Fred Nijhuis

Your favorite Dutch wine writer

Onbekend Piemonte in Rotterdam

I Vini del Piemonte in Rotterdam Hilton

Nijhuis Consultancy & Services mocht op zondag 28 april 2019 in opdracht van I Vini del Piemonte een uitgebreide proeverij organiseren met onbekende Piemontese wijnen voor de Verenigde Vinologen Nederland.
De zaal staat klaar; presentatie van Fred Nijhuis over de Nederlandse markt voor de deelnemende producenten

Op zondag 28 april 2019 verzamelde zich een tiental Piemontese wijnproducenten zich in het Rotterdam Hilton.
Buiten is het stil, velen zijn ‘druk’ bezig om bij te komen van ‘Koningsdag’ of genieten elders rustig van stille of bedachtzame momenten. Binnen wordt hard gewerkt aan de laatste details om weer een exemplarisch evenement neer te zetten. Na de jubileumproeverij van Fred Nijhuis in 2016 heeft Nijhuis Consultancy & Services de lat voor zichzelf hoog gelegd en niets wordt aan het toeval overgelaten. Later die dag blijkt uit enthousiaste reacties van de aanwezigen dat we in onze opzet zijn geslaagd. Altijd fijn om te horen, want het e.e.a. komt niet zomaar aanwaaien… Gelukkig kunnen we rekenen op de steun van collega’s en andere professionals, waaronder een team van Schoolrestaurant ‘En garde’ o.l.v. Remco Faasse en onze rots in de branding: superprof Saskia Schurink. Ook de equipe van Rotterdam Hilton zit niet stil en de dames van I Vini del Piemonte laten zich evenmin onbetuigd.

De Nederlandse markt
Voor de grote proeverij (de grootste masterclass die I Vini del Piemonte ooit heeft laten organiseren) van start gaat, praat Fred Nijhuis de producenten bij over de Nederlandse markt. Allerlei aspecten passeren de revue, onze wijnconsumptie, onze eetcultuur, hoe en waar we wijnen kopen en drinken, prijzen etc. etc. Het feit dat we ook zelf wijn maken wordt uiteraard niet vergeten. We maken jaarlijks misschien ‘iets’ minder wijn dan de Italianen, maar we zijn er trots op.

De zittende proeverij (ook wel master class genoemd)
Bijna 90 leden (en bijna-leden) van de Verenigde Vinologen Nederland (VVN) proeven 11 wijnen die worden toegelicht door de producenten en het is al snel duidelijk dat de proeverij zijn doel niet mist. Vrijwel iedereen proeft diverse wijnen waar men amper of niet van gehoord heeft en die men zeker niet regelmatig proeft. Fred Nijhuis gaat in op ‘de andere witte en rode druiven’ uit Piemonte om duidelijk te maken dat de streek zoveel meer te bieden heeft dan Barolo en Barbaresco.  De selectie imponeert, waarbij het opvallend is dat enkele van de meest gewaardeerde wijnen beslist niet de duurste zijn, zoals de Ruchè van Crivelli bijvoorbeeld of de Sansoero, een grignolino van Marchesi Alfieri. Ook buitengewoon goed in de smaak vallen de Rive Gauche, de mousserende arneis van Malvirà, de stille arneis van Cascina Boschetti Gomba, de Nascetta ‘Pasinot’ van Le Strette en de Dolcetto van Costa di Bussia–Tenuta Arnulfo.

Een groot deel van de wijnen dwingt respect af, niet alleen vanwege hun bijzondere herkomst of samenstelling, maar ook op grond van pure kwaliteit. De “Anas-Cëtta” van Elvio Cogno bijvoorbeeld of de “Ray”, de Albarossa van Colle Manora. Stil zijn de VVN-ers als ze de “La Bogliona”, de topcuvee barbera van Scarpa proeven om vervolgens onder de indruk te zijn van de zeldzame “Uceline” van Cascina Castlet, gemaakt van de amper nog aanwezige Uvalino.

Fred Nijhuis bespreekt nog veel meer onbekende Piemontese druivenrassen alvorens de laatste wijn te presenteren. Deze niet van onbekende druiven, maar wel uit een gebied dat nog altijd wordt ondergewaardeerd. De zittende proeverij wordt afgesloten met de Ghemme “Collis Breclemae” van topproducent Antichi Vigneti di Cantalupo. Het blijkt een waardige afsluiting en een bevestiging dat professionals en particuliere liefhebbers nog volop te ontdekken hebben in Piemonte.

Smakelijk
Om het nuttige met het aangename te verenigen, heeft Nijhuis Consultancy & Services voor een buffet gezorgd , samengesteld in overleg met de keuken van restaurant Joelia (*). Er wordt met veel enthousiasme van de gerechten genoten, niet zelden in combinatie met ‘een goed glas’. Hoewel het water van SanPellegrino/AcquaPanna bijzonder op prijs wordt gesteld, schenkt menig VVN-lid een glaasje Piemontese wijn in om wijn en liefhebber helemaal in hun element te laten zijn.
Het laatste deel van de middag staat in het teken van een nadere kennismaking met de andere wijnen van de aanwezige producenten. De tafels worden goed bezocht, er wordt veel geproefd en uitgebreid met de wijnmakers gesproken.
Tegen het einde van het evenement wordt de (eerder die middag) beloofde verloting van een exclusieve magnum verricht. De brede grijns op het gezicht van winnaar Paul Lindeboom geeft aan dat hij de middag zeer zeker niet snel zal vergeten ;-)
Langzaam maar zeker keren de gasten naar huis met een ervaring en de nodige kennis rijker. I Vini del Piemonte is blij en praat tussen alle bezigheden door al over een nieuwe editie; wij werken daar weer graag aan mee.

Deze middag ligt weer achter ons en we kijken er met veel genoegen op terug.
Voor wie nog wat herinnering wil ophalen; Fotostudio Ingrid Driessen maakte een uitgebreide fotoreportage…

Deel dit bericht:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Update CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2019

Update CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2019

Het laatste nieuws...

Over een kleine twee weken sluit de inschrijvingstermijn voor het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2019.
Teams kunnen nog inschrijven tot 1 mei 2019 via de site:  klik hier

In de tussentijd zit de organisatie uiteraard niet stil en met gepaste trots kunnen we de samenwerking met enkele nieuwe partners melden.

Nieuwe supporting partner: GRATTAMACCO

Grattamacco
Zo’n 30 jaar geleden was de Toscaanse kust nog een gebied, waar de malariamug weliswaar verdwenen was, maar verder weinig tot niks te beleven viel, zeker niet in relatie tot wijn. De streek telde vooral veel wilde zwijnen, wat bos en verder enkele weinig inspirerende badplaatsen. Dat Italianen de regio kenden is vooral toe te schrijven aan Giosuè Carducci die de Viale dei Cipressi van de Via Imperii/Aurelia naar Bolgheri in een gedicht vereeuwigde. Wat weinigen zich toen konden voorstellen, was dat de streek zich in relatief korte tijd ontwikkelde tot één van de meest bejubelde Italiaanse wijnstreken. De bron van dat succes was een kleine experimentele wijngaard, in de jaren ’40 van de vorige eeuw aangelegd door Marchese Mario Incisa della Rochetta, telg uit het Della Gherardesca-geslacht, grootgrondbezitters in de regio. Hij plantte er (o.a.) wat cabernet aan en creëerde er uiteindelijk Sassicaia, misschien wel de beroemdste Italiaanse wijn aller tijden.

Het duurde 30 tot 40 jaar voor Sassicaia wereldwijd een begrip werd en al die tijd bleef de Toscaanse kuststreek onontgonnen en onbekend. Enkele pioniers herkende de kwaliteiten van de streek en als een soort cowboys, niet gehinderd door al te veel kennis of ervaring op het gebied van wijnmaken, begonnen Eugenio Campolmi, Michele Satta en PierMario Meletti Cavallari er kleine wijnbedrijfjes. Toen ook hun wijnen de aandacht van de wereldpers trokken, vestigden nog veel meer wijnmakers zich in de streek en werd Bolgheri het symbool van de moderne Italiaanse wijnbouw. De Toscaanse kust werd een ware goudkust waar de internationale pers al snel punten tekort kwam om de wijnen te waarderen.

Grattamacco is één van de wijndomeinen uit de beginjaren van de streek (in 1977 de tweede na Tenuta San Guido om precies te zijn) en was er bijvoorbeeld al eerder dan Tenuta dell’Ornellaia. De naam verwijst naar de vele stenen in de bodem, ‘sassi’ in het Italiaans genoemd en ‘macco’ in het Etruskisch). In de eerste jaren werden er vooral wijnen gemaakt gebaseerd op sangiovese, maar in de loop van de jaren werden betere resultaten behaald met andere rassen, vooral cabernet sauvignon. De regio telt vele microterroirs (minimaal 27 volgens recent onderzoek) waardoor men ook bij Grattamacco koos voor meerdere druivenrassen, waaronder merlot, cabernet franc, petit verdot and vermentino en aangepaste snoeiwijze, zowel cordone speronato, Guyot als alberello. Sangiovese is nog altijd aanwezig, maar heeft nu een meer dienende rol.

In 2002 werd Grattamacco gekocht door de familie Bertarelli-Tipa en net als het fameuze domein Poggio di Sotto in de DOCG Brunello di Montalcino onderdeel van ColleMassari Wine Estates. In nauwe samenwerking met wijnmaker Luca Marrone en consultant Maurizio Castelli werden veranderingen doorgevoerd die de wijnen van Grattamacco op een hoger kwaliteitsniveau brachten en sindsdien tot de beste uit de streek behoren.

De 14 hectaren op gemiddeld 100 meter hoogte leverden jaarlijks zo’n 80.000 flessen wijn op, een fractie van de productie van diverse collega’s, maar een heel bewuste keuze, net als het assortiment.
Afgestemd op de kenmerken van de microterroirs brengt Grattamacco vier wijnen op de markt; Grattamacco Vermentino, Bolgheri  Rosso, L’Alberello en Grattamacco Rosso. De eerste drie wijnen onderscheiden zich door een toegankelijker karakter met veel drinkplezier voor de kortere termijn; de Grattamacco Rosso heeft een meer complexe persoonlijkheid en blijkt ook prima te kunnen ouderen en dan fraaie rijpingsaroma’s te ontwikkelen. De 300 zonnige dagen per jaar staan garant voor een optimale rijping, waarbij de winderige, hogere ligging (de wijngaarden van de meeste andere wijngaarden in de regio liggen vrijwel op zeeniveau) voor een spanning zorgen die uniek te noemen is in de regio. Grattamacco is biologisch gecertificeerd.

Le Vin en direct
Exclusief importeur van Grattamacco (en Poggio di Sotto) is Le Vin en direct en speciaal voor het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven, schenken Henk Maas en zijn team na de wedstrijd Grattamacco uit een groot formaat  fles, dit met behulp van de high-tech decanter van Apouro.

BOOT KOFFIE

Met veel genoegen kunnen we ook de samenwerking met Boot Koffie bevestigen. Boot is al sinds 1973 bezig met mooie koffies, gedreven door een passie die we ook kennen van wijnliefhebbers. Koffie is namelijk minstens zo interessant als wijn en wie de producten van Boot proeft, weet direct dat ook hier sprake is van complexe aroma’s die hun oorsprong vinden in het type boon, hun terroir en de productiemethoden.

Boot streeft naar excellentie, hetgeen ook tot uitdrukking komt in de relatie met de boeren die ze op allerlei wijzen ondersteunen. Zo importeert Boot zoveel mogelijk Direct Trade, waardoor de boeren 30% tot 50% meer geld ontvangen dan bij Fair Trade en meer wordt bijgedragen aan betere levensomstandigheden, scholing en huisvesting. Veel koffiebessen worden inmiddels ook biologisch gecertificeerd verbouwd, met alle aandacht voor milieu en duurzaamheid.

Vanuit de Boot koffiewinkel in Baarn, ook wel bekend als ‘The Golden Coffee Box’ bedient Boot zowel de particuliere als de zakelijke markt. In 2018 eindigde de dependance van Boor Koffie in Amersfoort op de eerste plaats van de Koffie Top 100 2018 van Misset Horeca, met lovende kritieken over de Panama Finca Hartmann Natural en de Hartmann Birdsong.

Boot Koffie richt zich op een specifieke doelgroep: mensen die delicate, complexe geuren en smaken waarderen. Dat verklaart ook de toenemende aandacht voor Boot Koffie uit de tophoreca, daar waar men dagelijks werkt met de allerbeste producten voor de fijnste smaakbeleving. Na afloop van de wedstrijd stelt Boot Koffie alle deelnemers aan het CONCOURS LE VIN EN DIRECT in staat om persoonlijk kennis te maken met enkele van de mooiste koffies die in Nederland te verkrijgen zijn.

LEON MAZAIRAC

De Utrechtse chef Leon Mazairac, gekroond tot ‘Belofte van het Jaar 2016’ door restaurantgids Gault&Millau, in 2017 winnaar van de internationale wijn-spijs competitie ‘Copa Jerez’ en bekend van het TV-programma ‘BinnensteBuiten’ zorgt tijdens de proeverij na de wedstrijd voor het nodige culinaire vermaak. Mazairac behoort tot de nieuwe generatie Nederlandse topchefs en is, na een uiterst succesvolle periode in restaurant Podium onder de Dom, nu in afwachting van de oplevering van een nieuw, eigen restaurant.

BinnensteBuiten - KRO-NCRV

Deel dit bericht:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Overzichtsproeverij Verbunt-Verlinden

Verbunt Verlinden: herkenbaar, betrouwbaar.

Korte impressie overzichtsproeverij 'lente-zomer 2019' van wijnimporteur Verbunt-Verlinden

Wijnkoperij Verbunt heeft een vaste plaats op de Nederlandse wijnmarkt dankzij een herkenbaar en betrouwbaar assortiment. Er zijn wat wisselingen geweest (Pol Roger maakte bijvoorbeeld plaats voor Bollinger), maar de kern is onaangetast.

Basis voor het succes zijn enkele grote merken, waaronder Salentein (uiteraard), Graham’s, Vina Errazuriz, Kendall-Jackson, Yalumba, Laurent-Miquel en Bodegas Ramón Bilbao, aangevuld met de fijne wijnen van o.a. Langlois-Chateau, Domaine Piron, Domaine Muré, Weingut Steininger en Markus Molitor.      

Afgelopen maandag en dinsdag (15 en 16 april) presenteerde Verbunt haar lente- en zomerwijnen in haar tweede thuis, Landgoed Salentein te Nijkerk. Ik was er kort en stelde vast hoe prettig het is om terug te kunnen vallen op klassiekers die nooit teleurstellen.

Tot enkele van mijn favoriete wijnen behoorden:

  • Bollinger La Grande Année Brut, 2008
  • Domaine Piron, Chénas Quartz, 2016
  • Weingut Steininger, Grüner Veltliner Ried Lamm Réserve, 2016
  • Salentein, Numina Gran Corte Red, 2015
  • Yalumba, The Signature Cabernet-Shiraz, 2013
  • Graham’s Vintage Port, 2013
  • Graham’s, Single Harvest Tawny Port, 1963  

Verbunt  Verlinden
Professor Cobbenhagenlaan 51
5037 DB Tilburg

tel. 013 549 8400

website: Verbunt Verlinden

e-mail: info@verbuntverlinden.nl

Deel dit bericht:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

HIJ is er weer… De nieuwe AIX

AIX, de rosé die bewijst dat marketing loont.

HIJ is er weer! Ja, met hoofdletters, want er zijn velen die de AIX aanbidden.

HIJ is er weer, de nieuwe AIX.  AIX en HIJ uiteraard met hoofdletters, want er zijn velen die deze wijn aanbidden. In het begin leken het alleen enkele Nederlandse wijndiva’s die hem bijna schaamteloos de hemel in prezen, maar tegenwoordig wordt HIJ ook vereerd door mannelijke grootheden, waaronder Andreas Larsson, Roger Voss en onze eigen Hubrecht Duijker.

Ook ik mocht dit jaar weer een fles AIX ontvangen en de spanning was te snijden toen HIJ het glas beroerde. Was ik ook in staat om de rijpe citrusvruchten te herkennen, de rijkdom van de Aix-en Provence te proeven en onder de indruk zijn van een perfecte rosé zoals mijn (wel) beroemde collega’s schreven?

Ik opende de fles aan tafel in gezelschap van mijn lieftallige echtgenote en twee buurtjes, allen notoire wijnliefhebbers. HIJ mocht pasta met calamari begeleiden en, eerlijk is eerlijk, dat deed Hij op voorbeeldige wijze. De wijn bleek fris en loepzuiver en in zowel geur als smaak aangenaam, hoewel ik niet tot de eindeloze opsomming van superlatieven kwam die ik in allerlei proefnotities las. Over lichte aroma’s van fijn rood fruit beschikt de wijn beslist en HIJ is gelukkig niet (te) zoet, maar tegelijkertijd wel erg lichtvoetig en ongecompliceerd. Buuf vatte het perfect samen; wel lekker, maar niet heel spannend he?

Nee, dat vond ik ook en met een prijs van circa 14 tot 15 euro heeft HIJ de nodige concurrentie van kwalitatief vergelijkbare rosés die beduidend goedkoper zijn. Ik denk dan bijvoorbeeld aan de La Gordonne van de Appie (€ 7,99 en deze week zelfs maar € 5,95) of hun Domaine de Saint Ser en Château Coulon. Deze laatste komt weliswaar niet uit de Provence (het is een Biologische Corbières), maar ‘who cares’ voor € 5,99?

Er zijn natuurlijk mensen die daar problemen mee hebben, want de Gordonne en Coulon zijn ‘slechts’ supermarktslobbers en de AIX wordt zelfs in sterrenrestaurants geschonken. Of dat laatste terecht is laat ik even in het midden. Ik begrijp het best, maar snap er tegelijkertijd niks van, want in dat soort zaken verwacht ik toch meer serieuze rosés, zoals die van Tempier, Rimauresq, Puech Haut, Ott, Château de Pibarnon, Henri Bonnaud of Château Simone.

Maar goed, hoe je het wendt of keert, de AIX is een lekkere, heel goed gemaakte rosé met een enorme grote naamsbekendheid dankzij een fenomenale marketingstrategie. Het is een wijn die heel veel mensen aanspreekt en pleziert en dat heeft Eric Kurver toch maar mooi voor elkaar gekregen.

Ik wacht nu vol verwachting op de lancering van een andere wereldberoemde rosé, de Miraval, je weet wel die van Brangelina. Of zijn ze daar inmiddels ook al van gescheiden? Over een week weet ik er alles van….

Deel dit bericht:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn