Author Archives: Fred

Workshop Amarone della Valpolicella

Posted on 10 August 2017 by Fred

Veel is nog onbekend of onbegrepen over het fenomeen Amarone della Valpolicella. Om aan alle onduidelijkheden en misverstanden een eind te maken, werden tijdens een driedelige workshop alle facetten van dit bijzondere type wijn uitgebreid besproken en geproefd.

Posted in Geen categorie | Comments Off on Workshop Amarone della Valpolicella

Workshop Brunello di Montalcino 2017

Posted on 9 August 2017 by Fred

Juni 2017 stond in het teken van Brunello, de befaamde wijn uit Montalcino in Toscane, Italië. Tijdens een driedelige workshop maakten een kleine groep professionals en particuliere liefhebbers nader kennis met alle aspecten die deze wijn zijn leidende positie hebben … Continue reading →

Posted in Geen categorie | Comments Off on Workshop Brunello di Montalcino 2017

Twee driedelige workshops najaar 2017

Posted on 7 August 2017 by Fred

WORKSHOP 1: CHIANTI CLASSICO Op 24 September 1716 legde Cosimo III de’ Medici de (eerste) grenzen van het Chianti (Classico) district vast in een decreet dat wordt beschouwd als de eerste ‘wijnwet’ ter wereld. In 2016 werd wereldwijd uitgebreid stilgestaan … Continue reading →

Posted in Geen categorie | Comments Off on Twee driedelige workshops najaar 2017

Delen

Posted on 13 April 2017 by Fred

Delen Flora en fauna delen deze maanden hun pracht, praal en jongste generatie met ons en dat betekent ook de start van een nieuw culinair seizoen. Deze verse bron van inspiratie heeft me aangezet om een fraaie reeks wijnen te … Continue reading →

Posted in Geen categorie | Comments Off on Delen