Fred Nijhuis

Your favorite Dutch wine writer

NCS werkt graag samen met:

YES, 3 x Fine Food & Wonderful Wines !!!

3 x FINE FOOD & WONDERFUL WINES!!!

Nieuwe reeks 'aangenaam genieten' op zondagmiddagen met fijne wijnen in bijzondere restaurants.

Het heeft even geduurd, maar met veel genoegen kunnen we weer drie nieuwe zondagmiddagen aankondigen onder de bekende noemer: FINE FOOD & WONDERFUL WINES.

ZONDAG 27 MAART 2022

PIËMONTE BIJ GASTROVINO LA LIGURIA SCHEVENINGEN

In de Tasting Room op de eerste verdieping van het monumentale  Sluiswachtershuis in de haven van Scheveningen proeven we minimaal 15 Piëmontese wijnen met gepaste aandacht voor bijzondere druivenrassen zoals de timorasso, nascetta en cortese en barbera en uiteraard ook de nebbiolo.

De equipe van Gastrovino Scheveningen verzorgt een 5-gangen menu, gebruik makend van gecertificeerde Slow Food producten uit Italië, kazen van Hollandse bodem en diverse lokale producten.

Zoals gebruikelijk hanteren we een zeer aantrekkelijke all-in prijs.


PIËMONTE BIJ GASTROVINO LA LIGURIA SCHEVENINGEN
Datum: 27 maart 2022
Plaats: Gastrovino La Liguria, Hellingweg 199, Scheveningen
Aanvang: 13.00 uur
Aantal deelnemers : maximaal 14

Voor aanmeldingen: fred@fred-nijhuis.nl

ZONDAG 24 APRIL 2022

MAGNUM MAGIC

Bij La Liguria in Den Haag (Noordeinde) openen we circa 15 magnums uit allerlei Italiaanse streken die een speciaal 5-gangen menu zullen begeleiden.

We proeven o.a. drie (!!!) jaargangen AnnaMaria Clementi van Ca’del Bosco, de 2010 en 2011 Coevo van Cecchi, de 2014 Archetipo van Ezio Poggio, de  Vigna Giaia Barbaresco 2012 van Piazzo, de unieke Riserva Cinquantenario 2008 van Castello di Monsanto, de onvolprezen Titolo 2015 van Elena Fucci en (hopelijk) mooi gerijpte magnums van Michele Chiarlo, Badia di Morrona en Michele Satta.

Voor deze zondagmiddag betaalt een ieder een ‘decente’ all-in prijs.

MAGNUM MAGIC
Datum: 24 april 2022
Plaats: La Liguria, Noordeinde 97, Den Haag
Aanvang: 13.00 uur
Aantal deelnemers: maximaal 26

Voor aanmeldingen: fred@fred-nijhuis.nl

ZONDAG 15 MEI 2022

PURE SMAKEN BIJ PUUR SANH

Puur Sanh serveert fraaie gerechten met vis en vlees, maar ook vegetariërs en veganisten komen hier letterlijk en figuurlijk niets tekort. Sarah Jane Norris en haar partner Stijn Nico Hinke staan garant voor vele culinaire verrassingen en een ruime selectie wijnen met de pure expressie van bijzondere druivenrassen uit alle delen van de wondere wijnwereld geeft deze middag een uniek karakter. Deelnemers kunnen namelijk kiezen uit een zeer ruime selectie van minimaal 30 wijnen, bedoeld om in goede harmonie te delen. Het aanbod zal zeer divers zijn met wijnen uit bekende en minder bekende landen en wijnstreken. Een ding staat vast, er is genoeg voor een uitdagende en verrassende wijn-spijs exercitie! 

Ook voor deze zondagmiddag rekenen we een vriendelijke all-in prijs.

PURE SMAKEN BIJ PUUR SANH
Datum: Zondag 15 mei 2022
Plaats: Puur Sanh te Berg en Dal
Aanvang: 13.00 uur
Aantal deelnemers: maximaal 25

Voor aanmeldingen: fred@fred-nijhuis.nl

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn

Bekende en nieuwe partners en vrienden van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022

Bekende en nieuwe partners en vrienden van het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2022

We zijn trots op de steun van vele gerenommeerde partners en vrienden van het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT. Met genoegen zetten we ze 'in the spotlights'!

PARTNERS VAN HET NK BLINDPROEVEN 2022

Het NK Blindproeven wordt gesteund door gerenommeerde partners, zoals premiumpartner Le Vin en direct, die de hoofdprijs voor haar rekening neemt en ook haar naam aan het NK Blindproeven heeft verbonden. Ook Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten, Spiegelau & Bender en Fotostudio Ingrid Driessen behoren tot de vaste kern met zeer gewaardeerde partners, terwijl we diverse andere, oude en nieuwe partners en vrienden mogen begroeten. We stellen alle partners en vrienden graag voor op deze site, zodat een ieder kan zien wat er allemaal op het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2022 te zien, proeven en beleven is.    

PREMIUM PARTNER LE VIN EN DIRECT

KONTAKT DER KONTINENTEN

Ook dit jaar is de Ceciliakapel van Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten hét decor voor het NK Blindproeven. Het hotel is centraal gelegen tussen Amersfoort en Utrecht en wordt omringd door de natuur van de Utrechtse Heuvelrug.

De locatie bestaat uit twee unieke gebouwen: het Klooster Cenakel, waar de historische Ceciliakapel zich bevindt, en het voormalige Missiehuis Sint Jan. Samen vormen de gebouwen een eigentijds conferentiehotel met een bijzonder werelds DNA.

Het hotel beschikt over 25 zalen die ruimte bieden aan bijeenkomsten van 2 tot 220 personen. Met 130 hotelkamers, faciliteiten zoals een bostuin voor buitenactiviteiten en het recent geopende restaurant KonneKt heeft het hotel alles onder één dak voor het organiseren van succesvolle meerdaagse conferenties. Daarnaast ligt het hotel op steenworpafstand van prachtige wandel- en fietsroutes door de Utrechtse Heuvelrug en is het een geliefde locatie voor een weekendje weg in eigen land. 

Conferentiehotel Kontakt der Kontinentenwww.kontaktderkontinenten.nl
info@kontakderkontinenten.nl
Amersfoortsestraat 20, 3769 AS Soesterberg

FOTOSTUDIO INGRID DRIESSEN

Foto Ingrid

FOTOSTUDIO INGRID DRIESSEN is sinds 2001 een begrip in de Regio Limburg Noord.

Als all round fotograaf ben ik ruim inzetbaar. Pasfoto’s, portretten en familie reportages maak ik in de eigen studio in Nieuw Bergen.

Voor zaken als evenementen, bruiloften, en bedrijfsfotografie ga ik natuurlijk op pad. Liefde, tijd en aandacht zijn naast de camera mijn belangrijkste instrumenten.

Als er nog tijd over is in mijn agenda ga ik er graag op uit met mijn partner, mijn honden of met vrienden. Ook met een rondje op de dansvloer maak je me blij.

Ik kijk uit naar het NK van 2022. Doe dus je jasje alvast goed want ik ben erbij en ik kan zomaar ineens met de camera voor je neus staan.

Tot snel.

FotoStudio Ingrid Driessen
Jeroen Boschstraat 20
5854 CZ Nieuw Bergen
GSM: +31 (0) 654 200 629
Tel: + 31 (0) 485 530112
WWW.FOTOINGRID.NL
INFO@FOTOINGRID.NL

HORECA VAKSCHOOL ROTTERDAM

Bijzonder blij zijn we met de bijdragen van de studenten (en hun begeleiders) aan het NK Blindproeven. Ze helpen bij het inrichten en opruimen van de zaal, assisteren bij het serveren van de wijnen, gerechtjes en nog veel meer.

Zonder hen geen geslaagd NK!

Als tegenprestatie bieden we ze niet alleen een leerzame dag en onze oneindige dank :-), maar verzorgen we ook graag een mooie proeverij of ondersteuning bij een van hun evenementen.     

Tijdens het NK Blindproeven wordt het team geselecteerd dat Nederland vertegenwoordigt op het WK in Frankrijk. Om een zo goed mogelijk aan te sluiten op dit toonaangevende internationale evenement, streven we naar wijnen op een vergelijkbaar topniveau, uiteraard geserveerd in het best mogelijke glaswerk. 

Spiegelau is al vele jaren een trouwe partner van het WK en ook voor het NK maken we gebruik van hun glazen. In eerste instantie de serie Authentis (ooit verkozen tot het beste proefglas ter wereld), maar sinds enige tijd het unieke, nieuwe glas van Spiegelau, de Definition. Dit ultra dunne glas onderscheidt zich in vele opzichten van andere glazen, niet in de laatste plaats vanwege de vormgeving, kwaliteit en prijs!

Bender Foodservice & Equipment uit Den Haag is importeur van Spiegelau in Nederland en al sinds de eerste editie een zeer gewaardeerde partner van het NK. Voor de deelnemers hebben ze de volgende boodschap.  

BOOT KOFFIE

BOOT KOFFIE 

Geluk door smaak. Dat is waar het bij Boot om draait. Puur geluk in een kop. Voor jou, maar ook voor de koffieboer. Sinds 1973 zijn wij hier iedere dag mee bezig. Het is een passie, maar misschien ook wel een verslaving. Bij Boot streven wij naar excellentie en vakmanschap, maar ook naar eerlijke kansen voor ambachtelijke koffieboeren die onze kwaliteit waarborgen. Om die reden importeren wij zoveel mogelijk één-op-één Direct Trade. Op deze manier ontvangt de boer 30% tot 50% meer dan de gangbare Fair Trade koffieprijzen en draag jij met iedere kop koffie, die je van Boot drinkt, bij aan een verbetering van de wereld!

Duurzaam, uniek, en traceerbaar!
Wij houden van persoonlijk contact en geloven in langdurige relaties. Daarom selecteren wij zelf onze plantages en kiezen wij voor rechtstreeks contact met de koffieboeren. Kwaliteitsverbetering en het noemen van de naam van de koffieboer betekent namelijk een betere prijs voor de boer. Maar niet alleen de koffieboer moet goed verzorgd worden. De natuur is minstens zo belangrijk. Veel Boot koffiesoorten zijn daarom biologisch gecertificeerd, wat inhoudt dat er geen gebruik wordt gemaakt van chemische kunstmest of chemische/ synthetische bestrijdingsmiddelen. Hoge kwaliteit koffie met een minimale impact op de natuur; dat is waar wij bij Boot naar streven.

Boot Kantoor & Magazijn
Hermesweg 34
3741 GP Baarn
info@bootkoffie.nl
Tel.: +31 35 541 71 78

Boot Koffie – Koffie Winkel
Laanstraat 49
3743 BB Baarn
Nederland
Tel.: +31 35 30 35 610

Openingstijden Koffie Winkel Baarn:
Maandag 11.00 -17.00 uur
Dinsdag t/m zaterdag 08.30 – 17.30 uur

Koffiebranderij
Oliemolenhof 90
3812 PB Amersfoort

Openingstijden Koffiebranderij & Trainingsruimte Amersfoort:
Maandag t/m zaterdag: 08.00 – 18.00 uur
Woensdag en donderdag is meekijken mogelijk
Zondag: 10.00 – 17.00 uur

CHAMPAGNE PHILIPPE GONET

We proosten niet alleen met Champagne van Philippe Gonet tijdens het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2022, maar hopen tijdens het WK in Frankrijk de Nederlandse kampioenen en enkele van onze partners ook ter plaatse nader kennis te laten maken met Chantal Gonet en haar wijnen.

Champagne Philippe Gonet wordt in Nederland vertegenwoordigd door Le Vin en direct

BOURGONDISCH LIFESTYLE & D.O. SHERRY

René Koelman van kaasspecialist Bourgondisch Lifestyle koos enkele kazen bij de sherry’s die door Pitch PR en D.O. Sherry werden ingebracht voor het aanvullende programma van het CONCOURS LE VIN EN DIRECT, het NK Blindproeven 2022.    

Op zondag 29 mei kunnen alle deelnemers deze combinaties ook zelf proeven en ervaren hoe goed en divers sherry kan zijn en waarom de kazen van  Bourgondisch Lifestyle in vele toprestaurants worden geserveerd.

SAN FELICE ACQUA DI TOSCANA 

Bij een goede wijnproeverij hoort natuurlijk gastronomisch tafelwater. Wij, de ConinckWines, zijn de trotse leverancier van San Felice welke wij importeren uit Toscane. Naast dit water bieden wij een ruim assortiment wijnen, Italiaanse Gin, olijfolies en uniek glaswerk.

www.deconinckwines.nl 

AIRTENDER

AIRTENDER: MAXIMUM TASTE, MINIMUM WASTE:
de filosofie achter alle Airtender producten.

Met de producten van Airtender heb je perfecte controle over vacuüm en luchtdruk en verspil je geen smaak, voedsel en/of verpakkingen. Je kunt wijn simpel en perfect beluchten, vlees in minuten i.p.v. in uren marineren, snel perfecte cocktails maken en nog veel meer. De mogelijkheden zijn eindeloos en daarom zien we Airtender op steeds meer plaatsen pronken op aanrecht, bar als op tafel van zowel de professionele sommelier als de particuliere wijnliefhebber en van sterrenchef tot thuiskok.

Overtuigend
Net als de Airtender Electric hebben de Airtender handpomp sets de meest kritische en sceptische professionals weten te overtuigen. Zo is onbetwiste wijnexpert Harold Hamersma een groot fan. Zijn oordeel: “Zowel de Aerator als de Nanostopper doet wat ie belooft. De Aerator zorgt ervoor dat geur en smaak van gewone en premium wijnen zich direct beter presenteren. Bovendien bleef de wijn in de aangebroken fles dankzij de vacuümpomp en Nanostopper 5x langer prima ruiken en smaken zonder gas of andere toevoegingen.”

Made in Holland:
Uitgevonden, ontwikkeld en CO2-vriendelijk geproduceerd in Nederland. Gemaakt van gerecyclede en/of duurzame materialen. Geassembleerd en verpakt in sociale werkplaatsen.

Voor iedereen
Voor alle deelnemers aan het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022 heeft Airtender verschillende producten ter beschikking gesteld en zal deze ook persoonlijk toelichten tijdens het aanvullende programma na de wedstrijd.

Het winnende team krijgt per persoon een Airtender Electric en alle deelnemers vinden in hun goodiebag een Wine Lovers set, de meest uitgebreide set voor het beluchten én bewaren van wijn.

Voor meer in formatie over deze producten:
https://www.airtender.com/collections/shop/products/airtender-set
https://www.airtender.com/collections/unplugged/products/wine-lovers-blister-pack

Meer informatie met betrekking tot onze missie en visie en stukje over onze producten vind je op: https://www.airtender.com/pages/airtender-magazine

Partners van het NK Blindproeven 2022

  • Le Vin en direct
  • Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten
  • Fotostudio Ingrid Driessen
  • Spiegelau/Bender
  • Acqua SanFelice/De Coninck Wines
  • Airtender
  • Boot Koffie
  • Bourgondisch Lifestyle
  • D.O. Sherry/Pitch PR
  • Rosé des Terroirs
  • Coravin
  • Champagne Philippe Gonet
  • OGER
  • Auvimedia
  • De Horeca Academie Rotterdam
  • Restaurant Cèpes
  • Saskia Schurink

Vrienden van het NK Blindproeven 2022

  • Winelife
  • SMAAKmag
  • Informatiebureau voor Duitse wijn
  • Alliance Gastronomique
  • Charlotte Marres & Olle Swets (boekje De Wijnboer)
  • Alliance Gastronomique
  • Bas Korpel & Jur Baart (Burp, the other wine book)
  • Valderrama olijfolie

Voor meer informatie over het NK Blindproeven kunt u contact opnemen met:

Nijhuis Consultancy & Services
Contactpersoon: Fred Nijhuis
Telefoon: 06-41165702
E-mail: fred@fred-nijhuis.nl

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn

Masia Cabellut

Masia Cabellut

Voor rust, luxe en..... wijn

Verscholen in de Catalaanse heuvels bij de het middeleeuwse plaatsje Masllorenç, ligt Masia Cabellut, ooit niet veel meer dan een eenvoudige pleisterplaats, nu een verblijfplaats voor gasten die gesteld zijn op luxe, gemak, privacy en…..wijn.

Verleden en heden
Door koning Filips V van Spanje getekende documenten bevestigen het bestaan van het domein in de 18e eeuw, maar bekend is dat de geschiedenis zeker terug tot de 12e eeuw gaat en dat er waarschijnlijk al in de Romeinse tijd sprake was van bewoning. Josep Bondo de la Bisbal del Penedès legde er in de 1745 de basis voor het huidige Masia Cabellut, destijds een herberg voor pelgrims en andere reizigers langs de Romeinse weg van Montblanc naar Villafranca. In 2013 namen de Deen Peter Johnsen en zijn Litouwse echtgenote Jurate Johnsen-Bilkstyte het domein over van de laatste Spaanse eigenaar, om er in 2019 een breder Europees project van te maken in samenwerking met de Belgische ondernemer Nico van Buitenen.

Teamwork
Waar Peter en Nico voor de nodige financiële inbreng zorgden, nam Jurate de regie van de verbouwing voor haar rekening, gebruik makend van haar ervaring in de constructiewereld. Anse van Buitenen (bio-ingenieur en dochter van Nico) houdt zich bezig met natuurlijke, duurzame, ecologische aspecten op Masia Cabellut, inclusief de productie van olijfolie van zo’n 300 eigen Arbequina olijfbomen. Haar zus Ella (van origine diëtiste) richt zich vooral op de marketing en het welzijn dat Masia Cabellut haar gasten biedt. De families worden ondersteund door Operations Manager Xavier Ortiz die geboren en getogen is in de directe omgeving van de masia en dus alle bijzonderheden van de regio kent. Algemene service is in handen van de multi-inzetbare Roberto Umpiérrez; hij zorgt er o.a. voor dat niemand iets tekort komt waar het eten en drinken betreft. Agronoom en oenoloog Anna Baqués completeert het team en staat garant voor loepzuivere wijnen, de meeste biologisch gecertificeerd.

Resort
Masia Cabellut vinden we op een klein uurtje rijden ten zuiden van Barcelona, amper 20 km van de Middellandse Zee in een kleine vallei die grenst aan de wijnregio’s Tarragona en Penedès. In totaal omvat het 30 hectare aan land, waarvan delen zijn aangeplant met druivenranken, amandel- en olijfbomen en tuinen die werden aangelegd door landschapsontwerper Vaiva Maroziene. De duizenden planten dienen niet alleen een fantastisch uitzicht, maar ook de biodiversiteit voor een ecologisch evenwicht; de wijnen van Masia Cabellut zijn dan ook veelal biologisch gecertificeerd. De masia zelf telt 1000 m², verdeeld over zeven tweepersoonskamers (waaronder een bruidssuite) met en suite badkamers, een ruime woonkamer, lounge- en vergaderruimten, de ruime Montserrat balzaal, een privé-eetkamer, bar en wijnkelder. Niet alleen binnen is het buitengewoon aangenaam vertoeven, want de masia beschikt naast een intieme binnenplaats ook over een infinity-pool. Het zwembad biedt een adembenemend uitzicht over de vallei, waar naast de masia verder geen sprake is van andere bebouwing dan een natuurstenen huisje dat te zijner tijd als proefruimte gaat dienen. De serene omgeving staat garant voor rust en privacy, ideaal voor ultiem genieten van luxe en comfort in de Spaanse natuur.

Te huur
De Masia wordt alleen in zijn geheel verhuurd en is daarmee de perfecte locatie voor zowel bruiloften en andere particuliere feesten en partijen als zakelijke bijeenkomsten, incentives etc. De terrassen en ruimten zijn groot genoeg voor recepties en andere evenementen tot wel 200 personen en op verzoek kunnen allerlei diensten worden geleverd, zoals een privé-kok, yogaleraar, oppas, chauffeurs voor excursies naar Barcelona of andere culturele en culinaire uitstapjes of ander vermaak op maat. Wandelen in de omliggende bossen kan er natuurlijk altijd en rond de oogst zijn uiteraard boeiende ervaringen op te doen voor diegenen die graag zelf willen bijdragen aan de nieuwe oogst van de diverse wijnen. Kortom, Masia Cabellut is een heerlijke bestemming om het nuttige met het aangename te verenigen, ook voor groepen wijnliefhebbers die de regio willen ontdekken. In de nabije omgeving vinden we namelijk ook diverse andere wijnhuizen, waaronder Torres en Pars Baltà.

Wijngaarden
Anna Baqués richtte zich vanaf 2013 allereerst op de renovatie van enkele oude wijngaarden, daar waar de bijna vergane glorie van oudere wijnstokken (xarel.lo, macabeu en parellada van 65-70 jaar oud) langzaam maar zeker de basis werd voor een fraaie wijnen met veel toekomst. Vooral de oudere macabeu planten leveren nu weer druiven op die op meerdere wijzen kunnen worden gevinifieerd. Door te ‘spelen’ met de vinificatie in RVS, anfora’s en vaten van verschillende houtsoorten kan Baqués wijnen maken met een mooie complexiteit en diepgang. Uit haar begintijd bij Masia Cabellut stamt ook de nieuwe aanplant chardonnay, sauvignon blanc, merlot, cabernet sauvignon en garnatxa en het slaan van een eigen, 350 meter diepe waterput. Recent werd ook wat Malvasia de Sitges aangeplant, bedoeld voor de befaamde zoete wijn uit de kustplaats Sitges. De nieuwe aanplant werd uiteraard afgestemd op de onderscheidende kenmerken van de eeuwenoude terrassen door een net iets andere bodemsamenstelling, hoogte en expositie ten opzichte van de zon. Zo is een lager deel van de vallei eeuwenlang gebruikt als weide voor schapen die er de kleibodem zeer vruchtbaar hebben gemaakt, ideaal voor merlot. Een hoger gelegen terras blijkt door zijn koelere, meer schaduwrijke ligging juist prima voor chardonnay terwijl de cabernet sauvignon geniet van grote hoeveelheden zonlicht lager in de vallei, overigens nog altijd op 300 meter boven zeeniveau. Zeewind houdt de wijngaarden droog en gezond en ook al beschikt men over een eigen waterput, irrigatie is er niet of nauwelijks nodig. Hoge temperaturen in de zomer zorgen ervoor dat de druiven niet alleen perfect rijpen, maar ook een milde zuurgraad ontwikkelen die een malolactische gisting meestal niet nodig maakt.

En de wijnen?
Anna Baqués maakt een interessante reeks wijnen, allen technisch perfect en geschikt voor een breed publiek. Ondanks de relatief kleine productie is het prijsniveau van de wijnen volledig in balans met de kwaliteit, waarbij de wijnen bovendien voorzien zijn van elegante, herkenbare etiketten, ontworpen door een Belgische kunstenaar. De opvallend frisse chardonnay (met een decente houtinbreng) en de vriendelijke merlot zijn perfect voor de bijeenkomsten op het domein, waar iedereen uiteraard allereerst ontvangen wordt met een glas van de eigen mousserende wijn, de Nansella Pure. Deze klassieke blend van macabeu, aangevuld met xarel.lo en parellada rijpt meer dan 16 maanden ‘sur latte’ en dat geeft de wijn een mooi breed smaakpalet. Naast de opwekkende Xarello en de toegankelijke Zara Josephine, een slanke, goed droge rosé van garnatxa en merlot, verdienen ook de Ella Charles (macabeu met wat sauvignon blanc) en de 100% Garnatxa de nodige aandacht. Deze laatste wijn is een mooi voorbeeld van een warmbloedige Spaanse wijn met veel sap, smaak en karakter. Opvallend is ook de Cabernet sauvignon; rijk en weelderig, maar met de juiste zuurgraad en veel rijp fruit die het ruime alcoholpercentage netjes compenseren. Baqués zal in de nabije toekomst ongetwijfeld experimenteren met wijngaardmanagement (snoei, groene oogst etc.) om de juiste balans tussen fruit, fraîcheur en alcohol nog meer te benadrukken. Microvinificatie in de (nu nog externe) wijnkelder draagt hiertoe duidelijk bij; de verschillende kleinere vaten bieden veel mogelijkheden voor ideale blends. Fijne bijkomstigheid van deze manier van werken is ook dat er unieke kleinere hoeveelheden unieke wijn gebotteld kunnen worden voor bijzondere klanten waaronder bedrijven en wijnclubs.

Emotie
Masia Cabellut is geen speeltje van of voor investeerders, maar een project van mensen, mensen met emoties. Er is dan ook sprake van menselijke, levendige discussies over allerlei aspecten. Zo moeten er bijvoorbeeld nog besluiten genomen t.a.v. de bouw van een eigen bodega, een boeiende uitdaging. Maar wat overheerst zijn een gezamenlijk enthousiasme en gemeenschappelijk geloof in het verwezenlijken van een droom met vertrouwen in de toekomst en gepaste trots en vreugde over reeds gerealiseerde successen. Het zijn vooral deze laatste gevoelens die overheersen en Masia Cabellut een prachtig, reëel en lovenswaardig avontuur maken.

Nederland
Hoewel de wijnen van Masia Cabellut al in enkele Belgische en Nederlandse restaurants worden geschonken, is Nico van Buitenen zeer geïnteresseerd in de samenwerking met importeurs die willen bijdragen aan een bredere en meer structurele distributie van de wijnen. Daarnaast biedt de verhuur van de masia uiteraard ook interessante mogelijkheden voor allerlei nieuwe relaties, zowel zakelijke als particuliere.

Voor meer info: www.masiacabellut.com

Contact: anse@masiacabellut.com

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn

Dossier Brunello

Dossier Brunello

Een zeer uitgebreid verslag van mijn bevindingen tijdens 2 edities van Benvenuto Brunello in 2021

Twee Benvenuto’s in 1 jaar, het kon niet op in 2021 😉. De notities van de eerste editie en verschillende Brunello-workshops die ik in Nederland organiseerde waren nog niet eens klaar of een uitnodiging voor de volgende editie vond zijn weg alweer naar mijn mailbox. Redenen genoeg om weer eens heel uitgebreid stil te staan bij één van de meest intrigerende Italiaanse wijnen. 

Eerder
Het Consorzio besloot om de gebruikelijke maand februari te verruilen voor november om te garanderen dat de proeverij ook daadwerkelijk een echte voorbeschouwing van de nieuwe oogsten is. Over de juiste tijd om zoiets te doen verschillen uiteraard de meningen en ja, verschillende wijnen waren nog maar net op fles, maar gelukkig bieden ook kort geleden gebottelde wijnen een betere kijk op hetgeen het jaar heeft gebracht dan bijvoorbeeld de primeur proeverijen in Bordeaux. Naar mijn idee geldt daar maar één garantie: datgene wat je proeft, wordt zeker niet gebotteld.

Nog eerder
Omdat de proeverij vroeger plaatsvond dan voorheen, waren er nu ook minder pre-primeur proeverijen voor de bevoorrechte pers (all press is equal, but some are more equal than others…), hoewel er natuurlijk altijd wel een uitzondering is. Zo was ‘Generous James’ er uiteraard al eerder bij dan wie dan ook. Wat de exacte waarde van zijn bevindingen is, blijft een raadsel. Enerzijds wordt hij ook door wijnmakers niet meer serieus genomen, anderzijds resulteren maximale scores voor diezelfde producenten niet zelden in een verdubbeling van de prijs, gevolgd door een viervoudige vraag. Dat een andere cuvée van hetzelfde wijnhuis (en volgens de wijnmaker zélf, echt veel beter) daardoor onverkocht blijft, is een opmerkelijk bijverschijnsel. Klaarblijkelijk zijn er nog erg veel makke schapen die hem gedachteloos volgen en ze missen daardoor de kans om kennis te nemen van écht mooie wijnen.

Benvenuto Brunello
De eerste Benvenuto in 2021 was anders dan andere jaren, een aangepaste editie met minder proevers, maar dat mocht mijn pret niet drukken, want ik was er wel bij. 2016 werd bij voorbaat al uitgebreid aangekondigd als ‘het jaar van de eeuw’ en veel wijnen waren al beloond met nóg meer maximale scores dan ‘normaal’. Hoewel vooraankondigingen met louter superlatieven een verhoogd risico op “de nieuwe kleren van de keizer” geven, komen ze natuurlijk niet zomaar uit de lucht vallen. Er mag rustig geconcludeerd worden dat 2016 een zeer goed jaar is, in verschillende opzichten zelfs extreem goed en voor sommige producenten zelfs het beste jaar ooit. Dergelijke kwalificaties moeten echter altijd in een breder perspectief worden geplaatst, want nu al wordt geroepen dat 2019 beduidend beter is dan 2016 en helaas proefde ik niet in alle wijnen het beloofde potentieel van het jaar. Selecteren is en blijft een bittere noodzaak. Bij de tweede Benvenuto schoof ik aan bij de dagen waarop MW’s, sommeliers en bloggers Brunello’s uit 2017 en Riserva’s uit 2016 mochten proeven. Wat vrije tijd vulde ik op met bezoeken aan producenten die me altijd om diverse redenen inspireren. Op grond van de beide proeverijen, verschillende bezoeken en een reeks workshops in Nederland (o.a. in samenwerking met de Verenigde Vinologen Nederland) kan ik het volgende concluderen.

2017
De verwachtingen over de kwaliteit waren wisselend, want 2017 behoort tot de droogste en heetste jaren ooit en er waren de nodige zorgen over de balans. De ligging, zorgvuldig werk in de wijngaard en precisie in de kelder bleken in 2017 belangrijker dan ooit; met ‘gewone’ aandacht redde je het niet in 2017. De extremen (inclusief nachtvorst in het voorjaar) reduceerden de productie enorm, soms tot ruim 40% en ook daarom hebben diverse producenten (o.a. Gaja) besloten geen ‘selezione’ te maken. In verschillende wijnen proefde ik hoe de wijnmakers hadden geprobeerd de ‘uitdaging’ van 2017 te compenseren. In sommige wijnen was te zien, te ruiken en te proeven dat er gebruik was gemaakt van de mogelijkheden in de wetgeving om maximaal 15% van een ander jaar aan de wijn toe te voegen. Ook werd in een redelijk aantal wijnen iets poederachtigs/korzeligs geproefd, waarschijnlijk het gevolg van een poging om met toegevoegde tannine de harde, droge tannine van niet goed gerijpte druiven te maskeren. Ondanks deze afwijkende wijnen ook veel wijnen die zich prima presenteerden en die ik met veel genoegen wil drinken. Dat is het leuke van jaren die als ‘minder aanbevolen’ worden beschouwd, er zijn altijd erg fijne uitzonderingen die vaak heel beschikbaar en betaalbaar blijken. 

2016
Over het algemeen mag 2016 worden beschouwd als een ideaal jaar, waarin neerslag vroeg in het jaar voor voldoende reserves in de bodem zorgde om waterstress in de wederom lange, hete en droge zomer te voorkomen of te beperken. Bloei, vruchtzetting, groei, veraison en oogst verliepen vrijwel probleemloos en zorgden voor zeer rijp fruit en opvallend toegankelijke wijnen met veel suikers (en dus alcohol), een milde zuurgraad en een afgeronde tanninestructuur. Dit zijn natuurlijk algemene kenmerken, want per subregio (er worden er zeker 8 onderscheiden) kunnen de verschillen groot zijn door een aanzienlijke variatie in hoogte (van 100 tot wel 650 meter), expositie, wind, neerslag en temperatuur. Voeg daar de invloed van de individuele wijnmakers aan toe en je hebt een zeer breed palet aan kleuren, geuren en smaken met de nodige verschillen in stijl én kwaliteit. Qua weer en wijnen zien verschillende wijnmakers voor 2016 parallellen met 2004 and 2001, waarbij het mij niet zou verbazen als ik op termijn toch een voorkeur heb voor 2001, vooral o.g.v. uithoudingsvermogen en een delicate complexiteit. Velen zullen echter 2016 prefereren want veel wijnen zijn heerlijk gemakkelijk en het ontbreekt ze aan de soms eigenwijze tannine die mij juist zo vaak intrigeert.

2015
Het hete en droge jaar heeft minder sappige, fruitrijke wijnen opgeleverd dan 2016, maar 2015 heeft wel verschillende wijnen met een grotere concentratie gegeven, inclusief een grotere concentratie aan suikers en daarmee alcohol. Ook de tanninestructuur is veel steviger en geeft bij onvoldoende fruit teveel droging, zo blijkt uit diverse wijnen. Al met al lijkt 2015 een jaar waarin diegenen die het fruit centraal hebben kunnen houden, de grote winnaars. Daar vinden we stevige wijnen die de nodige jaren flesrijping kunnen hebben of gebruiken. Verschillende wijnen waren gebaat bij een langere houtlagering en 2017 heeft dan ook een aantal erg mooie Riserva’s opgeleverd.    

Extremen
Omdat de wijnmakers de laatste jaren frequent geconfronteerd zijn met extreme weersomstandigheden, zijn allerlei maatregelen genomen om die uitersten beter in bedwang te houden. Vooral bladmanagement krijgt tegenwoordig meer aandacht, o.a. om de almaar oplopende suiker- en alcoholwaarden (sinds 2008 sterk gestegen) enigszins in te dammen. Het wegnemen van bladeren om de trossen optimaal te laten rijpen, geschiedt nu veel later, soms pas een week voor de oogst. Daarnaast worden er kort voor de oogst meer trossen weggenomen dan vroeger het geval was en vervangt dit de groene oogst eerder in het seizoen. De snoei is eveneens aangepast om een overdaad aan zonlicht en daarmee een geblokkeerde- of juist te intense fotosynthese te voorkomen. In het laatste geval ontwikkelen de suikerniveaus zich te snel en extreem, met erg (te)veel alcohol tot gevolg. Vooral wijngaarden die tussen 1990 en 2010 zijn aangeplant vragen extra aandacht. De hogere plantdichtheid die destijds gericht was op meer concentratie werkt nu averechts, aldus o.a. consultant Vagaggini. Wellicht dat het omschakelen van de cordone speronato naar Guyot ook bijdraagt aan een betere balans, er zijn ook wat dat betreft hoopvolle experimenten gaande. Het is overigens opmerkelijk om te zien dat een groep producenten nog altijd vasthoudt aan oude inzichten t.a.v. snoei, groene oogst en bladmanagement. Bij hen zien we dan ook wijnen met een serieuze disbalans; restzoet, teveel alcohol, te weinig zuren en te droge/harde tannine, ook/zelfs in een ideaal jaar als 2016!

Selezione
Niet opmerkelijk is de toename van het aantal ‘selezione’, wijnen van een specifieke wijngaard. Ze verkopen goed en dat vooruitzicht is natuurlijk erg aantrekkelijk. Punt is wel dat de toegevoegde waarde niet altijd even duidelijk te proeven is. Bij de drie cru’s van Corte Pavone (Loacker) uit 2017 had ik liever gezien dat ze er een blend van hadden gemaakt, nu kwamen ze allemaal wat tekort terwijl ze elkaar mooi hadden kunnen aanvullen. Ook moeten de reguliere Brunello’s het nu ineens  doen zonder het superieure (?) fruit uit wat als de beste wijngaarden wordt beschouwd. Een aderlating voor de reguliere cuvees dus, zeker bij de kleine wijnhuizen die het gebrek aan kwaliteit in hun reguliere Brunello niet goed kunnen compenseren. Ik verwacht dat deze ontwikkelingen in de nabije toekomst tot verdere veranderingen zal leiden, wellicht in combinatie met de mogelijkheden die de Rosso als alternatief biedt.

Riserva
Het maken van een Riserva is een vak apart en vergt extra inspanningen in zowel wijngaard en kelder en niet iedereen blijkt hiertoe bereid of in staat. Een langere rijping is niet genoeg, er moet bijvoorbeeld simpelweg beter fruit worden gebruikt en dat ontbreekt in de nodige wijnen. Daarnaast kun je je afvragen of 2016 wel een ideaal jaar is voor een riserva. Een bekend (en goed) wijnhuis koos bewust om geen riserva te maken in 2016, omdat ze het frisse fruit het beste in een reguliere Brunello tot uitdrukking wilde laten komen en het geen geweld wilde aandoen door het langer in hout te laten rijpen. Is het juiste fruit echter aanwezig, dan kan dit werkelijk fantastische wijnen opleveren. Deze wijnen vormden ooit de basis voor het huidige succes van Brunello, maar zijn om minder nobele redenen lange tijd uit het oog verloren en dat fenomeen resulteerde eerder in de nodige dieptepunten in de geschiedenis van Brunello. Er lijkt nu een nieuw respect voor Riserva’s te ontstaan en dit juich ik van harte toe. De wijn die mij namelijk het meest is bijgebleven na honderden Brunello’s te hebbben geproefd, was dan ook een Riserva, niet zomaar een Riserva maar de Le Chiuse, Diecianni Riserva 2012, een werkelijk fabelachtige wijn. In deze wijn komen finesse, kracht, karakter, lengte en diepgang samen en wordt bevestigd waarom ik een enorme fan ben van Brunello Riserva’s. Samen met de Baricci Nello Riserva 2015 en de Poggio di Sotto Riserva 2015 vormt deze wijn voor mij het absolute hoogtepunt van twee Benvenuto’s.

Stijl
Naast de toename van de algehele kwaliteit is ook een ander fenomeen merkbaar; de stijl van veel wijnen is veranderd. De wijn zijn gepolijst, zachter, zoeter, rijker, breder, meer mondiaal dan voorheen, het gevolg van klimaatverandering, ander wijngaardmanagement en een aangepaste vinificatie. Fraîcheur en spanning hebben plaats gemaakt voor de weelde van gulle wijnen; aantrekkelijk, maar in zekere zin ook discutabel. We kunnen weinig aan het klimaat doen, maar de wijnen dreigen oppervlakkig wijnen te worden i.p.v. spannend met veel karakter, diepgang en complexiteit. Wijnen met 15,5-16% alcohol werden voorheen steevast afgekeurd, maar zijn tegenwoordig eerder regel dan uitzondering en worden juist bijzonder gewaardeerd. Of dit goed of minder wenselijk is en een tijdelijk verschijnselen of de nieuwe standaard, is lastig te beoordelen. Klimaatverandering is een feit en zal niet verdwijnen, maar er zijn allerlei mogelijkheden om hier anders mee om te gaan. Opmerkelijk vond ik het enorme verschil in stijl van de Giodo 2016 en 2017. De eerste belangrijk, dik, jammy en rijk geconcentreerd, de tweede bijna anoniem, zeer licht in zowel kleur, geur als smaak; het is me niet duidelijk geworden waar deze verandering ineens vandaan komt. Ook was ik verrast door het feit dat de wijnen van Poggio Antico me niet meteen overtuigden zoals gebruikelijk. Misschien dat het team van de nieuwe (Nederlandse) eigenaar z’n draai nog moet vinden?

Pers
Welke richting het op zal gaan zullen we ongetwijfeld de komende jaren gaan zien, mede afhankelijk van keuzes van de wijnhuizen. In hoeverre en op welke wijze spelen ze in op aspecten als klimaatverandering, hun eigen identiteit en visie én de invloed van de pers? Het doet me denken aan de reclame van Dior waarin de ‘ster’ ervoor kiest om zich niet langer voor te doen als de man die de mensen willen dat hij is. Ik vraag me af in welke richting Brunello zich ontwikkelt als producenten stoppen met volgen van bepaalde journalisten, nageaapt door een groep copycat-collega’s die klakkeloos meningen en scores overnemen van diegenen van wie ze denken dat ze belangrijk zijn en/of alle wijsheid in pacht hebben. Of mijn zorg of mening overdreven is? Sla de publicaties er maar op na; de meeste zijn allesbehalve onderscheidend, nauwelijks objectief te noemen en vooral zelden kritisch.

Punten
Slechts in enkele artikelen wordt duidelijk gemaakt dat er naast de top (met werkelijk fantastische wijnen) ook een groep middelmatige wijnen is die niet bepaald uitblinkt, zelfs niet in een jaar als 2016. Alleen in Italië (o.a. bij Winesurf)  las ik de zorg over de veranderingen in stijl of andere ontwikkelingen en een nuancering en logische spreiding in de waardering van de wijnen. In de VS, GB en Duitsland krijgt alles gewoon  92+ en wordt zelden gebruik gemaakt van de gehele (lees: 30% van de) 100-punten schaal. Ik heb het al eerder gemeld; als je op wereldwijd gebruikte scoreformulieren een wijn op alle aspecten een beoordeling ’correct’ geeft, resulteert dat in een score van circa 72 punten. Op zich betekent 72 punten dus dat een wijn ‘gewoon goed’ is. Ik ken echter niemand die een dergelijke score durft te geven aan een ‘normale, correcte wijn zonder afwijkingen’. Ook matige wijnen die men zelf nooit zou kopen, krijgen minimaal 85 punten. De marge is tegenwoordig beperkt tot 90-100 punten met hier en daar plusjes die het alleen maar ingewikkelder maken om te begrijpen wat er nu precies bedoeld wordt. Mijn insteek is simpel: als je met 90 punten wil aangeven dat een wijn correct is, maar niet geweldig en beduidend minder mooi dan een andere, geef hem dan ook de bijpassende score. Ooit was 80 punten heel normaal, 85 punten een prima score, nu tel je onder de 92 niet meer mee. Cynisch als ik kan zijn, vraag ik me wel eens af het een combinatie is van de gemakzucht, onverschilligheid en het gebrek aan realiteitsbesef van sommigen en de luiheid, gebrekkige kennis en ervaring, arrogantie, vriendschapspolitiek, commerciële belangen of domweg corruptie van de (al dan niet social-) media. Naar mijn mening hebben punten te veel wijnen te veel geweld aangedaan, dienen ze de consument en de producenten niet en is het contact met realiteit verloren. Als een wijnschrijver een cirkel per se hoeken wil geven door de cultuur en emotie die wijnen vertegenwoordigt in punten uit te drukken, neem dan als consument altijd de relatieve waarde van die punten in ogenschouw. En laat je je desondanks toch leiden door punten, trek dan minstens 5 punten van de scores van The Wine Advocate, – Enthusiast en -Spectator en Decanter af en minimaal 10 van die van ‘Generous James’ Suckling om een redelijk normaal beeld van de werkelijke kwaliteit te krijgen. Bij deze media lijken de commerciële belangen namelijk groter dan de belangen van de lezer.

Kritiek
In ditzelfde verband werd me door veel collega’s en om verschillende redenen afgeraden om niet te publiceren welke wijnen me niet bevielen. Blijf positief, zo werd me op het hart gedrukt omdat o.a. flesverschillen voor de nodige variatie in impressies kunnen zorgen en dat daarnaast menselijke factoren een grote rol spelen. Wijnproeven is geen exacte wetenschap, want we zijn mensen die persoonlijke voorkeuren hebben en ook fouten maken, aldus een groep MW’s. Ik begrijp en respecteer hun woorden, maar ik deel o.g.v. mijn eigen ervaringen en visie toch de nodige variatie in beoordelingen. Ik ben en blijf van mening dat een grote groep wijnen voor verbetering vatbaar is en dat mag en moet naar mijn mening gezegd worden. Wijnen die tijdens Benvenuto Brunello geen positieve indruk achterlieten en het wellicht verdienen om nog een keertje geproefd te worden heb ik vermeld onder kop: ook geproefd. Een definitief oordeel blijft voorbehouden.

Elegantie
Mensen die me kennen, weten dat mooiste Brunello’s voor mij getypeerd worden door de elegantie van de sangiovese, een fijne kruidigheid (zoete specerijen), de ondersteunende invloed van hout (meestal de grotere foeders van Slavonisch eiken) en een gepolijste tanninestructuur als basis voor een mooi bewaarpotentieel, waardoor de wijn met de nodige flesrijping kan winnen aan complexiteit. Ik ben minder gecharmeerd van veel kleur, veel extractie, zoete tonen en de invloed van barriques, uiteraard met hier en daar altijd wel een verrassend mooie uitzondering.  

Kwaliteit gegarandeerd
Brunello’s van de laatste decennia zijn anders dan die ik er ruim 25 jaar geleden aantrof. Toen was een groot deel domweg matig door gebrek aan kennis, ervaring en vooral hygiëne. Vinificatiefouten en andere afwijkingen waren eerder regel dan uitzondering en de beste wijnen kwamen van een beperkt aantal producenten. Nu waren dat er in die tijd nog maar heel weinig en hun wereldwijde impact was zeer gering, dus een mondiaal probleem was dat niet. Matige wijnen vormen nu gelukkig een minderheid, het gemiddelde kwaliteitsniveau is duidelijk gestegen en de top is breder en beter dan ooit. De vele investeringen in wijngaarden en kelders zijn duidelijk zichtbaar en verdienen respect. Dissonanten zijn diegene die er nog altijd niks van begrijpen en wijnen maken die nog altijd matig zijn: niet schoon, hard, zuur en/of beendroog. Zoals gezegd, hun aandeel is klein, maar ze zijn nog altijd aanwezig en dat mag niet genegeerd worden, ze dragen namelijk hetzelfde  garantiecertificaat als de wijnen van hun collega’s die wel naar behoren presteren. 

Brunello versus Rosso
Deze constatering komt overigens niet alleen voor mijn rekening. Diverse producenten maken zichzelf ook zorgen over het algehele kwaliteitsniveau dat ook zij nog altijd te laag vinden. Van de 9 miljoen flessen Brunello die er momenteel geproduceerd worden, toont een behoorlijk deel nog altijd niet het volledige potentieel van de regio en de wijnen. Er ontwikkelt zich daarom een belangrijke behoefte om de producenten te dwingen duidelijke keuzes te maken: de keuze om alleen topklasse Brunello te maken die tegen een goede prijs in de markt kan worden gezet. Daarnaast kan men kiezen voor een andere wijn die eveneens goed is, maar niet aan de hoogste eisen van een Brunello voldoet. In principe is een dergelijke wijn er natuurlijk al lang, namelijk de Rosso di Montalcino. Een aantal producenten bewijst al jaren dat dit een volwaardige wijn kan zijn, als de juiste aandacht wordt besteed in de wijngaard en de kelder. Geen tweederangs fruit uit wijngaarden die eigenlijk niet geschikt zijn voor wijnbouw (daar zijn er verschillende van) en te weinig aandacht voor de vinificatie, maar alle respect voor een wijn die kan uitblinken in een voorbeeldige prijs-kwaliteitverhouding en bovendien alle unieke, karakteristieke eigenschappen van de sangiovese in de terroir van Montalcino toont. Al jaren kennen we voorbeeld van dergelijke wijnen, zoals die van Gianni Brunelli, Siro Pacenti, Fuligni, Biondi-Santi, Stella di Campalto, Salicutti, Poggio di Sotto en Uccelliera. Dit zijn dan ook de producenten die meer dan ooit het belang benadrukken van een goede Rosso t.o.v. een middelmatige Brunello. De keuze om een deel Brunello ‘op te offeren’ om de gemiddelde kwaliteit beter te maken lijkt in eerste instantie een financiële aderlating, maar uiteindelijk levert een mooie Brunello meer op dan een middelmatige en een goede Rosso meer dan een slechte. Het reduceren van de productie tot zes miljoen flessen Brunello zou hieraan kunnen bijdragen.

In een volgend artikel nog meer Brunello, inclusief de resultaten van enkele bezoeken die me weer veel geleerd hebben en de uitslag van de beoordelingen van deelnemers aan de reeks workshops over een aantal Brunello’s uit 2016 en Riserva’s uit 2015.

BRUNELLO 2017

Persoonlijke favorieten
– Castello di Romitorio, Vigna Filo di Seta
– Le Chiuse
– Poggio di Sotto
– San Polo, Vigna Podernovi
– Ucceliera

Zeer goed
– Barbi, Vigna del Fiore
– Caparzo Vigna La Casa
– Castello di Romitorio
– Col d’Orcia,
– Il Poggione
– Le Gode, Vigna Montosoli
– Salvioni
– San Polo, Vigna Vignavecchia
– Talenti, Piero
– Tornesi

Goed tot zeer goed
– Agostina Pieri
– Altesino Vigna  Montosoli
– Campogiovanni
– Caprili
– Casisano
– Ciacci Piccolomi d’Aragona
– Cortonesi
– Barbi
– Ferrero
– La Fiorita
– La Magia, La Pieve 6170
– Lisini
– Mastrojanni
– Mocali di Ciacci Tiziano, Vigna Le Raunate
– Pian delle Querci
– Pietroso
– Renieri
– Talenti
– Tiezzi, Vigna Soccorso
– Voliero

Correct tot goed
– Altesino
– Canalicchio di Sopra
– Canalicchio di Sopra Vigna La Casaccia
– Capanna di Cencioni
– Caparzo
– Casanova di Neri
– Castiglion del Bosco
– Corte Pavone, Loacker Vigna Fior del Melilotto
– Donatella Cinelli Colombini
– Donatella Cinelli Colombini, Progetto Prime Donne
– La Lecciaia, Vigna Manapetra
– Giodo
– La Fortuna
– La Poderina
– Podere Brizio
– Roberto Cipresso
– San Polino
– San Polino, Helichrysum
– San Polo
– Silvio Nardi, Poggio Doria
– Tiezzi
– Val di Suga

Ook geproefd
– Castello Tricerchi Vigna A.D. 1441
– Corte Pavone Loacker, Vigna Fiore del Vento
– Corte Pavone Loacker, Vigna Campo Marzio
– La Lecciaia
– Fornacina
– Il Paradiso di Manfredi
– La Fornace, Origini
– Pinino, Vigna Cupio
– Poggio Antico
– Poggio Antico, Altero
– Sassodisole Vigna Sasso di Luna
– Tassi di Franci Franca
– Tenuta Fanti Vigna Vallocchio
– Silvio Nardi
– Verbena, Le Pope

BRUNELLO 2016

Persoonlijke favorieten
– Barbi, Vigne del Fiore
– Barricci
– Gianni Brunelli
– Mastrojanni, Vigna Loreto
– Poggio di Sotto
– Uccelliera
– Val di Suga, Vigna Spuntali

Zeer goed
– Agostina Pieri
– Altesino Montosoli
– Barbi
– Caparzo Vigna La Casa
– Casisano
– Il Poggione
– Lisini, Vigna Ugolaia
– Pietroso
– Salvioni
– San Polo, Podernovi
– Sesti
– Talenti, Piero
– Terre Nere
– Tiezzi, Vigna Soccorsi
– Val di Suga, Poggio al Granchio
– Val di Suga, Vigna del Lago

Goed tot zeer goed
– Camigliano Paesaggio Inatesso
– Caparzo
– Casanova di Neri
– Castello di Tricerchi
– Ciacci Piccolomini
– Ciacci Piccolomini Vigna Pianrosso
– Col d’Orcia
– Donatella Cinelli Colombini, Prime Donne
– Ferrero
– Franco Pacenti
– Le Chiuse
– Lisini
– Mastrojanni
– Piancornello
– San Polo
– Talenti
– Tassi di Franci Franca
– Tenuta San Giorgio, Ugelforte
– Tiezzi
– Val di Suga

Correct tot goed
– Argiano
– Canalicchio di Sopra, La Cascccia
– Caprili
– Donatella Cinelli Colombini
– Fossacolle
– Franco Pacenti, Vigna Rosildo
– Giodo
– La Fiorita, Fiore di No
– Poggio Antico
– Poggio Antico Altero
– Roberto Cipresso
– Silvio Nardi, Vigna Mannachiara
– Mocali

Ook geproefd
– Bacinetti
– Corte Pavone Loacker
– Fattoi
– La Fornace
– La Fortuna, Giobi
– La Lecciaia, Vigna Manapetra
– La Magia, Ciliegio
– La Rasina, Persante
– La Togata
– Le Gode Vigna Montosoli
– Podere Le Ripi, Amore e Magia
– Ridolfi
– San Polino       
– San Polino Helichrysum
– San Lorenzo
– Sassodisole
– Scopetone, La Melina
– Tenute Silvio Nardi
– Vigna Poggio Doria
– Tornesi, Benducce 570
– Vasco Sassetti
– Verbena, Le Pope,
– Villa I Cipressi, Zebras
– Villa Poggio Salvi, Pomona

BRUNELLO RISERVA 2016

Persoonlijke favorieten
– Barbi
– Il Poggione
– Poggio di Sotto
– Uccelliera

Zeer goed
– Agostina Pieri
– Campogiovanni
– Caparzo
– Castello di Romitorio
– Cortonesi
– Ferrero
– Pietroso
– Renieri
– Talenti
– Tornesi

Goed tot zeer goed
– Canalicchio di Sopra
– Capanna di Cencioni
– Caprili
– Ciacci Piccolomi d’Aragona
– La Lecciaia
– Il Paradiso
– La Fiorita
– La Fortuna
– Mocali
– Pian delle Querci
– San Polino
– Sesta di Sopra
– Tiezzi

Correct tot goed
– Banfi
– Camigliano
– Carpineto
– Donatella Cinelli Colombini
– Fossacolle
– La Serena
– La Togata
– Machetti
– Mate
– Palazzo
– Pian delle Vigne
– Ridolfi
– Santa Giulia
– Sesti
– Tenuta Buon Tempo
– Tenuta di Sesta
– Villa la Prata
– Villa Poggio Salvi

Ook geproefd
– Cava d’Onici
– Col di Lamo
– Corte Pavone Loacker
– Elia Palazzesi Collelceto
– Fattoi
– Franco Pacenti
– Innocenti
– La Gerla
– La Magia
– La Palazetta
– La Rasina
– Le Macioche
– Musico
– Padeletti
– Paradiso di Cacuci
– Patricia Cencioni
– Podere Brizio
– Poggio Antico
– Poggio dell’Aquila
– Poggio Il Castellare
– Poggio Landi
– Sanlorenzo
– Sassodisole
– Scopone
– Tassi di Franci Franca
– Tenuta Fanti
– Tenuta la Fuga
– Ventolaio
– Verbena

BRUNELLO RISERVA 2015

Persoonlijke favorieten
– Agostina Pieri
– Barbi
– Baricci, Nello
– Col d’Orcia, Poggio al Vento
– Gianni Brunelli, Le Chiuse di Sotto
– Poggio di Sotto
– Talenti Riserva
– Uccelliera Riserva

Zeer goed
– Altesino
– Caparzo
– Ciacci Piccolomini, Santa Caterina d’Oro
– Col d’Orcia, Vigna Nastagio
– Franco Pacenti
– Fuligni
– Lisini
– Lisini, Ugolaia

Goed tot zeer goed
– Camigliano, Gualto
– Campogiovanni, Il Quercione
– Casanuova delle Cerbaia, Vigna Montosoli
– Casisano
– Ferrero
– Il Poggione, Vigna Paganelli
– Renieri
– Siro Pacenti, PS
– Tiezzi, Vigna Soccorso

Correct tot goed
– Altesino
– Banfi, Poggio alla Mura
– Banfi, Poggio all’Oro
– Canalicchio di Sopra
– Capanna
– Donatella Cinelli Colombini
– Pian dell Vigne, Vigna Ferrovia
– Poggio Antico
– Roberto Cipresso
– Sesti Riserva Phenomia

Ook geproefd
– Caprili
– Carpineto
– Castiglion del Bosco, Millecento
– Collematoni, Vigna Fontelontano
– Il Paradiso di Manfredi
– Piancornello
– Podere le Ripi, Lupi e Serna
– Solaria, Cencioni Patricia

Deel dit bericht:

Facebook
Twitter
LinkedIn