Lees meerTörggelen in SüdtirolTörggelen in Südtirol

Aan een tafel kijken enkele dames in de menukaart en vervolgens ietwat verdwaasd om zich heen. Aan de gastvrouw vragen ze: “Heeft u geen Chinese rijsttafel?” Aan de balie wordt op vriendelijke wijze de telefoon beantwoord: “Nee meneer, u kunt hier niet afhalen”.

Lees meerChinese cuisine met een Italiaans accentChinese cuisine with an Italian accent

TRIPLE TREATS
Woensdag 18 september 2013
Restaurant Zarzo Eindhoven

Het leven is kort, hard en onrechtvaardig en daarom is elk mooi moment het des
te meer waard om gekoesterd te worden. Sommige van die momenten verdienen extra
aandacht en het is mooi ze te delen met diegenen die dat waarderen.

Verschillende wijnhuizen hebben de afgelopen jaren allerlei jubilea gevierd. Om
deze bijzondere momenten te benadrukken hebben ze speciale wijnen gebotteld,
soms in zeer gelimiteerde oplage.

Een aantal van deze jubileumwijnen is in mijn bezit en het lijkt me fijn
om er samen met andere liefhebbers van te genieten. Heel veel van dit soort
wijnen zijn er niet, maar ik heb er desalniettemin toch verschillende kunnen verzamelen, zoals die van Castello di Monsanto, Nozzole, Beronia, Lungarotti en Ornellaia.

Hoewel deze wijnen in meerdere opzichten voldoen om een mooie avond mee te
vullen, zal ik ook enkele andere bijzondere wijnen meenemen.
Ik denk dan aan een drieluik ‘Puur Prosecco’, meerdere jaargangen
van een alom geprezen Sauvignon Blanc uit Alto Adige en een serie Pinot Gris
met een geheel eigen signatuur.

Adrian Zarzo Habraken belde me zojuist dat hij graag aan dit
initiatief meewerkt. Na een indrukwekkende carrière bij o.a. Ivy en de Librije,
is hij begin dit jaar zijn eigen zaak ‘Zarzo’ gestart en wie Adrian een beetje
kent, weet dat we qua eten niets tekort zullen komen.

Zoals altijd ga ik uit van maximaal 14 personen en ik stel liefhebbers graag in de gelegenheid om van dit selecte gezelschap deel uit te maken.

Het is kort dag, dus reageer snel als je wilt aanschuiven.
Lijkt me zeer zeker de moeite waard!

Voor aanmeldingen en meer informatie: fred@fred-nijhuis.nl

Tussen de schilderachtige en groener dan groene heuvels rond Conegliano en Valdobbiadene, vinden we talloze wijnbedrijven. Zonder uitzondering aanbidden ze allen hun geboortegrond, druiven en wijn. Ze koesteren hun Prosecco, z’n geschiedenis, heden en toekomst; hun leven.

Lees meerFoss Marai, Prosecco DOCG zonder consessiesFoss Marai, Prosecco DOCG