Rocca di Montegrossi
Tja, wat doe je als je overgrootvader Bettino Ricasoli, de ‘uitvinder’ van Chianti is? Je hebt natuurlijk altijd een keuze, maar voor Marco Ricasoli Firidolfi waren de opties eigenlijk beperkt. Het stond al vrij snel vast dat hij de lijn van de familie zou volgen, want het maken van wijn zit nu eenmaal in het DNA van de Ricasoli’s. De geschiedenis van de Riscasoli’s gaat vele eeuwen terug en het staat vast dat ze al in 1141 wijn maakten op hun Castello Brolio, het domein dat in hun bezit kwam door een landruil met de monniken van de Badia a Coltibuono. In 1993 bracht Francesco Ricasoli Brolio weer volledig in bezit van de familie, nadat het enkele decennia eigendom was van Seagram en Hardy’s. Het is ook rond deze tijd dat de gebroeders Giovanni Ricasoli-Firidolfi en Marco Ricasoli Firidolfi (neven van Francesco) zich op het maken van wijn richtten; Giovanni op Castello di Cacchiano en Marco bij Rocca di Montegrossi.
Rocca di Montegrossi werd tijdens de overheersing van Italië door de Longobarden (7-8e eeuw) gevestigd door Geremia, stamvader van de Ricasoli-Firidolfi familie. Het is gevestigd in ‘Localita San Marcellino’ (gemeente Gaiole in Chianti), vernoemd naar de gelijknamige Romaanse kerk. Van de in totaal 100 hectare aan land, zijn er circa 20 beplant met voornamelijk sangiovese, aangevuld met merlot en kleinere delen canaiolo, colorino, cabernet sauvignon, pugnitello en malvasia bianca del Chianti. De wijngaarden liggen op 340-510 meter hoogte en de harde rotsachtige bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei, ook bekend als galestro of albarese, afhankelijk van het aandeel zand en daarmee de structuur (de samenstelling is gelijk, maar albarese is losser). In de loop van de jaren is de plantdichtheid toegenomen van 3300 planten per hectare naar maximaal 6211 en varieert de snoeimethode van cordon spur tot Guyot. Met ingang van 2010 is de wijnbouw biologisch gecertificeerd en wordt er ook duurzaam gewerkt, alles in nauwe samenwerking met consultant agronoom Dr. Stefano Dini en oenoloog Attilio Pagli. In de kelder treffen we een mix aan van een moderne en traditionele vinificatie met de inzet van cementen cuves, grote conische vaten, barriques en tonneaux.
Rosato, Toscana IGT, 2019
Een aangename instapper voor altijd en (vrijwel) iedereen; goed gemaakt met voldoende sap en smaak zo was de overheersende conclusie. Niet een ieders persoonlijke favoriet, maar smaken verschillen nu eenmaal; de kwaliteit stond in ieder geval niet ter discussie. Ikzelf drink hem met veel plezier 😉
Prijsindicatie (particulier inclusief BTW) € 15,95
Chianti Classico, 2018
Een wijn in de lijn van de rosato; toegankelijk, technisch prima, voor de kortere termijn en aanbevolen om te genieten aan tafel. De wijn heeft de juiste typiciteit en kwaliteit op dit prijsniveau.
Prijsindicatie (particulier inclusief BTW) € 19,95; eind 2020 verkrijgbaar
San Marcellino, Chianti Classico Gran Selezione, 2015
Eén van mijn persoonlijke favorieten tijdens de anteprima proeverij begin dit jaar in Florence. Ik ben geen fan van de nieuwe categorie Gran Selezione (de meeste wijnen hebben naar mijn mening een overdaad aan techniek, alcohol en hout), maar er zijn producenten die dicht bij de essentie van Chianti Classico blijven en geen ‘andere’ wijn van hun (vaak single vineyard) Riserva hebben gemaakt.
In mijn ogen (en mijn mond is het hier mee eens) heeft men dit bij Rocca di Montegrossi begrepen en maakt men van hun Gran Selezione geen show-wijn met teveel make-up. Diep en complex met veel lengte, finesse en spanning; een voorbeeldige Gran Selezione.
De Coravin proevers zijn het in grote lijnen met deze bevindingen eens. Vrijwel iedereen herkent de klasse van de wijn, of het nu een persoonlijke favoriet is of niet.
Prijsindicatie (particulier inclusief BTW) € 49,50; eind 2020 verkrijgbaar
Geremia, Toscana IGT, 2015
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon.
Een aanrader, zeker in combinatie met allerlei gerechten, zo oordeelde het panel. Een brede, aantrekkelijke, meer commerciële wijn, modern gestileerd. De meer mondiale stijl past niet alle proevers, maar een ieder begrijpt en accepteert dat dit type wijn goed verkoopt! De kwaliteit is namelijk prima.
Prijsindicatie (particulier inclusief BTW) € 46,50
Vin Santo del Chianti Classico, 2009
De stijl van Vin Santo kan enorm variëren, niet alleen in kwaliteit, maar ook qua stijl. De slechtste zijn dun en volledig geoxideerd (lees: kapot) of goedkoop zoet zonder enige toegevoegde waarde. De beste daarentegen zijn verfijnd, complex en met een schier oneindige lengte (in proefde deze week nog een fabelachtige Vin Santo uit 1978). Onder de beste onderscheiden we twee soorten: droge(re) en zoete(re); altijd goed voor heerlijke discussies met maar één eindconclusie: we zullen het er nooit over eens worden wat de beste is, maar we blijven ze allebei met veel genoegen proeven…
De Vin Santo van Rocca di Montegrossi behoort tot de zoete versie en zorgt vaak direct voor een soort tweespalt. Het vele zoet overvalt sommigen en sluit dan niet altijd aan op de persoonlijke voorkeur. Zo liepen de meningen over deze wijn ook uiteen; niet zozeer over de kwaliteit, maar meer o.g.v. de stijl. Enkele proevers hadden wat meer zuren verwacht of willen hebben, iets wat ik zelf niet onderschrijf. De stijl beperkt de inzet van de wijn in zekere zin en maakt hem geen makkelijke doordrinker, maar daar is deze heilige wijn ook niet voor bedoeld. Ik denk dat veel sommeliers hier moeiteloos prachtige wijn-spijs combinaties mee kunnen maken en dat gasten heerlijk kunnen genieten van een glas van deze bijzondere wijn.
Prijsindicatie (particulier inclusief BTW) € 58,50
Importeur Rocca di Montegrossi: Eck & Maurick
