Fred Nijhuis

Een heerlijk glas dat bewijst dat deze streek meer kan opleveren dan commerciele, industriele meuk of ronduit slechte wijnen die alleen goed zijn voor verkoop aan argeloze toeristen. Een streek in beweging en gelukkig de juiste kant op. Montenidoli vertegenwoordigt de absolute top en zelfs deze Tradizionale is al een heerlijk glas

Wannabee……/ shouldbe / whyme? http://www.winelifemagazine.nl/blogitem/?N_ID=628&R_ID=1 Most popular/talked out/voted for people in the Dutch winescene. Since it’s not necessarily about the best/most influential or otherwise important people, even I might be nominated. By you maybe !?!?! Have fun and vote for anyone at info@winelifemagazine.nl WINELIFE Magazine :: Wie is de meest

Sergio Dondoli Witheet over ijskoud misbruik IJs, een feestelijke carrousel van kleuren, geuren en smaken. Vakmanschap en de beste ingrediënten staan garant voor ongebreideld plezier. IJs verwarmt je hart, streelt de zinnen, laat je lachen, laat je intens genieten.  Maar de wereld van ijs kent ook een minder zonnige kant, daar

Ik heb het een tijdje geleden al aangekondigd, maar het is nu definitief: Vrijdag 20 juli bruist het van plezier in Rotterdam !!!! Die avond gaan er vele prachtige mousserende wijnen open uit vrijwel alle delen van de wereld. Misschien buiten, misschien binnen…. Plaats van handeling is ‘La Enoteca’ te

Driedelige workshop Italië In samenwerking met Het Wijninstituut organiseer ik een ontdekkingsreis door het meest intrigerende wijnland ter wereld.

Masnaghetti Maps Alessandro Masnaghetti is een Italiaanse collega van me. Nu heb ik heel veel mede-journalisten, bloggers, wijnschrijvers of hoe ze zich ook noemen, maar met de meeste van hen heb ik weinig en zij ook niet altijd even veel met mij. Er zijn er echter ook voor wie ik

Te oud is misschien niet alles, maar te jong zeer zeker niet goed …. Enige tijd geleden gaf ik al mijn schriftelijke reactie http://www.fred-nijhuis.nl/2012/01/ouwe-meuk-of-oude-meesters/ op de, in mijn ogen, onterechte, kortzichtige zienswijze van iemand die graag wil dat we wijn (te) jong drinken.  Too old may not be everything, But

Ja, ik weet het…… ik heb het weer gedaan. Ik heb weer een werkelijk spectaculaire selectie wijnen verzameld voor de proeverij van a.s. maandag tijdens de Vakdag van Italia al Dente. Leden van het NGS (en AIS) zullen smullen….. Guia, Foss Marai, Prosecco di Valdobbiadene DOCG Ca’ Visco, Coffele, Soave

Enkele van de allerbeste producenten (en een schrijvende collega die erg veel aandacht vroeg) die imponeerden met excellente wijnen.   Binnenkort een uitgebreid verslag van mijn reis aan San Gimignano, Chianti Classico, Montepulciano en Montalcino.                                          Some of the very best producers (and a colleague