begrip ‘additieven’, zeker omdat al mijn niet nodeloos negatieve antwoorden volledig buiten beeld zijn gebleven in de uitzending  van 3 december 2015.

Het wordt weer tijd voor een mooie avond met bijzondere wijnen en fijne gerechten. Tijd om terug te kijken op de aangename herinneringen die het afgelopen jaar ons bracht en te proosten op nieuwe kansen en uitdagingen in 2016. Terugkijken doen we met wijnen en gerechten waarin de verleden weerspiegelt,

 PRIMUM FAMILIAE VINI naar Nederland!  In 1991 besloten Robert Drouhin en Miguel Torres om samen te werken met enkele collega’s, uitsluitend toonaangevende particuliere wijnbedrijven met wie ze ervaringen, inzichten en oplossingen voor gedeelde uitdagingen konden delen. Het resultaat was de Primum Familiae Vini, op dit moment gevormd door de families Antinori, Joseph Drouhin, Egon Müller Scharzhof,

La Castellina Toscaans met een internationaal accent Cinzia Luxardo ken ik al heel wat jaartjes vanwege haar PR-activiteiten in de Italiaanse wijnwereld. Een tijdje geleden verzocht ze me enkele wijnen van het Toscaanse wijnhuis La Castellina te proeven. Ik deed dit met genoegen, al was het alleen maar uit nieuwsgierigheid.