Fred Nijhuis

Your favorite Dutch wine writer

NCS werkt graag samen met:

NK Blindproeven, de inschrijving is geopend!

DE INSCHRIJVING VOOR HET NK BLINDPROEVEN, HET CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2026, DE STRIJD OM DE ‘WINE IN MODERATION AWARD’, IS GEOPEND!

Finale  
Op zondag 31 mei 2026 vindt de 8e editie van het NK Blindproeven plaats, sinds 2019 bekend als het CONCOURS LE VIN EN DIRECT. De beste wijnproevers van Nederland verzamelen zich op Landgoed Dijnselburg in Zeist. In de sfeervolle kapel gaan 20 teams de proefstrijd aan om de hoofdprijs van € 3000,00 en de  “WINE IN MODERATION.EU AWARD”, deze laatste ter beschikking gesteld door de KVNW.  

En de winnaars? Zij vertegenwoordigen ons land op het WK Blindproeven, dat op 17 oktober 2026 in Avignon wordt gehouden. 

Meedoen
Hoe kun je meedoen? De 10 beste teams van vorig jaar reeds zijn gekwalificeerd voor de finale van 2026 (voor de uitslag van het NK 2025, klik HIER). Als je daar nog niet bij zit, dan kun je je vanaf vandaag inschrijven voor de voorrondes, die op 19 en 21 april 2026 gehouden worden. Wees er snel bij! 

Voor de aanmelding, klik HIER 

Voorrondes
De voorrondes worden gehouden in het Dorpshuis van Tuil, centraal gelegen bij het kruispunt van de snelwegen A2 en A15.De beste teams uit de voorrondes worden geplaatst voor de finale en dingen mee naar de prijzen. 

WE VERHEUGEN ONS EROP JULLIE TE ZIEN – MAY THE GAMES BEGIN!!!

En verder… 

De wedstrijd 
Het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2025, volgt de spelregels van het WK Blindproeven. Voor alle reglementen en andere relevante informatie over het NK, klik HIER 

Wijnen
Tijdens de voorrondes zijn 8 wijnen te proeven; doorgaans 4 witte en 4 rode, zowel droog als zoet en/of versterkt en stil of mousserend.
Tijdens de finale zijn 12 wijnen te proeven; doorgaans 6 witte en 6 rode, zowel droog als zoet en/of versterkt en stil of mousserend.
De wijnen kunnen uit alle wijnlanden ter wereld komen en gemaakt zijn van- of met alle druivenrassen.
Voor een overzicht van de wijnen die tijdens voorgaande edities van het NK en WK zijn geschonken, klik HIER 

De organisatie
Het NK Blindproeven is een initiatief van Nijhuis Consultancy & Services (NCS) en NCS heeft de exclusieve rechten voor de afvaardiging van het team dat Nederland vertegenwoordigt op het WK, een initiatief van La Revue du vin de France. Vragen of opmerkingen m.b.t. het NK Blindproeven kunt u mailen naar fred@fred-nijhuis.nl 

Wine in moderation
NCS en het NK Blindproeven respecteren de historische en culturele waarde van wijn, stimuleren het uitbreiden van het kennis- en ervaringsniveau van professionele en particuliere wijnproevers in Nederland en dragen bij aan het verbeteren van het imago van wijnconsumptie en verantwoord alcoholgebruik in het algemeen. 

The Art of Drinks

The Art of Drinks, door Claire Mumford

The Art of Drinks brengt bruisende verhalen tot leven in de Kromhouthal

Van 18 t/m 20 oktober stond de Kromhouthal in Amsterdam-Noord volledig in het teken van The Art of Drinks — een bruisend driedaags evenement voor consumenten, horeca en retail. De focus lag op storytelling: wijnmakers, bierbrouwers, distillers, bartenders en chefs kwamen samen om het verhaal achter hun product te delen met het publiek. Naast een uitgebreid aanbod van wijnproducenten was er ruime aandacht voor liqueurs, spirits en bier. Dankzij de heldere indeling per categorie was het evenement overzichtelijk en prettig te verkennen.

Seminars vol karakter en terroirverhalen
Gedurende drie dagen vond ook een uitgebreid seminarprogramma plaats, met uiteenlopende thema’s. Een boeiende presentatie kwam van het Zuid-Afrikaanse wijnproject Terra.Loci, onder het motto Nomadic by nature, rooted by place.” Johann Fourie, wijnmaker bij Walker Bay-producent Benguela Cove, ontwikkelde Terra.Loci als onafhankelijk nevenproject. Door de jaren heen werkte Fourie op verschillende wijngaarden in de Kaap, en met dit initiatief keert hij terug naar specifieke regio’s met het doel om een reeks small-batch, karaktervolle wijnen te maken die elk de pure expressie van deze terroirs laten zien.

We beginnen met de Déja Vu Grenache Blanc uit Paarl – opvallend sappig en fris voor dit warm gebied. De Fé Chardonnay (Fé betekent vertrouwen, ‘faith’) is afkomstig uit de hooggelegen, koelere Elgin Valley, een topgebied voor Chardonnay in de Kaap. De wijn is verfijnd en elegant, met subtiel gebruik van zowel hout als beton tijdens fermentatie en opvoeding.

Helaas konden we de Planted by Chance Chenin Blanc uit Swartland niet proeven; de oplage is zó klein dat de wijn momenteel niet meer beschikbaar is. Er is zelfs niet elk jaar voldoende opbrengst om een vat te vullen van deze 45 jaar oude, dry-farmed wijngaard, waar maar 55 Chenin-stokken tussen Pinotage-planten staan; ze zijn ‘planted by chance’. De wijnen worden omschreven als uitzonderlijk geconcentreerd.

Als afsluiting proefden we de Babilon Pinot Noir, gemaakt van druiven uit twee wijngaarden in Hemel-en-Aarde. Een feest van een wijn: fijne tannines, sappige zuren, tonen van zoete tabak, rozenblad en gemacereerde kersen – kortom, alles wat een goede pinot noir onweerstaanbaar maakt, met het onmiskenbare karakter van dit bijzondere gebied. Een presentatie met een persoonlijk verhaal, perfect passend bij het storytelling-concept van het evenement.

Highlights en verrassingen
Mijn bezoek richtte zich voornamelijk op de wijncategorie, waar ik enkele highlights ontdekte. Zeer indrukwekkend was de Catalina Semillon 2022 van Benguela Cove – een complexe wijn die ik over een aantal jaren graag opnieuw zou willen proeven.
Ook de Historoots Xinomavro van Griekse producent Cavino maakte indruk: robuuste structuur, verleidelijk omhuld door aromatisch fruit.

Verrassend waren de witte wijnen van Tahblik, een vijfde generatie producent uit Victoria, Australië. Twee monocepages van Marsanne – waarvan één van zeer oude stokken – lieten intens sappig fruit zien met tonen van honing, abrikozenpit en amandel. De blend van Marsanne, Roussanne en Viognier bood een fraai samenspel van spanning en harmonie.

The Art of Drinks is een initiatief van De Monnik Dranken. Het concept richt zich op een breed publiek, in het bijzonder diegenen in de hospitalitysector.

Voor meer informatie over de deelnemende wijn-, bier- en spiritsproducenten, zie:  www.theartofdrinks.nl

 

Montefalco!

Montefalco!

Onlangs mocht ik een workshop verzorgen over de wijnen uit de regio Montefalco in Umbrie voor de Verenigde Vinologen Nederland. Zoals ze wel meer gewend zijn van me, niet 6 of 8 wijnen, maar een hele reeks (>20)om de diversiteit echt te kunnen laten proeven. Naast de steeds meer gewaardeerde Spoletino’s, uiteraard ook aandacht voor smaakvolle, maar meer toegankelijke Montefalco’s Rosso’s om daarna de focus te richten op een ruime selectie Sagrantino’s. De workshop werd afgesloten met enkele Sagrantino Passito’s en ook deze toonde aan dat Montefalco een bijzondere regio is met erg fraaie wijnen.

Op dinsdagavond 4 november doe ik de workshop nog een keer, maar dan voor andere geinteresseerden in het Dorpshuis te Tuil. Ook dan is er weer lekker veel te leren en te proeven!

Na deze workshop een uitgebreider artikel over Montefalco op deze site.

Voor informatie en aanmeldingen: fred@fred-nijhuis.nl

Piemontese wijnen en de Nederlandse/Utrechtse gastronomie

Piemontese wijnen en de Nederlandse/Utrechtse gastronomie

Fotostudio Ingrid Driessen

De afgelopen weken mocht ik als ambassadeur van I Vini del Piemonte enkele lunches begeleiden voor Nederlandse professionals (pers, horeca en educatie) in restaurants in of bij Utrecht.

Het doel was tweeledig. Enerzijds vakmensen daadwerkelijk zelf laten ervaren hoe groot de diversiteit aan Piëmontese wijnen is en daarmee aan te tonen dat er altijd buitengewoon fijne wijn-spijs combinaties mee te maken zijn. Daarom geen van te voren vastgestelde begeleiders van de diverse gerechten, maar een interactieve benadering waarbij iedereen eigen voorkeuren kon ontdekken.

Anderzijds dienden deze culinaire initiatieven als een soort voorgerecht voor de grote overzichtsproeverij Barolo & friends op maandag 20 oktober bij Karel V in Utrecht, georganiseerd door Melman Communications. Daar kunnen namelijk nog veel meer wijnen worden geproefd en gekozen om wijnselecties aan te vullen en nog meer mensen te laten genieten van de gastronomische kwaliteiten van Piëmontese wijnen.   

De eerste lunch vond plaats bij De Watertoren in Utrecht, aansluitend op de festiviteiten rond hun 10-jarig bestaan. Deze sessie stond geheel in het teken van de Verduno Pelaverga, een wijn die zijn gelijke niet kent. Het unieke karakter van de wijn kwam volledig tot uitdrukking dankzij een selectie met wijnen van alle producenten uit deze bijzondere gemeente in het uiterste noorden van de DOCG Barolo. De vriendelijke stijl van de wijnen is een uitstekend antwoord op de eigen, andere smaak van de nieuwe generatie wijnliefhebbers: licht verteerbaar en frivool om zomaar tussendoor te kunnen genieten en met voldoende smaak en inhoud om talloze gerechten te kunnen vergezellen. “Lekker en lekker anders” waren veel gehoorde commentaren, passende woorden voor één van de leukste wijnen uit Piëmonte!

Bij de bijeenkomsten in restaurant Céline te Nieuwegein, Balijepark in De Meern en Roemer in Utrecht was een telkens wisselend aanbod aan wijn te proeven van nog meer befaamde producenten. Op tafel kwamen wijnen van Franco Conterno, Malvirà, Bava, Vinchio Vaglio, Ettore Germano, G.D. Vajra, Sordo, Elvio Cogno en Enrico Serafino, gemaakt van een keur aan druivenrassen, waaronder
de arneis, barbera, cortese, dolcetto, freisa, moscato, nascetta, nebbiolo, pinot nero, riesling en ruchè.

Fraaie Barolo’s werden afgewisseld met de veelzijdigheid van diverse barbera’s, de verschillende gezichten van de arneis, smaakvolle wijnen van de cortese (o.a. Gavi) en de fascinerende nascetta. Ook het aangenaam onstuimige fruit van de dolcetto werd zeer gewaardeerd, net als het ruwe-bolster-blanke-pit karakter van de freisa. De ruchè bleek bij velen onbekend, maar al snel een ieders favoriet; een uiterst prettige ontdekking!

Zo bleken de vier lunches een boeiende ontdekkingsreis door het Piëmontese wijnland dankzij de kwaliteiten van de deelnemende wijnhuizen en uiterst prettig door het talent van de equipes in de restaurants waar we te gast waren.

Geproefde werden:

Verduno Pelaverga van: 

  • Poderi Roset
  • San Biagio
  • Michele Reverdito
  • Gian Luca Colombo
  • Ramello
  • Fratelli Alessandria
  • Diego Morra
  • Poderi Einaudi
  • Cadia
  • Castello di Verduno
  • I Bre
  • Arnaldo Rivera
  • Sordo
  • Scarpa
  • G.B. Burlotto
  • Massara
  • BelColle
 

En:

  • Franco Conterno, Langhe Nebbiolo DOC, 2023
  • Franco Conterno, Barolo Riserva Bussia DOCG, 2018

  • Malvirà, Roero Arneis DOCG 2024 (BIO)
  • Malvirà, Renesio, Roero Arneis DOCG, 2023 (BIO)
  • Malvirà, Treuve, Langhe Bianco DOC, 2018
  • Malvirà, Renesio, Roero Riserva DOCG, 2020 (BIO)
  • Malvirà, S.S. Trinità, Roero Riserva DOCG, 2018 (BIO)
  • Malvirà, Birbet- Vino Spumante Aromatico Dolce

  • Bava, Cor de Chasse, Gavi del comune di Gavi DOCG, 2024
  • Bava, Libera, Barbera d’Asti DOCG, 2023
  • Bava, PianoAlto, Barbera Nizza DOCG, 2019
  • Bava, Barolo Scarrone DOCG, 2016
  • Bava, Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, 2024
  • Bava, Moscato d’Asti DOCG “Bass Tuba” 2024

  • Vinchio Vaglio, Frustè, Roero Arneis DOCG, 2024
  • Vinchio Vaglio, I 3 Vescovi, Barbera d’Asti Superiore DOCG, 2023
  • Vinchio Vaglio, Laudana, Nizza DOCG, 2022
  • Vinchio Vaglio, Vecchie Vigne, Barbera d’Asti Superiore DOCG,  2020
  • Vinchio Vaglio, Gajera, Piemonte Pinot Nero DOC, 2021
  • Vinchio Vaglio, Montecroce, Piemonte Cortese DOC, 2024

  • Ettore Germano, Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, 2021
  • Ettore Germano, Barolo Cerretta DOCG, 2019

  • Luigi Baudana by G.D. Vajra, Dragon, Langhe Bianco DOC, 2024
  • G.D. Vajra, Dolcetto d’Alba DOC, 2024
  • G.D. Vajra, Kyè, Langhe Freisa DOC, 2022
  • G.D. Vajra, Barbera d’Alba DOC Superiore 2023

  • Sordo, Barolo Ravera DOCG, 2021
  • Sordo, Barolo Gabutti DOCG, 2021

  • Elvio Cogno, Barbaresco Bordini DOCG, 2021
  • Elvio Cogno, Barolo Ravera DOCG, 2021
  • Elvio Cogno, Cascina Nuova, Barolo DOCG, 2021
  • Elvio Cogno, Langhe Nascetta del Comune di Novello DOC, 2024

  • Enrico Serafino, Grifo del Quartaro, Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2024
  • Enrico Serafino, Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, 2020
  • Enrico Serafino, Pajena, Barbera d’Alba DOC, 2022
  • Enrico Serafino, Barolo Monclivio DOCG, 2020
    Enrico Serafino, Poggio di Caro, Roero Arneis DOCG, 2024
  • Enrico Serafino, Erianthe, Moscato d’Asti DOCG, 2024

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn