Pavia, a taste of Music and Food
Op zaterdag 16 November organiseerde de Nederlandse afdeling van de Italiaanse Kamer van Koophandel een presentatie met producten uit de provincie Pavia in Lombardije.
Alvorens kennis te maken met o.a. diverse soorten salami, patisserie, risotto en wijnen uit deze zo ondergewaardeerde streek, mochten de genodigden in het Amsterdamse Concertgebouw genieten van een concert verzorgd door Coro e Orchestra Ghislieri, eveneens afkomstig uit Pavia.
Onder bezielende leiding van Giulio Prandi, bracht het orkest met solisten Sandrine Piau, Carlo Vistoli, Raffaele Giordani en Salvo Vitale requiems van Mozart en Niccolò Jommelli ten gehore, goed voor een minutenlange staande ovatie.
Na het concert lichtten Andrea Belvedere
(President Rector Collegio Ghislieri di Pavia), Marialisa Boschetti (Chamber of Commerce Pavia), Paolo Pavan (President Italian Chamber of Commerce), Luigi Gatti (President Consorzio Tutela Vini dell’Oltrepò Pavese) en Luigi Boldrin (Secretary General Chamber of Commerce Pavia) toe waarom Pavia extra aandacht vraagt en verdient.
Speciale gast, zijne excellentie Andrea Perugini, de Italiaanse Ambassadeur in Nederland, roemde niet alleen het excellente optreden van de musici, maar ook Pavia en haar typische regionale producten.
In een kort tijdsbestek genoten de aanwezigen van een buffet met diverse streekproducten, een uiterst smaakvolle risotto en een tweetal mousserende wijnen, een blanc de noir van pinot nero en een Cruasé, de mousserende rosé (metodo classico) uit de regio.
De streek heeft een fantastische potentieel qua wijnen (en meer), maar dit is onder zowel particulieren als professionals nog te weinig bekend. Om een ieder in de gelegenheid te stellen nader kennis te maken met de vineuze schatten uit de Oltrepo Pavese, organiseert Nijhuis Consultancy & Service in 2020 een workshop met zowel de stille als mousserende en droge als zoete wijnen uit de streek. De exacte datum wordt binnenkort bekend gemaakt.
