Rood:

1. Gamay Touraine, Michaud, 2017
   Pure, eerlijke eenvoud, en daar mankeert helemaal niks aan. Een wijn die tot op Bib Gourmand niveau prima meekan en waarmee een restaurant zich kan onderscheiden.
   Fruitrijk en licht verteerbaar met de juiste vulling en balans is de wijn breder inzetbaar dan menigeen verwacht. Bij diverse visgerechten bijvoorbeeld of als begeleider van wat steviger voorgerechten, salades en pasta’s. Misstaat ook niet als huiswijn en is zeker in warmere maanden uiterst verfrissend en opwekkend als hij licht gekoeld geschonken wordt.
   Terroirwijn;
   
   
2. Mas’Est, Marzemino, Bossi Fedrigotti (Masi), Marzemino Trentino DOC, 2017
   Opmerkelijk aangenaam door het eigen karakter van de druif en zijn vriendelijke prijs. Misschien niet de meest geschikte wijn voor de culinaire top in Nederland, maar beslist aanbevelingswaardig voor het middensegment. Het is niet de meest complexe wijn ter wereld, maar dat is zelden nodig. Veel belangrijker is het feit dat de wijn veel drinkplezier geeft en uitnodigt om een volgend glas te nemen. Daarnaast heeft de wijn wat extra’s vanwege zijn samenstelling en herkomst, dus volop redenen om voor deze wijn te kiezen.
   Fourcroy Nederland/Activin;
   
   
3. L’Hermas rouge, Terrasses du Larzac, 2016 en 2014
   Beide jaargangen van deze wijn kregen de waardering van de sommeliers die vooral gecharmeerd waren van de nu iets meer gerijpte 2014. Een wijn die goed te combineren is met een keur aan gerechten, variërend van gevogelte (kwartel, parelhoen) tot allerlei vleesgerechten inclusief gestoofde kalfswang etc.
   Terroirwijn;
   
   
4. Vita Vinea Saperavi, Dakashvili Family Vineyards, 2016
   Verrassend in diverse opzichten, vooral omdat velen de wijn niet kennen, maar wel waarderen. Qua smaak vraagt de wijn om stevige vleesgerechten of hartige kazen. Een erg leuk intermezzo in een wijnarrangement, maar kan rustig een hele maaltijd genoten worden, zeker omdat de wijn een verantwoorde prijs-kwaliteit verhouding heeft.
   Ghvino;
   
   
5. Sur Ugo, Aia Vecchia, Bolgheri Superiore 2015 
   Een nette wijn die opvalt door niet heel erg op te vallen. Mooi rijp fruit, genereus en sappig met veel donker fruit en daarmee een ideale begeleider van vleesrijke hoofdgerechten. De prijs is netjes, zeker gezien zijn herkomst; de meeste wijn van de Toscaanse goudkust zijn beduidend duurder. Prima prijs-kwaliteit, breed inzetbaar, een smaakvolle allemansvriend.  
   Grandi Vini;
   
   
6. Vrede, pinot noir, Storm Wines, Hemel en Aarde Valley, 2015
   Een bekende wijn voor Danny Gonzales, want hij siert zijn wijnkaart. De kwaliteiten van de wijn staan voor hem niet ter discussie en die meningen delen ook Axel, David en ondergetekende. Allen zien we vele mogelijkheden om deze wijn in te zetten aan tafel vanwege de fijne balans tussen finesse en doorzettingsvermogen. Niet goedkoop, maar meer dan genoeg waarde voor zijn geld en als je, net als Gonzalez, genoegen neemt met een bescheiden marge, dan doe je er heel veel gasten een groot plezier mee.
   Wijnkoperij de Lange;
   
   
7. Series M 2013, Vilafonté
   Een andere wijn die bij alle proevers veel lof oogst is deze Zuid-Afrikaan met zijn met zijn mondiale karakter. Rijk en gul met de juiste verhouding tussen fruit en hout. Een wijn die veel mensen verleid en drinkplezier zal geven en gastronomisch makkelijk te combineren is met vele (vlees-)gerechten. Zijn prijs is niet mals, maar de kwaliteit is dik in orde en bovendien moet je voor vergelijkbare wijnen uit de klassiek wereld vaak beduidend meer geld betalen.
   Vinites;