Fred Nijhuis

Your favorite Dutch wine writer

NCS werkt graag samen met:

10CC 2010 in 010

10CC 2010 in 010

Proeverij met 10 Corton-Charlemagne’s uit 2010 in The Millèn in Rotterdam; het verslag van Guus van Otterloo...
foto Wikipedia

Hoe vaak proeft een mens 10 witte Bourgogne Grands Crus naast elkaar uit dezelfde wijngaard en hetzelfde jaar? Ik zelden of nooit. Bijzonder dus? Ja, maar niet noodzakelijk een super-ervaring, zoals je hieronder zult zien.

Acht ervaren proevers kregen vrijdag 5 april jl. in restaurant The Millèn in Rotterdam 10 Corton-Charlemagne’s van verschillende domeinen uit 2010 voorgezet. Helaas ontbraken de CC’s van Coche-Dury en Leroy; ze zijn écht onbetaalbaar.

De wijnen:

  • Domaine Pavelot
    Medium geel, wat ver ontwikkeld in kleur, neus en smaak, mist frisheid en diepgang.
    Onvoldoende.

  • Château Genot-Boulanger
    Veel frisser en lichter van kleur. Halfrijp, een correct glas maar ver verwijderd van Grand Cru-niveau.
    Een klein zesje.

  • Denis Père & Fils
    Opnieuw een stapje omhoog. Medium body, eveneens halfrijp, voldoende frisheid en een behoorlijke diepgang en balans.
    Een goed glas maar niet meer dan “voldoende+” voor een Grand Cru.

  • Domaine Rollin Père & Fils
    Bij deze wijn gingen de meeste proevers even rechtop zitten: een frisse, elegante neus met perzik, appel en wat krijterigs; prima gedoseerd én geïntegreerd hout; voldoende vulling met wit fruit en een goede lengte. Een serieus glas dat zijn status waarmaakt.
    Zeer goed tot uitstekend.

  • Bouchard Père & Fils
    Zacht, rond en toegankelijk mèt inhoud. Net voldoende frisheid; iets karamel. Misschien een crowdpleaser, maar ook een fraaie wijn. Kan wat spannender.
    Goed+
  • Louis Latour
    Krachtiger, frisser en aromatischer dan Bouchard, maar minder mooi in balans. De zuren zijn wat hard.
    Goed-

  • Vincent Girardin ‘Quintessence” (er is ook een ‘gewone’ CC)
    Weinig ontwikkeling in de kleur; fijne, ingehouden neus met wit fruit en wat kruiden. Niet héél uitbundig, maar alles zit perfect op zijn plek. In de mond krachtig, geen spoor van vermoeidheid; prima vulling, pietsie hout. Voor mij de wijn van de middag, vooral door de perfecte balans. Voor nu tot 2024.
    Uitstekend

  • Domaine de Montille
    In 2005 heeft men dit in 1970 met pinot noir geplante perceel opnieuw ge-ent met chardonnay. Half-ontwikkelde wijn met veel concentraat. Heftig glas dat de verfijning mist die je op dit niveau mag verwachten, maar geen slechte wijn.
    Goed

  • Bonneau du Martray
    Grote naam in Corton-Charlemagne, maar in deze proeverij een omstreden wijn. Bij het inschenken wat kurk-aroma’s in de neus. Later leken deze weer te verdwijnen, maar een gevoel van onbehagen bleef. Beter in de mond, maar moeilijk te beoordelen en veel twijfel of de fles wel representatief is. Volgens sommigen dé wijn van de middag en gewoon veel te jong.
    Oordeel voorbehouden

  • Olivier Leflaive
    Wat ontwikkeling in kleur en aroma’s. Tamelijk krachtig. Aardige wijn maar komt iets tekort op Grand Cru niveau.
    Goed

Overwegingen en conclusie:
Corton-Charlemagne is niet onomstreden als Grand Cru-terroir. Te vaak halen de wijnen niet het verwachte niveau en geven ze niet het plezier dat je wilt van wijn tussen de € 75,00 en € 150,00 per fles. Misschien dat deze Grand Cru gewoon te groot is voor een homogeen kwaliteitsniveau of dat de chardonnay niet de beste druif is voor alle percelen? Van de tien geproefde wijnen presteren er slechts twee écht op Grand Cru niveau, nl. de Quintessence van Vincent Girardin (voor mij de winnaar) en de CC van domaine Rollin. Nogmaals: Bonneau du Martray verdient een herkansing; het is misschien wel de beste van allemaal!

Is 2010 een groot jaar voor witte Bourgogne?
Algemeen wordt het als een topjaar beschouwd. De geproefde CC’s  overtuigen mij daar niet van en werpen de vraag op hoe dezelfde wijnen het zouden doen uit een lastiger jaar, bijvoorbeeld 2013.  Als het in 2010 al niet lukt? Of ligt het toch aan de wijngaard? 
Échte topwijnen worden vaak te jong gedronken. Kijkend naar de geproefde wijnen: misschien dat Bonneau du Martray meer tijd nodig heeft. De CC’s van Girardin en Rollin hebben geen haast, maar ik verwacht weinig ‘winst’ bij langere rijping. Alle andere wijnen zijn op dronk. De proevers onderling verschilden flink van mening over het algemene niveau van de wijnen. Sommigen waren teleurgesteld over de hele proeverij. Voor hen misten alle wijnen ‘spanning’. Zo ver wil ik niet gaan, er zitten enkele bijzonder fraaie en lekkere wijnen tussen. Maar eerlijk is eerlijk: op dit prijsniveau is twee, misschien drie, uit tien niet genoeg.

En de lunch?
Buitengewoon aangenaam. Het is knap wat de equipe onder leiding van chef-eigenaar Wim Severein in zo’n korte tijd heeft gerealiseerd.  Wijn-spijs kwam minder goed uit de verf, maar dat vond een primaire oorzaak in het feit dat de wijnen niet voorgeproefd konden worden. 
Diverse gerechten werden echter als ‘erg prettig’ ervaren, zoals de Palamós garnaal met  eidooier, tuinboon en paprika, het piepkuiken met artisjok, puntarelle, amandel en truffel en de witvis met beurre blanc en kamille.

Importeurs (voor zover bekend):

  • Domaine Pavelot: Eduard Mol
  • Château Genot-Boulanger: Pasteuning
  • Denis Père & Fils: Terroirwijn
  • Domaine Rollin Père & Fils: Vojacek
  • Bouchard Père & Fils: Oud, Reuchlin & Boelen
  • Louis Latour: de Bruijn Wijnkopers
  • Vincent Girardin: Vinites en Tamis/VinoVia
  • De Montille: Smaragd Wijnen
  • Bonneau du Martray: de Bruijn Wijnkopers
  • Olivier Leflaive: L’Exception

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn

Thoughts of Angelo Gaja on ‘Changes’…

Changes...

Formeel is Angelo Gaja gepensioneerd en zo, maar de wijnwereld houdt hem nog elke dag bezig. Hierbij zijn gedachten over 'changes'...

CHANGES
Not only the climate is threatening to change. VINEXPO BORDEAUX has been the wine fair par excellence for a long time. Born in 1981 and occurring every two years, it has grown little by little, attracting exhibitors and visitors from all around the world. Far too many, Bordeaux was not big enough to welcome them all and it was suffering from moments of great discomfort. As a consequence, at the same time, an increasing number of Bordeaux producers equipped themselves to receive the most qualified guests in their chateaux, offering them the chance to take part in the prestigious events they organized; in this way, they triggered a competition with fairs’ events, which was not beneficial for the quality of Vinexpo Bordeaux and lead to exhibitors’ dissatisfaction. In January 2020 for the first time VINEXPO PARIS will take place in the French capital city, held every two years alternatively with VINEXPO BORDEAUX. If there will not be any obstacles, in the future Paris will host the most prestigious international wine fair in Europe.

WINE FAIRS
On the other hand, European wines will have to seek new customers on the Asian and African markets. More than attracting them to our country, it will become important to be able to intercept them in their homeland. VINEXPO, VINITALY and PROWEIN are already competing to reach this goal: they are organizing repetitive events on the Asian market, which put a hard strain on wineries, exposing them to the threat of wasting resources and time. Desirable change: an alliance between VINEXPO and VINITALY, planning a unique gathering, capable of welcoming and becoming an expression of the European wine promotion on international markets. The interest is mutual, producers would be thankful.

WINE ADVOCATE is the prestigious American magazine, initiated by Robert Parker. A few years ago it was bought by a Hong Kong entrepreneur, who then handed over 40% of it to the Michelin Guide. Rumours has it that the Michelin Guide would be interested in buying out the remaining 60%. So, in addition of being recognized for the stars assigned to the restaurant business, it would also become the guide to the most prestigious French wines, and not only. A strategic move.

Angelo Gaja
March 2019

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn

Vinitaly 2019

Ik ben dit jaar zelf niet in de gelegenheid om de Vinitaly te bezoeken. Maar ik heb begrepen dat dat voor de organisatie geen reden is om de beurs af te gelasten ? Voor wie de komende dagen wel richting Verona afreist, heb ik een paar tips.

Van de vele producenten die op zoek zijn naar een (nieuwe of aanvullende) zakenpartner in Nederland ken ik er verschillende en een aantal breng ik graag (en zonder enige financieel belang) onder de aandacht van diegenen die daarin geïnteresseerd zijn.

Fattoria Zerbina
Zo is er bijvoorbeeld Fattoria Zerbina uit (Emilia-)Romagna. Eigenaresse Christina Geminiani wordt gezien als de aanjager van de omslag van kwantiteit naar kwaliteit in de regio en haar wijnen behoren zonder enige twijfel tot de allerbeste wijnen uit de streek. Jaarlijks worden (zowel nationaal als internationaal) hoge scores toegekend aan verschillende van haar wijnen, waarbij de Scaccomatto steevast tot de allerbeste zoete wijnen uit Italië wordt gerekend. Deze laatste wijn had ik geselecteerd voor de proeverij voor mijn 25-jarig jubileum in 2016 en maakte een ongekende indruk op de 75 professionals die die dag aanwezig waren.  
Fattoria Zerbina is te vinden in hal 7 stand E3.

Gianni Brunelli
Onlangs maakte ik wijnminnend Nederland er via Facebook nog eens op attent hoe geweldig de wijnen van het wijnhuis Gianni Brunelli uit Montalcino zijn. Ik schreef: “Als je alle recensies van de mondiale pers bij elkaar optelt (en commerciële, politieke en andere bedenkelijke belangen buiten beschouwing laat), dan blijft er een beperkt aantal wijnproducenten uit Montalcino over waarover de meningen niet verschillen. Tot deze selecte groep behoren o.a. Baricci, Fuligni, Poggio di Sotto, Salicutti, Salvioni en…. Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto. Het kan geen kwaad om nog een keer te benadrukken dat er sinds 1 maart geen exclusieve importeur meer in Nederland is voor dit wijnhuis.
Gianni Brunelli, le Chiuse di Sotto di Maria Laura Vacca-Brunelli: Hal 9 B8

Agenturen en meer.
De wijnwereld telt vele belangverenigingen, consortia, wijnagenturen en andere samenwerkingsverbanden. Vrijwel elke wijnregio heeft zijn eigen consortium en het is zeer efficiënt om daar de wijnen van de meeste leden te proeven. Ik stop altijd om de wijnen van beroemde producenten (o.a. Elio Grasso, Domenico Clerico, Giovanni Almondo, Paolo Scavino, Parusso en Malvira’) te proeven in de stand van Consorzio Export Langa In (Hal 10, E2) en mag ook graag de stands bezoeken van wijnagenturen, waaronder Enoteca Nederland (hal 8, A5) en Selezione Fattorie (pad. D, stand E4/F4).

Speciale aandacht
Die gaat voor mij altijd uit naar minder grote specialisten, zoals David De Ranieri en Riccardo Gabriele.

De eerste werkt onder de naam ‘The Crystal Sip‘ (info@thecrystalsip.it +39 3398914678) en behartigt belangen van wijnhuizen met interessante en betaalbare wijnen, ook uit minder bekende wijngebieden zoals Ligurië (Anfosso) en Oltrepo Pavese (Marchesi de Montalto).
Anfosso – Dolceacqua: Pad 12 B4
Lano – Langhe: Pad 10 D3/5
Bussoletti – Umbria: Pad 2 A9/E10
Case Paolin – Asolo: Pad 8 G10/7

Met zijn PR Vino vertegenwoordigt Riccardo Gabriele een groter aantal wijnhuizen met verschillende van mijn persoonlijke favorieten waaronder Poderi Boscarelli, Capezzana, Giacomo Fenocchio, Tua Rita en Girolamo Russo. Bezoek hem in hal 9 stand A2 of benader hem via +39 338 7317637 of rg@pr-vino.it.

Interessant
Zeer interessant zijn ook de rond of tijdens Vinitaly georganiseerde evenementen waaronder Summa in Magrè, de presentatie van de wijnhuizen van Marc de Grazia Selections in Villa Alessandri net buiten Verona, ViniVeri (‘natuurwijnen’) in Cerea en VinNatur in de Margraf Showroom te Gambellara.

De laatste weken is mijn mailbox volgestroomd met uitnodigingen om allerlei producenten te bezoeken, wijnen te proeven of deel te nemen aan andere relevante activiteiten, zoals door Miriade & partners, Vinotype , Studio Cru, Civilta del bere en Sopexa Italia.

Ik heb ze allemaal laten weten dat ik dit jaar helaas moet bedanken, maar dat er volgend jaar ongetwijfeld weer een Vinitaly in Verona is met nieuwe kansen om te genieten van… heel veel…

Ik wens diegenen die wel gaan veel zakelijk succes, sterkte met het verkeer en parkeren en in de tussentijd uiteraard ook veel plezier.

Doe iedereen maar de groetjes van me, in het bijzonder Noemi Pizighella van Le Guaite di Neomi Hal 8 G8/G9 tafel 19 😉

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn

Ambassador Croatian Wines 2019

Hubrecht Duijker Croatian Wine Ambassador 2019

Tijdens een bijeenkomst in de Kroatische ambassade in Den Haag werd wijnschrijver Hubrecht Duijker benoemd tot Croatian Wine Ambassador 2019. Saskia Schurink (geëerd als Sommelier van het Jaar 2016 door restaurantgids Gault&Millau) was namens Nijhuis Consultancy & Services aanwezig en tekende het volgende verslag op.

Gastvrij ontvangen door het ambassade personeel maakte ik kennis met Mario Pranić en Diederik Swart, eigenaren van Croatian wines.com en de ambassadrice van Kroatië, Andrea Gustović-Ercegovac. De ambassadrice roemde het werk van Diederik en Mario als importeur van Kroatische wijnen naar Nederland én de eerste en enige exporteur van Kroatische wijnen naar Curaçao. Via een live verbinding met Curaçao werd contact gelegd met Arie Pieter Imhoff van wijnhandel ‘Servir Frais’, die onderscheiden werd met de eretitel Ambassador of Croatian wines on Curaçao.

Tot Nederlandse ambassadeur werd Hubrecht Duijker benoemd, die de titel dankbaar aanvaarde en het een privilege en eer noemde om tot Ambassadeur voor de Kroatische wijnen te worden uitgeroepen. Excellentie Andrea Gustović-Ercegovac roemde de vele artikelen van Duijker over Kroatische wijnen, waarvan de eerste al in 1975 werd gepubliceerd. Zijn invloed is van grote betekenis voor de bekendheid van Kroatië als wijnland in Nederland; aldus de ambassadrice.

Sascha de Lindt, de half Kroatische winnares van Masterchef 2011, verzorgde net als voorgaande jaren het culinaire gedeelte, waarbij diverse Kroatische wijnen uiteraard niet ontbraken. Tijdens een kort, gemoedelijk gesprekje met de zeer charmante ambassadrice werd duidelijk hoe trots ze was ons te mogen ontvangen en dat de passie voor haar land haar titel en functie eer aandoet.

Pranić en Swart van Croatian Wines benadrukten de unieke positie van Kroatië als wijnland, waar wijnbouw al ruim 2500 jaar bestaat en wordt gekenmerkt door een weinig geëvenaard aanbod aan autochtone druivenrassen. De wijnen worden inmiddels in diverse gerenommeerde Nederlandse restaurants geschonken en worden regelmatig geroemd in publicaties als de Perswijn Koopgids en Winelife.

Croatian Wine Ambassador is een initiatief van de ambassade van de Republiek Kroatië in Den Haag in samenwerking met Croatiangrapes.com en C&W Snijtechniek (producent van de award).

Croatian Grapes http://www.croatiangrapes.com

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn