Eerlijk is gemeen, zei mijn moeder altijd… Het zijn feiten. Elke medaille heeft een keerzijde, alles wat gebeurt kan op verschillende manieren worden belicht en iedereen heeft recht op hoor en wederhoor.
De grote finale….. De vorige 3 stukken die ik over mousserende wijnen schreef, waren vooral bedoeld om de enorme verschillen tussen mousserende wijnen te benadrukken. The grand finale ….. The last three pieces I wrote on sparkling wines, were primarily intended to emphasize the differences between them. Some time ago,
Bollicine su Trento Italiaanse bubbels zijn er genoeg, maar welke zijn er nu precies? De bubbels uit Asti zijn bekend en Franciacorta heeft een goede naam, maar wie kent TrentoDoc? Tijd voor een nadere kennismaking. Bubbles part 3 Bollicine su Trento There are plenty Italian bubbles, but which ones exactly?
Bubbels deel 2. Lambrusco, de verrassend andere bubbel. Een koe is een beest, dus een beest is een koe. God is liefde en liefde is blind. Andrea Bocelli is blind, dus Andrea Bocelli is God….. Bubbles part 2. Lambrusco, the surprising, other bubble. A cow is an animal, so an
Pro Prosecco DOCG! Anti Prosecco DOC? Pro Prosecco DOCG! Anti Prosecco DOC?
Laffe aanslag in Montalcino op Soldera en Brunello. Wijn-terrorisme, een nieuw triest dieptepunten in menselijk gedrag? Tussen 2 en 3 december is er ingebroken bij Gianfranco Soldera (75) in Montalcino. In de kelder van zijn wijndomein Case Basse hebben (vooralsnog) onbekenden alle vaten geopend en de
Deelnemen aan een jury bij een internationale wijncompetitie, vergt de juiste contacten en/of erkende en gewaardeerde kennis en ervaring en heel veel geduld. Wachten is immers inherent aan het lot van een jurylid.
Al heel wat jaren geleden, proefde ik bij Hosman Frères te Vlaardingen een indrukwekkende reeks wijnen van het Spaanse wijndomein Marqués de Cáceres. Het was een belangrijke proeverij, want deze producent verkocht destijds meer Rioja dan wie dan ook in Nederland.
Op de Autochtona beurs in Bolzano zul je de grote merken uit de wijnwereld niet snel tegenkomen.
Fred Nijhuis, Your Favorite Dutch Wine Writer, is oprichter en eigenaar van het familiebedrijf Nijhuis Consultancy & Services (NCS). Nijhuis is al ruim 25 jaar zelfstandig en onafhankelijk wijnschrijver.
Naast de publicatie van artikelen in toonaangevende media, verzorgt hij presentaties en opleidingen, organiseert hij proeverijen en andere events en adviseert hij derden op het gebied van wijn en gastronomie. Meerdelige workshop zijn een nieuwe specialiteit, terwijl NCS sinds 2018 ook de organisatie van het NK blindproeven voor haar rekening neemt.
© 2018 NCS Nijhuis Consultancy Services